אין זה סוד כי קינוח tiramisu ידוע במדינות רבות יכול להיות מוכן בקלות בבית, אבל הנה איך לעשות את זה, אנחנו אגיד לך היום.
איך לבשל קינוח tiramisu בבית?
המצרכים:
- עוגיות סבויארדי - 300 גרם;
- גבינת מסקרפונה - 500 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- קפה - 400 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- קוניאק - 1 כף. כפית;
- אבקת קקאו - 3 כפות. כפות.
הכנה
ביצים פורצות בעדינות לקערות שונות ומגרפות את החלמונים בסוכר. מוסיפים את הגבינה ומערבבים בעדינות עד להומוגניות. חלבונים מגניב, ולאחר מכן לטאטא את המיקסר בתוך קצף חזק. לאחר מכן, בזהירות להציג את המסה על החלמונים ולערבב מלמעלה למטה. קפה לחלוט, מגניב, מגניב ויוצקים קוניאק קטנה. עכשיו אנחנו מתחילים ליצור קינוח: מקלות הם טבול בדיוק לרגע לתוך קפה ומיד לשים בצורת זכוכית. למעלה עם חצי של שמנת לכסות עם שכבה שנייה של מקלות, ספוג קפה. מורחים את העוגה באופן שווה עם קרם הנותרים ולהסיר את tiramisu במקרר. לפני ההגשה, מפזרים את קינוח הקקאו דרך מסננת לחתוך מנות.
איך לבשל עוגה tiramisu עם דובדבן?
המצרכים:
- עוגיות סבויארדי - 300 גרם;
- גבינת גבינה - 500 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- ביצה - 10 חתיכות;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- קפה - פריט אחד;
- דובדבן ללא בורות - לפי הטעם.
הכנה
והנה עוד מתכון איך לעשות טירמיסו. מקציפים חלמון ביצה עם כמות קטנה של סוכר. בנפרד להכות לבן עם סוכר. לאחר מכן, בעדינות להצטרף לשני ההמונים לשים קצת שמנת בקערות הגשה. אנחנו טובלים את הביסקוויטים בקפה קר ומפיצים אותם שווה בשמן על השמנת. ואז שוב אנחנו מריחים עם שמנת, אנחנו זורקים את הדובדבן בלי בורות וחוזרים על כל השכבות מספר פעמים. לבסוף, מפזרים את קינוח הקקאו ומכניסים אותו למקרר.
איך לבשל טירמיסו ביסקוויטים?
המצרכים:
- ביצה - 4 חתיכות;
- וניל - לטעום;
- סוכר - 125 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- קמח - 120 גרם.
הכנה
תנור לפני הצתה לחמם עד 180 מעלות. אנחנו מכסים את מגש האפייה עם קלף ומכינים שקית קולינארית עם זרבובית עגולה. להפריד את הסנאים בזהירות מן החלמונים ולשפשף את השני, ומפזרים סוכר. בקערה אחרת, מוצצים את החלבונים, מוסיפים בהדרגה מלח וסוכר. אנחנו מחברים את שני ההמונים ומוסיפים בעדינות את הקמח המנופה. שקית הקולינריה מלאה בבצק ואנחנו מניחים את העוגיות על מגש אפייה בגודל 10 ס"מ, ומשאירים פערים קטנים בין העוגיות. חוזרים על הדרך עם הבצק הנותר ואופים את המקלות בתנור שחומם מראש במשך 15 דקות. לאחר מכן להסיר את קלף עם עוגיות ולשים אותו מגניב על באח.