בואו נסתכל על כמה מתכונים לבישול חזיר בנייר כסף. המנה מתברר רך להפליא, עסיסי וריחני.
מתכון לאפיית חזיר אפויה בנייר כסף
המצרכים:
- עיסת חזיר - 700 גרם;
- שום - 6 שיניים;
- מלח הוא גדול;
- רוטב חרדל שעועית;
- תבלינים.
הכנה
ראשית, לקחת כמה שיני שום, לקלף אותם מן הקליפות לחתוך לאורך 3 צלחות דקות. עיסת חזיר הוא שטוף היטב, יבשים ואנחנו עושים חתכים קטנים על פני השטח העליון, הוספת שום לתוכו. מלח מעורבב עם פלפל שחור, ולאחר מכן לשפשף את התערובת הזאת עם חתיכת בשר שלנו. על גבי שומן חזיר ברוטב חרדל בשפע כך הדגן הוא כמעט לגמרי מכוסה בבשר. יתר על כן שמנו אותו בנייר דחוס, מזון עטוף היטב. שמנו את הבשר בתבנית ושלחנו אותו לאפייה במשך שעה וחצי בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
ואז בזהירות להוציא את הבשר, לתת לו להתקרר קצת להסיר בזהירות את הסכל. לאחר מכן, לקחת סכין חדה לחתוך את חזיר לתוך מנות קטנות, על 1.5-2 ס"מ עובי. בנוסף למנה זו ניתן להגיש רוטב tkemali או קטשופ מחודד. כמו כן, חזיר אפוי משולב באופן מושלם עם סלט טרי, ירקות מבושלים ואורז לקשט.
מתכון לאפייה חזיר בנייר כסף
המצרכים:
- עיסת חזיר - 1 ק"ג;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 6 שיניים.
עבור caving ב:
- מלח - 1 כפית;
- אגוז מוסקט - קמצוץ;
- כוסברה - קמצוץ;
- פלפל מתוק - 6 יח ';
- כמון - 1 כפית;
- ציפורן - 5 יח '.
הכנה
שיני שום מנוקים וחותכים לחצי. גזר לגרוס קוביות קטנות, פלפל וציפורן מראש לקצוץ
לאחר הזמן שצוין, בזהירות להוציא את הסדין אפייה, לפרוש את הבשר, לשפוך את המיץ וכתוצאה מכך גריל. המנה מוכנה להתבהר רך מאוד, ריחני והוא יכול להיות מוגש על השולחן בכל צורה שהיא, עם ירקות טריים או תפוחי אדמה מבושלים.