לחמניות המבורגרים - מתכונים עוגות תוצרת בית טעים, כמו במסעדה מזון מהיר המפורסם

המתכון לחמניות בורגר הוא זול למדי עבור בישול הביתה. בורגר עם לחמניה פריך ריחני לא משאיר אף אחד אדיש. מוצר כזה יכול להיות מוצע בבטחה אפילו לילדים, כי הם מאוד מחבבים מזון מהיר שונים.

איך להכין לחמנייה להמבורגר?

המתכון לחמניות בורגר תוצרת בית אינו מסובך כלל. בצע את המתכון ואת ההמלצות שניתנו, הכל יקרה. לחמניות אלה ניתן להשתמש לא רק עבור המבורגרים, הם יכולים להחליף את הלחם שנרכש.

1. הקמח צריך להיות מסונן.
2. אתה לא יכול "לחנוק" את הבצק עם קמח. כדי להפוך את המוצרים לצאת אוורירי, זה צריך להישאר קצת.
3. המוצרים זרועים לא רק עם שומשום, אלא גם זרעי פשתן וכמון.

לחמניות המבורגרים - מתכון כמו מקדונלדס

כל האוהדים של מזון מהיר כמו מקדונלד 'ס ואת ההמבורגרים שלהם. הם משתמשים לחמניות טעימות כל כך שרבים ניסו לבשל אותם בבית. אבל זה התברר לגמרי לא נכון. לחמניות המבורגרים, המתכון של מוצג כאן, לצאת כמו טעים כמו מקדונלדס המפורסם.

המצרכים:

• מים 380 מ"ל;
• סוכר, שמן - 75 גרם;
• חלב - 100 מ"ל;
• קמח - משקפיים 6-7;
• שמרים יבשים - 20 גרם.

הכנה

1. ממיסים את השמרים במים חמים.
2. חלב רותח, שפך לתוך קערה, מעורבב עם סוכר, מלח, חמאה ומערבבים.
3. כאשר המסה היא קצת מגניב, הזן את תערובת שמרים, קמח, ללוש את הבצק, לכסות אותו ולשים אותו בחום.
4. כאשר הבצק מתאים, מחלקים אותו לכדורים ומפזרים אותם על מגש אפייה.
5. השאירו אותם במשך שעה בהגהה, ואחר כך משמנים בחלב, מפזרים שומשום ואופים לחמניות למבורגרים, כמו במקדונלד'ס לפני סומק.

בורגר שחור רול - מתכון

המבורגרים שחורים הופיעו לא מזמן ומיד משכו את תשומת לבם של אוהדי מזון מהיר. כמובן, אף אחד לא ראה את זה קודם. כולם מתעניינים במה זה נס בישול. ולמעשה, הכל פשוט - לחמנייה שחורה המבורגר בבית יכול להיות מוכן עם תוספת של פחם מופעל.

המצרכים:

• קמח - 250 גרם;
• שמרים - 1 כפית;
• מים 125 מ"ל;
• סוכר - 40 גרם;
• מיץ תפוחים - 50 מ"ל;
• שמן - 1 כף. כפית.
• פחמן פעיל - 6 יח ';
• שומשום.

הכנה

1. יוצקים קמח לתוך הקערה.
2. מערבבים את המים החמים עם סוכר, שמרים, קמצוץ מלח ויוצקים את התערובת לקערה עם קמח.
3. אבקת פחם מעורבב עם מיץ, הוסיף את מסה קמח מעורב.
4. במשך שעה, לעזוב במקום חמים להתקרב, ולאחר מכן לחלק אותו 4 חלקים.
5. מורחים את החסר על מגש אפייה, משמנים במים, מפזרים שומשום ועוזבים במשך 45 דקות.
6. ב 190 מעלות לחמניות לאפות המבורגרים 25 דקות.

לחמניות תפוחי אדמה למבורגרים - מתכון

כאשר היו אתמול פירה, אין עוד תשוקה. ולזרוק מצטער מדי. במקרה זה, אתה יכול לתת לו את החיים השני. לחמאת תפוחי אדמה להמבורגר היא מעדן קל להכנה. מתוך סט מינימום של מוצרים, הבסיס המושלם עבור כריכים האהובים יוצא.

