מהכבד אתה יכול לעשות הרבה דברים טעימים. אבל מעט מאוד אנשים יודעים כי מתוך מוצר זה יש עוגת חטיף מעולה. איך לבשל עוגת כבד כבד עם גזר, אנחנו אגיד לך להלן.
עוף כבד עוף - מתכון
המצרכים:
- כבד עוף - 900 גרם;
- גזר - 350 גרם;
- בצל - 300 גרם;
- ביצים גולמיות - 3 יח ';
- שמן צמחי - 110 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 50 גרם;
- קמח חיטה - 130 גרם;
- מלח;
- פלפל;
- מיונז .
הכנה
אנחנו חותכים את הבצל או עם semirings או רבעים ואנחנו מעבירים אותם כדי סומק. אנחנו מוסיפים גזר, מגוררים על פומפיה. אנחנו מביאים אל הרכות על אש קטנה. מרתיחים את הביצה הראשונה "קשה". בעוד הירקות הם מבושלים, אנחנו מכינים את הבצק עבור פנקייק כבד. הכבד נשטף, מרוקן ומעוות במטחנת בשר. מוסיפים קמח, שמנת חמוצה, ביצים גולמיות, מלח, פלפל ומערבבים. ועכשיו מן הבדיקה קיבל פנקייק לטיגון - קצת בצק שפכו על מחבת חמה, להפיץ אותו באופן שווה ומטגנים את דקות עבור 2 מכל צד. כאשר מילוי בצל וגזר מוכן, לכבות את האש ולתת לו להתקרר.
אנחנו מתחילים להרכיב את העוגה: לשים פנקייק כבד על צלחת שטוחה, לשמן אותו עם מיונז. אנחנו מפיצים גזר עם בצל ולהפיץ שווה. אז לשים את כל החומרים. השכבה האחרונה היא פשוט משומן עם מיונז. אנחנו לקשט את הדף עם ביצה עוף מבושל קצוץ. עוגת כבד כבד טעים מן הכבד עוף לפני ההגשה יכול לעמוד כמה שעות בקור.
עוגת כבד פנקייק מכבד עוף - מתכון
המצרכים:
- כבד עוף - 0,5 ק"ג;
- פנקייקס - 5 יח ';
- בצל - 250 גרם;
- ביצים עוף - 3 חתיכות;
- כרוב לבן - 200 גרם;
- Champignons - 200 גרם;
- גזר - 200 גרם;
- סולת - 80 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל.
הכנה
אנחנו מכינים את הפנקייק הרגיל על פי המתכון שלך.
ועכשיו נספר לכם איך לטגן את הפנקייק הכבד: לטחון את הכבד בבלנדר. מוסיפים את הביצים, חצי בצל, קצוץ ומטוגן לשקיפות. ואז לשפוך את המנגו, פלפל, podsalivaem, מערבבים היטב ולתת לעמוד במשך רבע שעה.
עכשיו אנחנו מכינים את המילוי: חותכים את הפטריות ואת שאר הבצלים, עובר עד מוכן בשמן, מלח ופלפל. עכשיו, קצת על ידי מעט כרוב לגרוס ואת זה תבשיל עד מוכן, מלח ופלפל. מן הכבד לטיגון פנקייקס.
עכשיו אנחנו אוספים עוגת כבד מכבד עוף עם פטריות. על המנה אנחנו מכניסים לחבית, משמנים אותו עם שמנת חמוצה, אנחנו לובשים את החבית. לאחר מכן, לשים שכבה של כרוב קל שומן עם שמנת חמוצה. ואז שוב אנחנו שמים פנקייק הרגיל, אנחנו משמנים עם שמנת חמוצה, ולאחר מכן פנקייק כבד, ועל זה - פטריות. וכך שכבות חלופיות לפני כל החומרים נגמרים. אנחנו לקשט את החלק העליון של העוגה כרצונו.