המרקים משולבים בצורה מושלמת עם ירקות אחרים, ועם בשר, ואם אתה אופים אותם עם מלית בתנור, אנחנו מקבלים מופת קולינרית אמיתית כי יהיה לקשט כל שולחן חגיגי עם כבוד, ובימי השבוע זה פשוט לעשות סערה בארוחה.
קערות קישואים ממולאות עם בשר טחון, אפוי בתנור - מתכון
המצרכים:
- קטן קישואים צעירים - 4 יח ';
- (בשר חזיר ובשר בקר) 480 גרם;
- עגבניות טריות - 280 גרם;
- פטרוזיליה ירוקה - 3-4 סניפים;
- בצל בצל - 120 גרם;
- ציפורן שום - 2-3 יח ';
- חמניות מזוקק שמן - 70 מ"ל;
- גבינה חריפה של זנים קשים - 70 גרם;
- עשבי תיבול פרובאנסליים;
- מלח ופלפל טחון טרי.
הכנה
כבסיס למילוי, נשתמש לחתוך לאורך שני חצאי פרי סקווש. מגרדים את האמצע, אנחנו מקבלים סוג של סירות סקווש, אשר לאחר מכן נוכל למלא עם המילוי. אבל קודם, מסיר את השמן, לשים אותו על מגש אפייה ולשלוח אותו עשר דקות לתנור מחומם ל 185 מעלות.
בשלב זה נדון במילוי. במחבת לשפוך קצת שמן חמניות, לחמם אותו קצת להניח את בצל בצל קצוץ ושום שום חום אותם קצת. אחרי כמה דקות מוסיפים את העיסה המעוכה והמעוכה הקצוצה (כמחצית מהסוכר) ומטגנים יחד עד לרכות הירקות, מבלי לשכוח את כמות המלח והפלפל.
אחרי הטיגון מוכן, אנחנו מעבירים אותו לתוך קערה חופשית ולוקחים את הטחינה. אנחנו מפזרים אותו לאותו סיר, מוסיפים לו שמן וממשיכים לטגן, תוך ערבוב, עד שכל הלחות מתנדפת ומוארת קלות. בתהליך הטיגון, אנחנו שוברים את הגושים, וגם מוסיפים מלח ופלפל.
מערבבים בקערה של בשר טחון טחון ירקות ומטגנים, מוסיפים עגבניות טריות קצוצות, מתבלים עם הרבה עשבי תיבול פרובנסליים, עשבי תיבול קצוצים ומערבבים. ממלאים את המילוי מוכן עם תרמילי סקווש, לכפות אותו עם שקופית, טינקר עם גבינה פיקנטי מגורד יש billets על גיליון אפייה. כדי להשלים את הבישול, אנו שולחים את התבנית לאפייה בתנור במשך 20 דקות, מחממים אותו עד 185 מעלות לפני כן.
קורטג'ים צעירים ממולאים עם עוף בתנור
המצרכים:
- צעירים קטנים - 3 יח ';
- עוף (פילה) - 480 גרם;
- פלפל בולגרי - 90 גרם;
- עגבניות טריות - 280 גרם;
- פטרוזיליה ירוקה - 3-4 סניפים;
- בצל בצל - 90 גרם;
- ציפורן שום - 3-4 יח ';
- קרם - 220 מ"ל;
- חמניות מזוקק שמן - 70 מ"ל;
- גבינה מתובלת של מינים מוצקים - 140 גרם;
- עשבי תיבול פרובאנסליים;
- מלח ופלפל טחון טרי.
הכנה
הכנת ההכנה, הכנת מחית הירקות, כמו במתכון הקודם, שליחת התנור במשך עשר עד חמש עשרה דקות. בשלב זה, לטחון את הסקווש, בצל, פלפל ועוף
ממלאים את הסירות zachynke kachachkovye וכתוצאה מכך, גבינה pritirushivaem ולשים במיכל לאפייה. קרם תיבול עם מלח, פלפל ועשבי פרובנס, שופכים את הסירות על גבי ויוצקים קצת לתחתית המיכל עם קישואים. אנחנו מזמינים את הקישואים לאפות כ -30 דקות בתנור ומחממים אותו עד 185 מעלות לפני כן.