המצרכים:

• פירה 180 גרם;
• מים - 200 מ"ל;
• קמח - 500 גרם;
• שמרים יבשים - 15 גרם;
• סוכר - 25 גרם;
• מלח - 10 גרם;
• שמן - 50 מ"ל;
• ביצים - 2 יח '.

הכנה

1. כל המרכיבים של הבצק מעורבים ונשארים להרים.
2. לחמניות בטופס, להפיץ אותם על גיליון אפייה, לכסות עוד 20 דקות לאפשר לעמוד, ואז אופים ב 180 מעלות עד מבושל.

לחמניות עם שומשום להמבורגרים - מתכון

לחמניות המבורגרים עם שומשום - מתכון פשוט ובמחיר סביר לבישול בבית. המוצרים הם אדמדם, ארומטי, רך מאוד, טעים עם קרום פריך. הם נהדרים לארוחת הבוקר. הם יכולים לשמש לא רק עבור המבורגרים, אבל עבור כל כריכים אחרים.

המצרכים:

• קמח - 3,5 כוסות;
• חלב - 60 מ"ל;
• מים - כוס אחת;
• סוכר - 60 גרם;
• מלח - 10 גרם;
• ביצים - 2 חתיכות;
• שמן - 50 גרם;
• שמרים יבשים - 20 גרם;
• שומשום - 1 כף. כפית.

הכנה

1. שמרים הוא bred במים חמים, להוסיף 10 גרם של סוכר ולהשאיר במשך 15 דקות.
2. בקערה, כונן בביצה, יוצקים חלב חם, כף, לשים חמאה, סוכר וקמח.
3. ללוש את הבצק, לכסות אותו ולהשאיר אותו במשך 2 שעות.
4. הבצק התקרב מחולק ל 8 חלקים, יוצרים את הכדורים ומפזרים אותם על גיליון אפייה, מכסים ומניחים להרים.
5. לחמניות עם זרעי שומשום להמבורגרים מרוחים ביצים, זרועים זרעים ואופים במשך 20 דקות ב 200 מעלות.

לחמניות להמבורגרים ללא שמרים

סביב השמרים יש הרבה מחלוקת. יש הסבורים כי מוצר זה שימושי, אחרים אומרים שזה מזיק לחלוטין. לכן, אנשים רבים מעדיפים לא אפייה שומן. לחמניות המבורגרים, המתכון של אשר אינו מכיל שמרים, מתברר רך בשל תוספת של אבקת אפייה ויוגורט.

המצרכים:

• קמח - 350 גרם;
• אבקת אפייה - 20 גרם;
• יוגורט - 300 מ"ל;
• סוכר - 20 גרם;
• מלח - 15 גרם;
• שמן - 20 מ"ל.

הכנה

1. הקמח מעורבב עם אבקת אפייה, סוכר ומלח.
2. יוגורט מעורבב בחמאה, מוסיפים תערובת יבשה ולשים את הבצק.
3. מחלקים אותו ל 10 חלקים ומפזרים אותו על מגש אפייה.
4. ב 220 מעלות, המבורגרים הם אפויים עבור המבורגרים ללא שמרים במשך 20 דקות.

לחמניות לממכר קמח מלא

אפייה מקמח גרגר שלם כבר מזמן מפורסם תכונות שימושיות שלה. היא העדיפה על ידי מי הם על דיאטה צופה המשקל שלהם. לחמניות המבורגר טעים, המתכון של אשר מכיל קמח גרגר שלם הוא פתרון מצוין לארוחת בוקר מלאה מאוד שימושי.

המצרכים:

• קמח חיטה - 200 גרם;
• קמח מלא קמח - 150 גרם;
• מים חמים - 250 מ"ל;
• שמרים טריים - 20 גרם;
• שמן - 20 מ"ל;
• מלח - 1 כפית;
• חלב - 30 מ"ל;
• שומשום.

הכנה

1. שמרים הוא bred במים חמים והשאיר במשך 15 דקות.
2. מוסיפים את המרכיבים הנותרים, ללוש את הבצק ולהשאיר במשך שעה וחצי להתקרב.
3. אחר כך הם יוצקים לחמניות שלמים להמבורגרים, מניחים אותם על סדין אפייה ויוצאים ל -40 דקות, מריחים בחלב, מפזרים שומשום ואופים ב 200 מעלות עד שהם ורודים.

