ניסית פעם סוכריות "שרי שוקולד"? האם אתה זוכר מה יש להם טעם שאין כמוהו? ממתקים אלה פשוט להמיס את הפה! ובואו נשקול איתך איך להכין דובדבן בבית שוקולד בבית בבקשה את עצמך ואת יקיריכם עם זה מעדן מדהים.
שיכור שרי שוקולד
המצרכים:
- שוקולד מריר - 100 גרם;
- שוקולד לבן - 100
- דובדבן קפוא - 12 יח ';
- קוניאק - 2 כפות. כפות;
- גבינת שוקולד מומסת - חתיכה אחת;
- קקאו מרוכז - 4 כפות. כפות.
הכנה
המתכון להכנת דובדבנים בשוקולד הוא פשוט למדי. ראשית אנחנו לוקחים פירות יער ללא בורות ולספוג אותם במשך כמה שעות בקוניאק. בינתיים, נמסה על אמבט מים, גבינה מומסת ומעורבת בקקאו מעובה. הכל בזהירות לערבב ולהכות את התערובת שהתקבלה עם מיקסר כדי לקבל מסה עבה הומוגנית ללא גושים.
בנפרד להמיס שוקולד לבן כהה. מערבבים את השוקולד הכהה המסה עם מסה של גבינה וקקאו. עכשיו לקחת את תבניות קטנות, לשפוך קצת שוקולד כהה על הקרקעית, לשים על גבי הדובדבנים השיכורים למעלה עם שוקולד לבן. מכניסים את הממתקים למקפיא למשך כ -30 דקות. לאחר מכן קח את השוקולד לטפל בתבניות ולהגיש אותו עם תה או קפה.
שרי שוקולד לבן
המצרכים:
- קצפת - 60 מ"ל;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- שוקולד לבן - 400 גרם;
- דובדבנים ללא בורות - 100 גרם.
הכנה
בסיר תערובת קרם, חמאה, סוכר. שמנו אש בממוצע להביא את התערובת לרתיחה. לאחר מכן להוסיף שוקולד לבן, וברגע שהוא נמס, להסיר את הסיר מן האש.
כל דובדבן מוצמד על קיסם, טבול בעדינות בשוקולד ויוצא לייבוש על נייר קלף. התיאבון!