עם הגעתו של קיץ חם, חם, אין זה סביר כי מישהו ירצה לשתות קפה חם או תה. סביר להניח, במזג האוויר הזה, יותר מכל דבר אחר בעולם אתה רוצה לטפל בעצמך למשהו קר, טוניק וממריץ. עבור כל חובבי הקפה, יש דרך מצוינת לצאת מהמצב הזה - גרסה מעולה של משקה טעים - גלאס (או glace).
זה היה הראשון המציא בצרפת, ומאז זה משקה הפך מאוד אוהב של גורמה ברחבי העולם. שמו התקבל מן המילה הלטינית "קרח". הקפה עצמו הוא משקה עם גלידה, שהוא מאוד פופולרי, במיוחד בקיץ. להכנת קפה glasse זנים שונים של גלידה משמשים: plombi, eskimo, קרם- bollle. זכוכית glasse הוא הטוב ביותר לבחור בצורת חרוט בצורת עם נפח של כ 300 מ"ל.
בדרך כלל המשקה הזה הוא שיכור בבתי קפה, מסעדות, אבל זה יכול להיות מוכן בקלות בבית! ישנם מתכונים רבים עבור glasse: עם תוספת של שוקולד ושמנת, ליקר קפה, פירורי קרמל, אבקת סוכר, וכו ' בכל מקרה, כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל משקה מרענן, מתוק, ריחני עם וניל או טעם שמנת.
בואו נסתכל על כמה מתכונים איך להכין קפה glazes בבית ולהפתיע את בני הבית עם יכולות יוצא דופן שלהם כדי להפוך משקאות מקוריים.
המתכון לקפה
המצרכים:
- סוכר מגורען - 1 כפית;
- גלידה קפואה או וניל - 100 גרם;
- קפה אספרסו - 100 מ"ל;
- שוקולד מריר קשה - 30 גרם.
הכנה
איך לעשות קפה נראה? אז, הדבר הראשון שאנחנו צריכים לעשות קפה. אם אין לך מכונת קפה, אתה יכול להשתמש קפה נמס. אנחנו מכינים קפה בשיטה הרגילה בשבילך, מוסיפים סוכר לטעום וקריר. הבא, אנחנו לוקחים כוסות יין זכוכית גבוהה, לשים על החלק התחתון של כל גלידה קטנה בזהירות לשפוך מקורר קפה. אנחנו מכניסים קש קש, מלמעלה אנחנו לקשט עם שוקולד מגוררת ולהגיש אותו לשולחן. זה הכל, משקה מדהים הוא מוכן. זה יכול להיות מוגש עם דובדבן או תות.
מתכון glasse הוא גם עם קפה חם, לא צונן. בנוסף, אתה יכול לקחת קפה או גלידה שוקולד לפי הטעם. לפעמים, בעת הכנת glasse, ליקר קפה או קוניאק נוסף אליו. באופן כללי, אל תפחד לפנטז, לאלתר ואתה תמיד תצליח!
מתכון Glasse עם שמנת
המצרכים:
- קפה מבושל - 200 מ"ל;
- גלידת וניל - 200 גרם;
- סירופ שוקולד - 2 כפות. כפות;
- שמנת 33% - 2 כפות. כפות;
- אבקת סוכר - 1 כפית.
הכנה
אנחנו מכינים קפה קודם, או מבשלים אותו במכונת קפה. אז תן לו להתקרר כראוי, כך שהוא לא מקבל חם. בזכוכית שקופה גבוהה אנחנו שמים כמה כדורי וניל ויוצקים על סירופ שוקולד, אם תרצה. עכשיו למלא את כל זה עם קפה צונן בעדינות להפיץ את הקצפת מראש. מפזרים את המשקה עם אבקת סוכר או סוכריות קצוצות.
אתה יכול, כמובן, להכין את גלאס בצורה קצת שונה: קודם לשפוך את הקפה לתוך כוס היין ורק אז לשים את כדור הגלידה. אבל זה לא להחמיר את הטעם של המשקה הנפלא הזה.
עכשיו אתה יודע איך להכין glasse קפה, וזה יהיה בהכרח לקשט כל שולחן חגיגי או סתם ארוחת ערב משפחתית! כוסות עם משקה מעולה זה הם בדרך כלל לשים על צלחת מעוטרת עם מפית נייר מגולף, ואת הכף קינוח עבור גלידה 2 קש לקפה ממוקמים הבא. זכור כי משקה זה צריך להיות מוגש מיד לאחר ההכנות, כך הגלידה לא להמיס.