רולס בריוש להמבורגרים

לחמניות קטנות להמבורגרים, הנקראות בריוש, הגיעו מצרפת. מכינים אותם בצורה יוצאת דופן במקצת - הבצק לא לשים את החום, אבל לנקות אותו במקרר. אופים מוצרים בטפסים בהם בצק קר צריך להיות ממוקם במהירות, כדי לא להתחמם בידיהם.

המצרכים:

• קמח - 380 גרם;
• חלב - 70 מ"ל;
• ביצים - 3 חלקים;
• סוכר - 40 גרם;
• מלח - 10 גרם;
• שמרים יבשים - 10 גרם;
• שמן - 100 גרם.

הכנה

1. בקערה, כונן בביצים, יוצקים חלב, לשים את השמרים והסוכר.
2. מכניסים את הקמח, המלח, החמאה ולשים את הבצק.
3. המשטח משומן בשמן, הבצק מונח בתוכו ומופץ בתחתית.
4. הם סוגרים אותו בסרט ומנקים אותו ליום אחד בקור.
5. שים טבעות אפייה על מגש אפייה.
6. קח את הבצק, מחלק אותו ל 9 מנות ומכניס אותו לטבעות.
7. לכסות ולהשאיר למשך 2 שעות.
8. החלק העליון מרוח בביצה וחלב ומפזר זרעי שומשום.
9. אופים את לחמניות בורגר טעים ביותר במשך 15 דקות ב 180 מעלות.

שיפון לחמנייה להמבורגר

לחמניות המבורגרים ניתן להכין לא רק מקמח חיטה, אלא גם שיפון. יתרה מזאת, להשתמש בתערובת של שני סוגים. לחמניות שיפון לא רק שופע וטעים, אלא גם שימושי, בזכות התוכן של סובין. אם רוצים, הם יכולים לגרוס מלמעלה עם זרעי שומשום לסירוגין עם כמון או זרעים אחרים.

המצרכים:

• שיפון וקמח חיטה - 3 כוסות;
• שמרים יבשים - 10 גרם;
• סובין שיפון חיטה - 1 כף. כפית;
• שמן - 50 גרם;
• מלח - 20 גרם;
• סוכר - 70 גרם;
• שומשום.

הכנה

1. 500 מ"ל של מים חמים מוזגים לתוך המיכל, מוסיפים סוכר, שמן ומערבבים.
2. מוסיפים קמח חיטה, מלח, שמרים, סובין ומערבבים.
3. מוסיפים את קמח השיפון, מערבבים ומניחים להתקרב.
4. מחלקים את הבצק ל 16 חלקים, יוצרים את הכדורים, מניחים אותם על מגש אפייה.
5. אחרי חצי שעה, הם משמנים במים, הם מערבבים את זרעי השומשום ומכניסים לחמניות המבורגרים לתנור.
6. ב 180 מעלות, הם אופים במשך 25 דקות.

לחמניות להמבורגרים - מתכון במכונת הלחם

לחמניות המבורגרים במאפייה מוכנים בקלות. אל תערבב שום דבר עם הידיים. אתה רק צריך למקם את כל המוצרים במיכל המכשיר ולהתקין את התוכנית המתאימה. כאשר הבצק מוכן לעבודה נוספת, המכשיר יאותת על האות. אחרי זה, זה כבר אפשרי ליצור workpieces.

המצרכים:

• קמח - 550 גרם;
• סוכר, שמן - 50 גרם;
• שמרים יבשים - 20 גרם;
• חלב, מים - 200 מ"ל כל אחד;
• ביצה - 1 חתיכה;
• מלח - 10 גרם;
• שומשום.

הכנה

1. כל המרכיבים ממוקמים במיכל של מקבלי לחם.
2. כלול את התוכנית "ללכוד מבחן".
3. כאשר הבצק מוכן, מחלקים אותו ל 12 חתיכות, לחמניות טופס, מניחים על גיליון אפייה ולהשאיר במשך 40 דקות.
4. לסוך את billets עם ביצה, לבחוש זרעי שומשום ואופים לחמניות תוצרת בית עבור המבורגרים ב 200 מעלות ורוד.