מאש - מתכונים לבישול מאכלים טעימים, שימושיים ומקוריים

מאש, המתכונים של אשר להדהים עם מגוון, יש ערך תזונתי גבוה ומאפיינים טעם ראוי. שעועית גריסים הם בעיקר בביקוש במהלך הצום, כלול בתפריט של צמחונים ואלה לדבוק תזונה בריאה.

איך לבשל מחית?

מנות מאשה, ככלל, אינם מורכבים בהכנה, אבל יש את התכונות המקובלות שלהם של ביצוע הטכנולוגיה.

1. הגרון צריך להיות שטף, אם יש צורך, ספוג או נבט לפני השימוש.
2. מנות טעימות של מאשה ניתן לבשל לקשט או כמזון עצמאי, הוספת דגנים מבושלים או מעושן עם ירקות או בשר.
3. שימושי להפליא גם מרקים תזכורת עשוי ביצה, אשר גם ללא תוספת של בשר לנהל להיות מזין.

איך להכין מרק מאשה?

מרק מאשה, המתכון שבו יוצג בהמשך, ניתן להכין על מרק בשר בתוספת תוספת בשר או על מרק ירקות בהרכב רזה בלבד. אם רוצים, את השעועית הם בתוספת אורז, חיטה, דגנים אחרים, או ירקות, שמן טריים או מלוחים טריים.

המצרכים:

• מחית - 100 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• עגבניות - 2 יח ';
• גזר ובצל - 1 PC;
• כרוב צבעוני או ברוקולי - 150 גרם;
• ירקות - חבורה אחת;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• שום - 1-2 שיניים;
• מלח, פלפל, דפנה.

הכנה

1. את מחית הוא רטוב במשך כמה שעות, לאחר מכן הוא מבושל כמעט עד מוכן.
2. מוסיפים את תפוחי האדמה, ולאחר 10 דקות של בישול, בצל עם גזר נשמר על שמן, inflorescences כרוב ועגבניות קצוצות.
3. מתבלים בטעם חם עם מלח, פלפל, שום ועשבי תיבול, מרתיחים במשך 5 דקות.

איך לבשל שעועית מונג?

Mash לקשט - המתכון הוא פשוט ובמחיר סביר לכל אחד, אפילו מתחיל, קולינרית. דגן יכול להיות מרותך במידת הצורך וללא טבילה מראש, תוך הגדלת זמן הטיפול בחום. הרכב של מטגנים מותר להרחיב על ידי הוספת מרכיבים צמחיים אחרים תבלינים.

המצרכים:

• מחית - 200 גרם;
• עגבניות ובצל - מחשב אחד;
• שמן צמחי - 40 מ"ל;
• שום - שן אחת;
• מלח, פלפל שחור, אדום וריחני.

הכנה

1. מאש ספוג מראש במים קרים, ולאחר מכן הוא מבושל עד מוכן, שיש מלוחים בסוף הבישול.
2. בצל הם בצל מטוגן, הוספת שום, שלושה סוגים של פלפל ועגבניות קצוצות.
3. מורחים את הטיגון לקרם המוכן, מערבבים.

דייסה מאשה - מתכון

ההמלצות הבאות יסייעו להבין איך לעשות מחית טעים בצורה של דייסה. במקרה זה, קטניות משולבים עם אורז, במקום שאתה יכול לקחת כוסמת, דגנים אחרים. צלחת בצד מזין יכול להיות מנותק, ומספק השני כמובן עצמאית, מוסיף להרכב של בשר כלשהו.

המצרכים:

• מחית - 200 גרם;
• אורז - 150 גרם;
• גזר ובצל - 1 PC;
• שמן תירס - 40 מ"ל;
• מלח, פלפל ריחני.

הכנה

1. את מחית הוא רטוב במשך כמה שעות, ולאחר מכן שפכו לתוך שתי כוסות מים מבושל עד רך.
2. מוסיפים בצל מטוגן בשמן עם גזר ואורז, מוסיפים מים חמים כדי לכסות את הסנטימטר, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
3. כמו כל המנות השנייה של דייסה בישול מאשה לפני רותחים את הדגנים ומים סופגים.

סלט מנטה - מתכון

שימושי במיוחד הוא שעועית מונג, אשר מתכונים צמחוניים דורשים מראש נביטה של ​​דגנים. המוצר נשפך לילה לכסות עם מים קרים נקיים, ולאחר מכן הוא שטף שכבה דקה ממוקם בין שני קטעים של בד כותנה לחים עד יורה הם 1 ס"מ או יותר באורך.

