פילה הרינג הוא אחד של חטיפים קרים מסורתיים אהובים על השולחן שלנו. דג המרינדה הוא אידיאלי עבור מבחר רחב של מנות בצד , יכול להפוך את המרכיב הבסיסי של סלטים רבים מתאבנים קרים אחרים. סלט טעים באמת נחשב הרינג המלוח, אשר יש לנקות את עצמך. תהליך הניקוי עלול להימשך זמן רב משום שהרינג מלא עצמות קטנות, אך בחומר זה נספר לכם בפירוט כיצד לנקות את הרינג במהירות וללא עצמות.
איך לנקות את הרינג מן העצמות?
נתחיל עם השיטה הנפוצה ביותר של חיתוך דגים, בזכות אשר אתה כתוצאה מכך יוכלו לשמר את הטופס האידיאלי של פילה דגים להגשת דגים לחתוך.
לפני ניקוי המלוח המלוח, לחתוך את ראש הדג, לשטוף את הבטן ולהסיר את הפנים ממנו עם הסרט מכסה את קירות החלל.
עם להב הסכין, ללכת לאורך עמוד השדרה של הדג, חותך רק את הבשר, אבל לא נוגע העצם.
עם קצה, להרים את קצה העור מצד אחד בזהירות להסיר אותו משני חצאים של פילה.
עכשיו בזהירות הפרדת הבשר מן הצד הגב עם קצות האצבעות שלך, להסיר את פילה מן הרכס. בזהירות להסיר את הרכס מהחתיכה השנייה של פילה, מנסה לחלץ כמה שיותר עצמות.
ללכת על הפילה עם קצות האצבעות שלך, הסרת עצמות דבק עם פינצטה.
כמה מהר לנקות את הרינג מן העצמות?
יש גם דרך מהירה הרבה יותר כדי לנקות את פילה דגים, אם כי אי אפשר לשמור על שלמות חתיכות פילה במסגרת שלה, ולכן שיטה זו מתאימה אם אתה משרת הרינג בחטיף קר, שבו את המראה של הדג לא חשוב.
דגים גוזלים, לקחת את הקצוות של הזנב משני הצדדים ופשוט לקרוע. החלק הגחון נדחה, ואת הגב, עם הרכס הנותר, בעדינות "לחשוף" ולהסיר את הרכס, poddev קצות האצבעות שלו.
איך לנקות הרינג מעצמות?
כמו כל דג אחר, הרינג יכול להיות מחולק זוג פיאות על פי הטכניקה הקלאסית. דגימת הדג, הליכה לאורך הרכס בקצה סכין חריפה, תחילה ביצוע חתך ליד הראש. לאחר שהגיע הזנב, פשוט לחתוך את הפילה.
בזהירות להרים את הרכס שנותר על המחצית השנייה של הפילה ולהסיר אותו, רק מושך. לקבלת ביטחון נוסף, ללכת על הבשר עם קצות האצבעות שלך כדי לוודא כי אין עצמות נותרו פילה.
