היתרונות של בשר הודו לא יכול להיות overemphasized, כמו תכונות הטעם מעולה, אשר מושגות על ידי הכנה פשוטה לחלוטין. המתכונים שלנו יעזרו לך לוודא את נכונות ההצהרה הזאת, כי הטעם של המנות המוצעות יעלה על כל הציפיות.
פילה מתכון עגל השוק בתנור עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- פילה עגל השוק - 4 יח ';
- תפוחי אדמה - 750 גרם;
- אפונה קפוא ירוק - 180 גרם;
- רוטב סויה - 95 מ"ל;
- חרדל - 35-45 גרם;
- בזיליקום יבש - 2 כפית.
- תערובת של עשבי תיבול פרובנסליים - 1 כף. כפית;
- מזוקק - 25 מ"ל;
- תערובת של פלפלים;
- מלח.
הכנה
פתק מיוחד של המנה ינתן על ידי הכבישה הראשונית של פילה של תרנגולי הודו. כדי לעשות זאת, אנו שוטפים את בשר הציפור, אנו מייבשים אותה, נעשה נקבים בכל פילה בסכין ונמרח בתערובת של רוטב סויה, חרדל וזיליקום מיובש במידות המצויות, וגם העונה עם תערובת הקרקע של פלפלים. אנחנו נותנים תרנגול הודו להשרות לפחות שעה. במהלך הזמן הזה, אנחנו לשטוף ולנקות פקעות תפוחי אדמה לחתוך לפרוסות קטנות. לטעום את הירקות בצלחת היה רווי ומושך כמו בשר, מתבלים את הפרוסות עם עשבי תיבול פרובנסליים, מתענגים על מלח ואדמה בתערובת של פלפלים, ומים עם שמן צמחי ומערבבים היטב כך שהתבלינים מופצים כראוי בכל תפוחי האדמה.
מניחים את המחית על סדין של נייר, מונחים על מגש אפייה, משני צדינו אנו פורחים את פרוסות תפוחי האדמה, מכסים את הסדין השני ואוטמים את הקצוות. אנחנו שולחים את המאכל לאפות ב -195 מעלות לשעה. לאחר מכן, להסיר את הדף העליון של נייר, מפזרים את המנה עם אפונה ירוקה, להעלות את החום ל 220 מעלות לעמוד טורקיה עם ירקות במצב זה טמפרטורה במשך רבע שעה נוספת.
אם תרצה, את הטעם של המנה ניתן לגוון על ידי הוספת בצל לחתוך חצי טבעות, מה שהופך את הכרית מתחת לפילה של שוק עגל או משלימים את ההרמוניה עם חצאי עגבניות שרי.
מתכון פילה הודו מבושל עם זנגביל ב multivariate
המצרכים:
- פילה הודו - 950 גרם;
- שורש מגורד של ג'ינג'ר - 1 כף. כף או לפי הטעם;
- בצל - 85 גרם;
- פלפל חריף;
- שמן צמחי ריח - 25 מ"ל;
- רוטב סויה - 25 מ"ל;
- תערובת פלפלים טריים;
- מלח.
הכנה
מקוריות של צלחת זו פתק זנגביל. אבל את מידת הרוויה של טעם זנגביל נקבע על ידי העדפות, הגדלת או להקטין את כמות השורש חריף. לאחר לנגב אותו על פומפיה, לערבב עם בצל קצוץ, רוטב סויה, שמן צמחי, העונה עם תערובת הקרקע של פלפלים, צ 'ילי ומלח במידת הצורך. פילה הודו מוכן לחתוך לפרוסות קטנות פרוסות, מתובל ברוטב סויה ג'ינג'ר מבושל, מעורב ומתפשט לתוך multicastry. שמנו את הפונקציה "מרווה" במשך שעה וחצי. בשר הודו מוכן, מוגש עם תפוחי אדמה מבושלים, אורז או פסטה.
פילה של תרנגול הודו עם שמנת חמוצה ובצל - מתכון במחבת
המצרכים:
- פילה הודו - 550 גרם;
- שמנת חמוצה - 125 גרם;
- מים 190 מ"ל;
- בצל - 85 גרם;
- שום;
- שמן צמחי מעודן - 45 מ"ל;
- עשבי תיבול טריים - 25 מ"ל;
- תבלינים;
- מלח.
הכנה
מנה זו מוכנה מהר מאוד, והתוצאה היא פשוט מדהימה. אז, אנחנו ממשיכים מיד לעיבוד של פילה.
לקבלת טעם אינטנסיבי יותר, אתה יכול מראש מלוחים פילה תרנגול הודו בתבלינים האהובים עליך, ואז לבשל, בעקבות המתכון.