המצרכים:

• נבטים נבטים - 350 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• בצל - חתיכה אחת;
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• רוטב סויה - 40 מ"ל;
• חומץ בלסמי - 1 כף. כפית;
• תיבול עבור גזר קוריאני - 1 כפית;
• מלח.

הכנה

1. פולי המונג הנבטים מחודדים במים מלוחים רותחים במשך 1.5 דקות, מותר לניקוז ולהתקרר.
2. בשמן חם, מחממים את הבצל, מחלימים אותו, מוציאים אותו, ושופכים שמן על המחית.
3. מוסיפים את השום סחוט, פלפל, מלח וחומץ, לערבב.
4. שעועית מונג נשפך בסלטים הם מתכונים בישול הדורשים עירוי של לפחות שעה ואחריו לשרת קערת סלט.

חומוס מאשה - מתכון

מי שאוהב פירה, המתכונים לבישול חומוס, יאהבו במיוחד. הבא הוא גרסה של חטיפים מן ניצני נבוט, במקום שבו אתה יכול לקחת רק פירור במשך 12 שעות, או מבושל אותו קודם לרכות ב מיכל של מים, שיש מלוחים בסוף בישול לפי הטעם.

המצרכים:

• נבטים מחית - 300 גרם;
• שומשום פסטה - 50 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• שמן זית - 50 מ"ל;
• ירקות - 50 גרם;
• מיץ לימון - 1 כף. כפית;
• עגבניות, מיובשים או פסטה - 1-2 כפית.
• מים 100 מ"ל;

• מלח, פפריקה.

הכנה

1. השעועית ננבטים, נשטפים, מכניסים למיכל בלנדר.
2. הוסף לחילופין מרכיבים מהרשימה, בכל פעם הצליף מסה להומוגניות.
3. לדלל את הפסטה על עקביות הרצוי של מים מבושלים מקורר.
4. מעבירים את החומוס המוגמר לקערה, יוצקים אותו בשמן זית ומפזרים פפריקה.

מחית עם ירקות - מתכון

מתאים לתזונה בריאה, תפריטים צמחוניים ורזים , מתכונים לבישול הכוללים שילוב של המוצר עם ירקות. הגרון צריך להיות מבושל בתחילה עם טבילה מראש או ללא כמעט עד מוכן, ולאחר מכן לשים לרכות עם ליווי הירקות.

המצרכים:

• מאש - 300 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 2 חתיכות;
• חצילים - 150 גרם;
• פלפל בולגרי - 200 גרם;
• עגבניות - 350 גרם;
• שום - 4 שיניים;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• מיץ לימון - 1 כפית;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מאש מבושל כמעט עד מוכן.
2. מוסיפים את הבצל והגזר.
3. מוסיפים את פרוסות הפלפלים והחצילים ומטגנים במשך 5 דקות.
4. מתבלים את המסה הירקות לפי הטעם, מוסיפים את שעועית המונג, פרושאיווט מתחת למכסה לרכות של החומרים.

פלאפל ממאשה - מתכון

עזרה להכין מתכונים טעימים פשוט מתובל של פלאפל - חטיף מזרחי, להכנת, אשר בנוסף זה סוג של קטניות לעתים קרובות להשתמש חומוס. במקום בצל עם שום, אתה יכול להוסיף asafetida אל המסה הקרקע. מוצרים מוגמרים חייב להיות מונח על מפיות לספוג עודף שומן.

המצרכים:

• מחית וחומוס - 200 גרם כל אחד;
• בצל - חתיכה אחת;
• שום - 4 שיניים;
• קמח - 5-6 כפות. כפות;
• שמיר ופטרוזיליה - 0.5 חבורה כל אחד;
• כמון, כוסברה, תערובת פלפל, קארי, כמון;
• מלח, שמן לטיגון עמוק.

הכנה

1. משרים, ואז מבשלים עד מחית מבושל חומוס.
2. טוחנים את הקטניות בבלנדר, מוסיפים ירקות, בצל ושום.
3. מתבלים את המסה לפי הטעם במלח, כמון, כוסברה, קארי, כמון ופלפל, מערבבים, מוסיפים קמח לתהליך.
4. מגלגלים את הכדורים מן המסה שהתקבלה ומטגנים בחום מטוגן עד הסומק.

פטריות עם פטריות - מתכון

מחית טעים להפליא, המתכונים של אשר מניחים תוספת של פטריות בהרכב של המנה. ותמיד זמין Champignons, ריחני פטריות יער ריחני יהיה כאן למקום ויהפוך את המאפיינים של האוכל רק לטובה. כדי להשיג גרסה רזה, ביצים נשללים מהמבנה, אם תרצה, להחליף אותם עם מרכיבים צמחיים נוספים.

