כולם יודעים הרבה זמן על היתרונות של שיני שום. ובלי הטעם הפיקנטי של הירק הזה, הטעם של מגוון מאכלים שונים פשוט אבוד ולא יהיה מעניין. אבל רק כמה אנשים יודעים כי מלבד ראשי שום ושנים, ולפעמים נוצות ירוקות, מזון יכול להיות גם נצרך על ידי החצים, אשר עקרות בית רבות בהחלט להיפטר, בהתחשב בהם מיותר לא אכיל. אבל אלה נבטים נס לזרוק נובעת בתחילת יוני, ויטמין מורכב נכסים בעלי ערך הם הרבה יותר עשירים ומגוונים יותר מאשר בשיניים הרגילות. הבא, אנחנו אגיד לך איך להכין טעים ומלוחים ו להדביק שימושי מאוד מן החצים שום.
פסטה מחית שום עם מיונז
המצרכים:
- חצים שום - 490 גרם;
- מיונז - 55 גרם או לפי הטעם;
- מלח שולחן גדול - לפי הטעם.
הכנה
החצים השום הטריים נשטפים היטב ומרווחים על חתך בד נקי לייבוש. עכשיו אנחנו להיפטר החלק הקשה של המוצר. כדי לעשות זאת, פשוט לנתק את הצד הרך של זה, ומהצד הקשה, שבו מוט לא נשבר, אבל פשוט מתכופף, להיפטר. אנחנו מניחים את הבסיס של חטיף את היכולת של בלנדר ו לטחון אותו מרקם דמויי מחית. עכשיו מוסיפים את המיונז, אם רוצים, מוסיפים מעט מלח, מערבבים אותו, מניחים אותו בצנצנת או במיכל, מכסים אותו במכסה ומאחסנים אותו על מדף המקרר.
זה טעים מאוד להוסיף חתיכת לחם להדביק זה ומגישים יחד עם מרק או בורש , כמו גם העונה עם בשר המוני או דגים כמו רוטב חריף.
מתאבן של חצים שום עם רסק עגבניות - מתכון
המצרכים:
- חצים שום - 490 גרם;
- רסק עגבניות - 60 גרם;
- שמן חמניות מזוקק - 45 מ"ל;
- חומץ תפוח או יין - לפי הטעם;
- מלח שולחן גדול פלפל שחור טחון טריים - לפי הטעם.
הכנה
להכנת חטיפים מתובלים וחריפים מחצי שום לפי המתכון הזה, אנו חותכים את המוצר לשברים בגודל של אחד וחצי עד שני סנטימטרים ומכניסים אותם למחבת עם שמן חמניות מחומם. אנחנו משחירים את החץ לחתוך לעשר דקות, אחרי שמתבלים בהם עם טיגון ופלפל, ואז מפיצים להם רסק עגבניות, שופכים כמות קטנה מאוד של מים מטוהרים, מוסיפים חומץ לפי הטעם, ואם רוצים, לאזן את הטעם עם תוספת של סוכר מגורען. מכסים את המכל עם מכסה ולתת את השום שום עגבניות עד רך. לאחר מכן, אם תרצה, אגרוף בלנדר המונית למצב של פירה או לעזוב בצורתו המקורית.
מתכון לפסטה מחיצי שום ובייקון
המצרכים:
- חצים שום - 520 גרם;
- בשר חזיר - 520 גרם;
- שמן חמניות, ריח - 25 מ"ל;
- מלח ים גדול - 10 גרם או לפי הטעם;
- מלח שולחן גדול פלפל שחור טחון טריים - לפי הטעם.
הכנה
כדי לבשל פסטה מחץ שום ושומן, כמו גם במתכון הראשון, להכין את החלק הרך של החצים, מפריד את החלק הקשה של זה, והכניס אותו לתוך קערה של הבלנדר. יש גם להוסיף קצת מלח, פלפל, יוצקים שמן חמניות מזוקק אגרוף המונית למצב של פירה. זה אפשרי, אם תרצה, להשתמש כזה להדביק בצורה טהורה שלה כדי תוספת מנות אחרות או כבסיס חטיף מורכב יותר. במקרה שלנו, נוכל להשלים את המסה שום עם שומן. זה האחרון פרוס פרוסות קטנות ו grinded בבלנדר או בעזרת מטחנת בשר יחד עם חצים של שום. הפרופורציות של החומרים חטיף יכול להיות מגוונות לטעמך, כמו גם כדי להשלים אותם בכל עת עם עשבי תיבול טריים על פי בחירתך או עם תבלינים ותבלינים לטעמך. בכל מקרה, זה יהיה טעים ומעורר תיאבון.