שולחן חג המולד

בחגים, שולחן חג המולד מעוצב בקפידה ומוכן מנות. ביום זה עקרות הבית לא רק מתכונן למשפחה, אבל לנסות לרצות את יקיריהם עם מנות טעימות במיוחד.

אווז חג המולד

אם על שולחן חגיגי במדינות הקתוליות בהכרח במרכז תרנגול הודו, אז במדינות האורתודוכיות להכין אווז חג המולד בתנור . ישנם מתכונים רבים לבישול, כל אחד בדרכו שלו טעים. הנה האפשרות הפשוטה ביותר ובמחיר סביר ביותר לבישול.

המצרכים:

אנחנו מבשלים את הרוטב בשביל האווז. כדי לעשות זאת, מערבבים מיץ תפוזים עם רוטב תפוחים, מוסיפים מלח ופלפל, קצת דבש. אווז לשפשף בשפע את התערובת המתקבלת מבחוץ מבחוץ. הבא, מלית תפוחים ותפירה. יוצקים מעט מים לתוך האווז או על מגש האפייה. בתהליך הבישול, אווז צריך מפעם לפעם להתיז עם השומן שנוצר.

מנות מסורתית לחג המולד

על פי מסורות ומנהגים, שולחן חג המולד מורכב 12 מנות. היום, הם לעתים רחוקות לבשל את כל הכלים האלה, אבל כמה אלה בסיסיים על השולחן צריך להיות מועברת. האוקראיני kutya, Uzvar, ג 'לי, חזיר צלוי - מאכלים אלה אנו בשמחה לאכול עבור החגים. הנה המתכונים להכנת שלהם.

קוטיה

המצרכים:

אנחנו שוטפים היטב את הדגן ומרתיחים אותו עד שהוא מוכן. חיטה מגניב ועונה בדבש. פרג וצימוקים נשטפים ואדים במשך שלוש שעות. הבא, אתה צריך לנקז את המים ולנגב את הפרג. כל זה מוסיף לבלגן. בסופו של דבר, קצוצים קלויים אגוזים לשים מסה כוללת.

אוזבר

המצרכים:

פירות יבשים שטפו היטב ושופכו במים. מביאים לרתיחה ומוסיפים סוכר. הבא, את הבשר הוא מבושל על אש נמוכה עד שהוא מוכן.

בשר חזיר צלוי

המצרכים:

בשר נשטף, חתוך לחתיכות ועטף בקמח. מטגנים אותו על מחבת מחומם חזק עד קרום נוצר. בנפרד, לחתוך ומטגנים את הבצל. בצל מעורבבים עם בשר, מוסיפים כמון ותבשיל עד מבושל. כאשר המיץ מתחיל להתאדות, להוסיף מים. מגישים בשר עם תפוחי אדמה מבושלים.

קישוט של שולחן של חג המולד

בנוסף מנות טעימות, חשוב לשרת את השולחן יפה, כי זה חג מיוחד, כאשר כל המשפחה הולך. הגדרת שולחן חג המולד יש מאפיינים משלה.

הצבע החשוב ביותר של שולחן חג המולד הוא לבן. זהו סמל של אור אלוהי. יחד עם לבן עבור המשרתים להשתמש אדום (מסמל שמחה) וזהב (צבע דתי מסורתי).

כדי לקשט את שולחן חג המולד, להשתמש נרות שהם סמל לניצחון האור על החושך. זה יפה מאוד, כאשר הרבה אור הוא מן הנרות, זה הופך את החגיגה נעימה במיוחד ומשפחה.

סמל חשוב באותה מידה של חגיגה קש או חציר. הבתולה מרים ילדה את בנה באורווה, ולכן נהוג לקשט את הבית בחציר. כדי לעשות זאת, להשתמש דמויות קש, אתה יכול לשים חציר וכמה כדורים השנה החדשה באגרטל שקוף גדול. מן הקש לעשות זר חג המולד. אם אין דרך למצוא קש אמיתי, אתה יכול להשתמש בחומרים מלאכותיים הדומים חציר במבנה.

לעתים קרובות על העיצוב של השולחן להשתמש דמויות של מלאכים, טבעות עבור מפיות עם מלאכים, צלחות מעוטרים במיוחד עבור החג. על השולחן אפשר להניח מפה עם הדפס בצורת מלאכים. אבותינו על השולחן הניחו מגבות במקום מפה.