המצרכים:

• מאש - 300 גרם;
• פטריות - 600 גרם;
• ביצים - 4 חתיכות;
• שום - 4 שיניים;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• מלח, פלפל, תבלינים.

הכנה

1. משרים כמה שעות, שטפו, ואז רתיחו עד שהמכונה מוכנה.
2. שוטפים, צלחות לגזרים או פרוסות פטריות, ומטגנים בשמן צמחי, מוסיפים שום בסוף הטיגון. פטריות יער מבושלים מראש.
3. מוסיפים מונג שעועית, תבלינים, תבלינים, לערבב ולהתחמם כמה דקות.
4. כמו מאכלים דומים אחרים עם מחית, הם משרתים את האוכל עצמם או כמו לקשט.

מאש קיכרי - מתכון

המתכון הבא אינו מתאים למי שמחפשים מנות מאשה עם בשר, אבל בבקשה את המאמינים של מזון בריא ובריא. Kichari הוא האוכל העיקרי של המטבח איורוודי, הוא מוכן עם השתתפות של אורז ומגוון של תוספים מתובל ארומטי, הרכב אשר ניתן לבחור על בסיס העדפות הטעם האישי.

המצרכים:

• מחית - 100 גרם;
• אורז - 180 גרם;
• מים - 1.5 ליטר;
• חמאה ghee - 3 כפות. כפות;
• ציפורן - 2 ניצנים;
• קינמון - ¼ מקלות;
• עלי קארי - 3 יח ';
• חרדל שחור - 1 כפית;
• כורכום - 0,5 כפית.
• מלח - 1 כף. כפית.

הכנה

1. בשמן מראש, שכבו קינמון, ציפורן, זרעי חרדל.
2. בתוך רגע, להוסיף קארי, כורכום.
3. מכניסים את השעועית המתובלת בשמן, אורז ומטגנים, מטגנים לרגע, יוצקים מים, מוסיפים מלח.
4. לאחר רותחים, מכסים את המכסה עם מכסה, מבשלים לחום בינוני במשך 25-30 דקות.
5. מגישים מנה עם ליים ולחם הודי .

איך לבשל מחית מאש בקוריאנית?

Mash-mash בקוריאנית - מתכון לאוהבי מנות מתובל עם ostrinka. כבסיס לקבלת חטיפים משמשים נבטים המתקבלים לאחר הנביטה של ​​דגנים. הם יכולים להיעשות עם הידיים שלך או לרכוש מוכן ברשת המסחר. כמות פלפל אדום חם מותאם לפי הטעם.

המצרכים:

• נבטים נבטים - 500 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• שום - 5 שיניים;
• שומשום - 0.5 כפית.
• סוכר - 0,5 כפית.
• שמן - 2 כפות. כפות;
• פתיתים של פלפל חריף אדום - 2-3 כפית או לפי הטעם;
• רוטב סויה - 1-3 st. כפות;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. נבטי מאשה נזרקים למים רותחים ומבושלים לרגע, נזרקים בחזרה למסננת.
2. לאחר הקירור, מוסיפים את השום סחוט.
3. בשמן שומשום ומטגנים עם בצל, מוסיפים צ'ילי ומטגנים לרגע ויוצקים לתוך נבטים.
4. הוסף לטעום רוטב סויה, סוכר, מלח ופלפל, מערבבים, תן לעמוד במשך 15 דקות.

איך לבשל מחית ב multivariate?

הם יעזרו להכין בנדיבות שעועית מונג במתכונים רב-תכליתיים, מתכונים לשימוש איכותי בדגנים בבישול ובהמלצות בסיסיות לשיפור טעם המנות עם סוג זה של קטניות. משלב בהרמוניה מקסימלית את המוצר לא רק עם ירקות, אלא גם בשר: בשר חזיר, עגל או פילה עוף.

המצרכים:

• מאש - 400 גרם;
• פילה עוף - 200 גרם;
• בצל, גזר - 1 PC;
• עגבניות ותפוחי אדמה - 2 יח ';
• שום - 2 שיניים;
• שמן - 2 כפות. כפות;
• מלח, פלפל, תבלינים.

הכנה

1. בשמן על "אופים" בצל ומטגנים.
2. מוסיפים את הבשר ומטגנים 10 דקות.
3. הניחו גזרים, עגבניות, תפוחי אדמה, שעועית מונג ספוגה, מלח, פלפל ותבלינים בשכבות.
4. יוצקים את התוכן עד מכוסה לחלוטין עם מים ומבשלים על "מרווה" במשך שעה 1.