עוגת גבינה על חלב

עכשיו אנחנו אגיד לך כמה מתכונים להכנת עוגה על חלב. זה פשוט, במבט ראשון, קינוח הוא עדין מאוד טעים. וזה לא קשה לבשל אותו, המוצרים תמיד בהישג יד.

המתכון לעוגה פשוטה בחלב

המצרכים:

• חלב - 1 כוס;
• קמח - 3 כוסות;
• סוכר - 200 גרם;
• ביצים - 4 חתיכות;
• חמאה - 200 גרם;
• אבקת אפייה - 0,5 כפית;
• אגוזים מרוסקים - 0,5 כוסות;
• צימוקים - 100 גרם;
• אבקת סוכר לאבקה - 1 כף. כפית.

הכנה

ראשית אנחנו ממיין את הצימוקים, לשטוף אותו ויוצקים מים רותחים במשך 15-20 דקות. אנחנו מסננים את הקמח ומערבבים אותו עם אבקת אפייה. אגוזים נמחצו אל מצב הפירורים. ממיסים את החמאה. חלבון מופרד מן החלמונים. בחלמונים, יוצקים את החלב ומערבבים את המסה עד חלקה. לחלבונים, מוסיפים את הסוכר לאט ומציפים. התהליך נמשך עד היווצרות של קצף עבות.

צימוקים מפוקפקים מאודים, מפוזרים קלות בקמח ומעורבים. זה הכרחי כדי לחסל עודף לחות. מערבבים את הקמח בתערובות המוכנות: חלב, חלבון וחמאה מומסת. מערבבים את הבצק עד שכל הגושים עוזבים. לאחר מכן, מוסיפים את הצימוקים, אגוזים ומערבבים שוב. אם אתה משתמש בתבנית אפייה סיליקון, זה קל מספיק כדי להרטיב אותו עם מים. אם הטופס הוא רגיל, אז זה צריך להיות משומן.

אז, לשפוך את הבצק לתוך עובש ולשלוח אותו לתנור, מחומם ל 180 מעלות. חשוב לשמור על הכללים הבאים: כדי למנוע סדקים על פני השטח של העוגה, עדיף לאפות אותו בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 25-30 דקות הראשונות, ולאחר מכן להגדיל אותו 200 מעלות. אם פני השטח של העוגה הפך כהה מאוד, אבל בפנים הוא עדיין לח, לכסות את הטופס עם נייר. ואת הניואנס האחרון: כדי למנוע את עוגת נפילה, אתה לא צריך לפתוח את התנור לפחות 30 דקות הראשונות. עוגה מוכן עם צימוקים ואגוזים על חלב להפעיל על צלחת שטוחה ומפזרים אותו אבקת סוכר.

עוגת חלב חמוץ

המצרכים:

• קמח חיטה - 350 גרם;
• חמאה - 150 גרם;
• סוכר - 200 גרם;
• וניל סוכר - 1 מנה;
• חלב מוקפץ - 250 מ"ל;
• אבקת אפייה - כפית אחת;
• ביצים - 3 חלקים;
• סודה - 1 כפית;
• משמשים מיובשים - 70 גרם;
• כתום - 1 PC.

הכנה

החמאה המרוככת מוכתמת בסוכר עם מערבל במשך כשתי דקות, ואז בזה אחר זה, מוסיפים ביצים, וממשיכות להכות. לאחר מכן, שופכים את הסוכר וניל קליפת תפוז, מגורד על פומפיה בסדר. אנחנו מסננים את הקמח, מערבבים אותו עם סודה ואבקת אפייה. ואז לאט לאט לערבב את זה עם המסה מוכן, לסירוגין קמח וחלב חמוץ. עכשיו לשים את משמשים מיובשים כתוש בבצק ומערבבים הכל שוב. טופס לאפיית שומן עם חמאה וקמח pritirushivaem קלות.

אנחנו מפזרים את הבצק לתוך עובש ושולחים אותו לתנור, מחומם ל 180 מעלות במשך 50-60 דקות. עוגה מוכן חלב חמוץ מיד מן הטופס לא ניתן להסיר, לתת לו להתקרר בו. ואז להפוך על צלחת ויוצקים עם שוקולד מומס.

עוגת שוקולד על חלב

המצרכים:

• קמח - 2 כוסות;
• קקאו - 3 כפות. כפות;
• סוכר - 2 כוסות;
• חלב - 1 כוס;
• ביצים - 4 חתיכות;
• שמן צמחי - 1 כוס;
• סודה - כפית אחת.

הכנה

ראשית, להכות את הביצים עם סוכר, ואז מוסיפים את קמח מנופה וקקאו, לערבב. אנחנו שופכים שמן צמחי וחלב. מערבבים את הבצק עד שכל הגושים נעלמים. מוסיפים את הסודה, אשר נכבה עם חומץ. הצורה משומנת בשמן ומוזגת לתוכו בצק. אופים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך כ 45 דקות. אם תרצה, את cupcake מקורר ניתן לשפוך עם שוקולד מומס.

באמצעות המתכון הזה, אתה יכול להכין עוגה ב multivark על חלב. כדי לעשות זאת, אנחנו יוצקים את הבצק לתוך קערה של multivark, לבחור את מצב "אפייה" ואת זמן הבישול - 60 + 35 דקות. לא ניתן להסיר את הקופסה המוגמרת מהקערה עד שהיא מתקררת.

כאן עוגות פשוטות, אבל טעימות מאוד יכול להיות מוכן על חלב. בחר את המתכון שאהבת ביותר, ומהר לרצות את יקיריכם.