אם יש לך סירים חימר, אבל אתה לא יודע מה ניתן לבשל במהירות וטעים בהם, להשתמש במתכונים המוצעים להלן ואתה ללא ספק מרוצה מהתוצאה. ניחוח וטעם לא ייאמן של chanaha או כופתאות בעציצים לא אעזוב אותך אדיש ויהיה אורחים תכופים על השולחן שלך.
מתכון chanaha או צלי גרוזינים בסירים בתנור
המצרכים:
חישוב עבור 4 סירים:
- טלה, עגל או חזיר (עיסת) - 420 גרם;
- בצל - 175 גרם;
- חצילים - 350 גרם;
- עגבניות טריות - 250 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 850 גרם;
- פלפל מתוק בולגרי - 250 גרם;
- שעועית מחרוזת - 120 גרם;
- שום - 8 שיניים;
- צ'ילי - 1/2 תרמיל;
- - 4 כפית.
- מים או מרק;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- חתיכות של בשר חזיר או שומן כבשים.
הכנה
להכנת chanaha חם גאורגיה, כל החומרים נחתכים לפרוסות גדולות למדי מוערמים בסירים בשכבות. ראשית לשכב על החלק התחתון של בשר כבש או בשר חזיר. לאחר מכן להפיץ את הטבעות בצל בצלעות שום קלופים. עכשיו לפרוס את חצילים ותפוחי אדמה לחתוך לקוביות גדולות, כמו גם את השעועית. השכבה הבאה מונחת פרוסות בשר. בסופו של דבר, אנחנו נקיים, לחתוך ולהפיץ את הבשר על פלפלים עגבניות בולגרית. כל שכבת כנצ'ה מרוסקת בפלפל שחור טחון. גם בסירים, להוסיף כפית של Adzhika, טבעת אחת של צ 'ילי ללא זרעים ושופכים על מים מומלחים מבושלים או מרק. כמה מתכונים מציעים שימוש יין אדום יבש במקרה זה, אתה יכול לנסות את האפשרות הזו.
אנו מניחים סירים מכוסים בעפעפיים על גיליון אפייה הממוקם ברמה ממוצעת מחומם לתנור 225 מעלות ומבשלים את המנה במשך שעה וחצי.
על הנכונות אנחנו ממלאים את המנה ריחני עם עשבי תיבול טריים, ואנחנו יכולים לשרת.
מתכון רביולי בסירים
המצרכים:
חישוב עבור 4 סירים:
- pelmeni - 600 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- Champignons - 220 גרם;
- גבינה קשה - 220 גרם;
- מיונז או שמנת חמוצה 220 גרם;
- מים 120 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- תערובת הקרקע של פלפלים - לפי הטעם;
- תבלינים - לפי הטעם;
- חמאה;
- שמן צמחי;
- פירורי לחם.
הכנה
ראשית, לשטוף ביסודיות את הפטריות, לתת להם לנקז, ולאחר מכן לגרוס צלחות שלהם. בצל מנוקים, לחתוך חצי טבעות, מטוגן בשמן צמחי עד שקוף, ולאחר מכן להוסיף פטריות. אנחנו שומרים על תכולת המחבת על האש, מתעוררים, עד שהיא מתאדה לגמרי
סירים משמנים בתוך החמאה, מפזרים פירורי לחם ומניחים שכבות של כופתאות, מסה פטריות וגבינה מגוררת על פומפיה. בסופו של דבר, למלא את תוכן הסירים בתערובת של מיונז, מים, מתובלים במלח, פלפל שחור טחון ותבלינים לטעמך.
אנחנו מכסים את הסירים במכסה, מניחים אותו בתנור קר, מדליקים אותו ומתאימים אותו לטמפרטורה של 175 מעלות. אנחנו שומרים את התנור בתנור במשך ארבעים דקות ויכולים לשרת.