תירס הוא היבול תבואה יקר וטעים. זה היה גדל לפני 7000 שנה. קציר תירס מן השדות כאשר הוא הופך להיות בוגר. אם אתה לא ממהר עם הקציר, גרעיני תירס יכול להיות מעופש, לקבל חולה או פשוט לאכול ציפורים. יש הרבה דרכים איך לשמור על התרבות הזאת יותר, זה עליהם שאנחנו עכשיו אגיד לך.
כיצד לאחסן תירס?
- תירס על קלח;
- מים;
- קרח;
- מלח;
- מיץ לימון;
- מלח.
הכנה
כדי לשמור על התירס זמן רב ככל האפשר במקרר, להסיר את הקליפות מן התירס להסיר את המברשת. במיכל עמוק גדול, יוצקים מים, קוביות קרח כפית אחת של מלח ומיץ לימון עבור כל ליטר מים. אנחנו מפזרים את התירס לתוך המים שלנו עם תוספים ועוזבים 20 דקות. לאחר התופים להסיר את התבואה, לנקז את המים דרך מסננת. תבואה תירס מאוחסן בחבילה אטום. לכן, את התבואה ניתן לאחסן עד שלושה שבועות. באותו אופן, ניתן לאחסן cabs תירס ללא הפרדת התירס.
כיצד לאחסן תירס מבושל
המצרכים:
- תירס מבושל ;
- מים רותחים - 1 l;
- סוכר - 3 כפית.
- מלח - 3 כפיות;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
תירס מבושל ניתן לאחסן הן בקוביות ובגרגרים נפרדים. תירס מקורר ממוקם בצלחות אמייל יבשות, מכוסה במכסה ונשלח למקרר. בדרך זו, תירס יכול להיות מאוחסן עבור 2 עד 3 ימים, ואם אתה מנסה לשמור את זה יותר, אז עדיף להשתמש בשיטת שימור. מכינים מלפפון חמוץ כדי לשמור על תירס מבושל, בשביל זה, מוסיפים את הסוכר למים רותחים, ומרתיחים את המלח עוד 5 דקות. טרום לעקר את פחיות, אנחנו מכניסים אותם cobs או גרעיני תירס בודדים ומלאים עם מלח להוסיף תבלינים ותבלינים לטעמך. אנחנו מגלגלים את הפחיות בעפעפיים. תירס שמור יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב מאוד.
כיצד לאחסן תירס לחורף?
המצרכים:
- תירס;
- חבילות להקפיא;
- מים;
- סירים;
- מקפיא.
כדי לשמור על מוצר זה יקר בחורף, תירס יכול להיות קפוא. בסוג זה של אחסון, זה לא לאבד ויטמינים ותכונות שימושיות. לקבלת הקפאה, כדאי לבחור בכיתה סוכר טוב של תירס ולהכין אותו להקפיא. אנחנו מנקים את התירס ומכניסים את כל הקערה לסיר, ממלאים אותה במים, מביאים לרתיחה ומבשלים אחרי 5 דקות. בעוד התירס הוא בתהליך של בישול, להכין מיכל עם קרח ולהוסיף מים מקוררים אליו. כאשר הכדורים מוכנים, להסיר אותם מן המים הרותחים ולהעביר אותו לתוך מיכל עם קרח. חשוב כי התירס לא מקבל מתעכל. יש צורך לשים אותו בקרח בהקדם האפשרי. תהליך זה יציל אותנו מקמטים תירס ולעזור נפרד תבואה בקלות רבה יותר. הפרד אותם לקערה נפרדת. אנחנו מכינים את החבילות לקפאה, ממלאים אותם בתירס, מסירים את האוויר מהחבילה. ושם את התיקים שלנו במקפיא. אתה יכול להקפיא ואת כל תירס cobs זה רק נקי, תירס שלי
כיצד לאחסן תירס בצורת טרי?
תירס טרי יכול להיות מאוחסן במובנים רבים. כדי להתחיל, אנחנו ממיין את התירס, לפתוח אותו, אבל אנחנו לא להסיר את cobs. אנחנו מחברים את התירס ב "צמות" ולתלות אותו במקום מאוורר היטב, יבש. אם התירס הוא קטן - אנחנו לתלות את הקוביה לכל חתיכה.