Spaghetti bolognese - 7 הרעיונות הטובים ביותר להכנת מאכל איטלקי טעים

ספגטי בולונזה הוא מאכל איטלקי מסורתי, ששמו עיצב את מקומו. שם, בבולוניה, הוגשה הפסטה ברוטב רב-תכליתי, שכלל בשר טחון, ירקות, עשבי תיבול מתובלים, יין ועגבניות. לכל הרכיבים החליפו ניחוחות, ההכנה לוקח שעתיים, אשר מוצדק על ידי הטעם.

איך לבשל ספגטי בולונז?

החלק העיקרי של המנה האיטלקית הפופולרית הוא רוטב בשר עשיר. לפני שאתם עושים רוטב בולוני עבור ספגטי, אתה צריך מלאי על בשר טחון איכות, עגבניות, בצל, שום וגזר. פיקנטיות מיוחדת תוסיף יין. לעתים קרובות יותר רוטב מוכן על בסיס בשר או מרק ירקות, לפעמים שמנת או חלב הוא הוסיף.

1. בישול מתחיל בצלייה ירקות.
2. לאחר מכן, אתה צריך לפרוש את בשר טחון, לאחר טעם קצת, להציג עגבניות.
3. תערובת שהתקבל הוא שפך עם מרק ויין, מתובל עם עשבי תיבול ו languished במשך שלוש שעות.
4. ספגטי בולונז - זה גם פסטה איכות, ולכן צריך לבחור הדבק עשוי חיטה durum.

ספגטי בולונזה הוא מתכון איטלקי קלאסי

Spaghetti bolognese הוא מתכון קלאסי, שבו אתה יכול לשלוט מאכל פופולרי. עבור בישול, בשר חזיר הקרקע נדרש, נותן את הרוטב עבה ועקביות עקביות. שים לב שאם בשר בתחילה יש מבנה מרוסק, אז את הירקות יש לחתוך מאוד דק - כך, הם יהיו מהר מבושל ספוג ניחוחות.

המצרכים:

• בשר בקר וחזיר - 250 גרם;
• ספגטי - 350 גרם;
• ציפורן של שום - 3 חתיכות;
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 1 חתיכה;
• סלרי - 80 גרם;
• עגבניות משומרות - 650 גרם;
• יין - 250 מ"ל;
• מרק - 250 מ"ל;
• בייקון - 75 גרם;
• גבינה - 80 גרם;
• שמן - 30 מ"ל.

הכנה

1. שום, גזר, בצל, סלרי ובייקון ומטגנים במשך 10 דקות.
2. שים את המילוי ומערבבים אותו היטב.
3. הזן את העגבניות ואת מרק.
4. לאחר 5 דקות, יוצקים את היין.
5. רוטב טומיט במשך שעתיים.
6. 10 דקות לפני הסוף, לבשל את הספגטי.
7. ספגטי עם רוטב בולונזי ומפזרים גבינה ומגישים לשולחן.

ספגטי בולונז עם בשר טחון - מתכון

ספגטי בולונז עם בשר טחון יש מגוון של אפשרויות בישול. המתכון הקלאסי מניח שני סוגים של בשר: בשר חזיר ובשר. לא יותר גרוע עגל ממולא. זה מזין, קלוריה נמוכה בשילוב מושלם עם כל הרכיבים. כזה מאכל שימושי ומספק יכול לגוון לא רק את המבוגר, אלא גם את התזונה של הילדים.

המצרכים:

• בשר עגל טחון - 600 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 1 חתיכה;
• שמנת - 150 מ"ל;
• עגבניות - 650 גרם;
• ספגטי - 250 גרם;
• גבינת פרמזן - 100 גרם.

הכנה

1. בצל וגזר.
2. מוסיפים את המילוי, העגבניות והשמנת ומבשלים 2 שעות.
3. מבשלים את הספגטי.
4. ספגטי, רוטב, bolognese, לפני, לשרת, לזוז, גבינה.

ספגטי בולונז עם נקניקיות ופטריות - מתכון

ספגטי בולוניה עם נקניקיות ופטריות היא חלופה למאכל קלאסי. כפי שאתם יודעים, רוטב נוסף טחון, אבל הכנת אותו עם פטריות ונקניקים, אתה יכול להיות בטוח כי מוצרים פשוטים משקפים במלואם את החיך כולו. המומחיות של המתכון היא לא רק מעורר תיאבון, אלא גם במהירות, וזה חשוב במחסור של זמן.

המצרכים:

• נקניק - 200 גרם;
• Champignons - 250 גרם;
• עגבניות משומר - 350 גרם;
• מרק ירקות - 250 מ"ל;
• ספגטי - 300 גרם;
• ציפורן שום - 3 יח '.

הכנה

1. פטריות ושום.
2. מוסיפים את העגבניות והמרק.
3. לאחר 5 דקות, לשים חתיכות של נקניק.
4. תלולים 30 דקות ומגישים עם פסטה.

ספגטי בולונז עם עשבי תיבול - מתכון

ספגטי bolognese עם עשבי תיבול נא אוהבי מנות ריחניות. בעת הכנת הרוטב חשוב להעביר את הטעם האיטלקי, כך לעתים קרובות יותר להשתמש בזיליקום טרי, פטרוזיליה או מנטה. עשבי תיבול כאלה הם נעים ומעורר תיאבון לא רק טרי, אלא גם יבשים. אוהדים של טעמים "מעומעמים" יכולים לחול אורגנו או מתובל.

המצרכים:

• ספגטי - 450 גרם;
• כוח - 500 גרם;
• יין - 70 מ"ל;
• חלב - 120 מ"ל;
• מיובש ופטרוזיליה - 5 גרם כל אחד;
• בזיליקום טרי - קומץ;
• מיץ עגבניות - 700 מ"ל;
• ציפורן שום - 5 יח ';
• בצל - 1 PC.

הכנה

1. בצל, שום ומילוי מטוגן.
2. מוסיפים יין וטורפים.
3. יוצקים במיץ ובחלב.
4. מתבלים עם עשבי תיבול ומבשלים במשך 30 דקות.
5. ספגטי עם בולונזי חריף לקשט עם ריחן טרי.

ספגטי בולונז עם עוף

ספגטי עם רוטב בולונזי ירכוש טעם עדין וקל אם אתה משתמש פילה עוף במקום בשר טחון. עבור כל צדדיות שלה, בשר עוף מתייבש במהירות. כדי למנוע אירוע כזה, את הפילה הם חתכו לחתיכות ומטגנים יחד עם בייקון. האחרון, בשר רזה שומן רזה ועושה אותו עסיסי ורך.

המצרכים:

• פילה עוף - 400 גרם;
• ספגטי - 250 גרם;
• בייקון - 80 גרם;
• עגבניות במיץ עצמו - 500 גרם;
• בזיליקום יבש - 5 גרם;
• בצל - 2 יח '.

הכנה

1. פרוסות עם פילה ובצל.
2. מוסיפים את העגבניות במיץ שלך, מתבלים ומבשלים במשך 25 דקות.
3. מגישים את המנה באופן מסורתי.

ספגטי בולונז - מתכון עם רסק עגבניות

Spaghetti bolognese הוא מתכון שבאמצעותו צלחת יכול בקלות להופיע על השולחן בבית, כי יחד עם המתכון הקלאסי, יש אפשרויות פשוטות יותר. אחד מהם הוא עם רסק עגבניות. האחרון הוא מאוד נוח לשימוש, חסכוני תמיד זמין, מה שמאפשר להכין רוטב בכל עת של השנה.

המצרכים:

• כוח - 500 גרם;
• ספגטי - 400 גרם;
• רסק עגבניות - 80 גרם;
• חלב - 200 מ"ל;
• בצל - חתיכה אחת;
• עלי בזיליקום - קומץ;
• ציפורן שום - 4 יח '.

הכנה

1. בצל, שום ומילוי מטוגן.
2. מוסיפים את הפסטה והחלב.
3. תבשיל 20 דקות.
4. ספגטי עם עגבניות bolognese לקשט עם ריחן טרי.

ספגטי בולונזה - מתכון רב משתני

Spaghetti bolognese ב multivariate יהיה בבקשה עקרות בית עסוק במיוחד. בזכות הגאדג'ט הרוטב מתברר עבה, עדין וריחני להפליא. הייחודיות היא כי כל הרכיבים למקסם את הפוטנציאל הטעם שלהם בשל ירידה הדרגתית בטמפרטורה. התוצאה היא מנה מלאה טעמים שונים.

המצרכים:

• כוח - 500 גרם;
• ספגטי - 450 גרם;
• עגבניות משומר - 400 גרם;
• יין - 150 מ"ל;
• פלפל - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• ציפורן שום - 2 יח '.

הכנה

1. משכו את הטחינה על "Hot" 10 דקות.
2. מוסיפים את הירקות ועוברים ל"אפייה ".
3. לאחר 10 דקות, הזן עגבניות ויין.
4. מבשלים 20 דקות.