חטיף קל עם פטריות הוא אופציה אידיאלית לארוחת צהריים איתך, או אפילו חטיפים על שולחן מזנון. פשוט בהכנה סלים טעים להפתיע עם פטריות בהחלט יהיה לך עם הטעם שלהם, ואתה תוכל לאמת את זה על ידי בדיקת המתכונים במאמר שלנו.
מתכון של סלים עם עוף ופטריות
המצרכים:
- בצק עלים - חבילה אחת;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- בצל - 1/2 יח ';
- פטריות - 150 גרם;
- יין לבן יבש - 1/3 של מאה;
- פילה עוף - חתיכה אחת;
- חרדל דיז'ון - 2 כפות;
- מלח, פלפל;
- ירקות טריים.
הכנה
במחבת, מחממים את שמן הזית ומטגנים בו את הפטריות הפרוסות למשך 30 שניות. מוסיפים את הפטריות והבצל הבולגרי לדקה הבאה. אנחנו מעצימים את החום ויוצקים את היין למחבת, תוך ערבוב מתמיד בזמן ההמתנה להתאדות עודף. אנחנו מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים לחתיכות הדביקים של עוף, חרדל, מלח עם פלפל ופטרוזיליה. מערבבים הכל.
מגלגלים גיליון של בצק עלים ופוצצים אותו לריבועים עם צד של 5 ס"מ, פרשנו את חתיכות הבצק לתבניות של קופסאות הקפה והפיץ את הצלחת של עוף ופטריות למרכז על כף. אנחנו אופים סלים 12-15 דקות ב 180 מעלות.
סלים עם בשר טחון, פטריות וגבינה
המצרכים:
- בצק עלים - חבילה אחת;
- שמן זית;
- בצל - 2 יח ';
- מלח, פלפל;
- יין לבן יבש - 3 כפות. כפות;
- טימין טרי - 1 ענף;
- פרמזן מגוררת - 4 כפות. כפות;
- גבינת עיזים - 50 גרם;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- בשר בקר - 200 גרם;
- Champignons - 7-8 חתיכות.
הכנה
תנור לחמם ל 200 מעלות. אנחנו מגלגלים את הבצק, מניחים אותו
בעוד הסלים מוכנים, בואו להתמודד עם מילוי. במחבת, אנחנו מחממים את החמאה ומניחים את הבצל עליה עד שהיא שקופה. מוסיפים את הפטריות הפרוסות לנקניק ומוסיפים את המילוי הבא. מטגנים את הפטריות עד שהלחות העודפת מתאדה, מוסיפים בשר טחון וקורנית, מטגנים קלות את הבשר, יוצקים את היין ומניחים את המחבת על האש עד שהלחות העודפת מתנדפת. מצעים קרים מעט מסדרים על סלסלות מהבצק, מניחים שכבה של גבינת עיזים ומפזרים פרמזן מגוררת. שמנו פרוסות עגבניות על כל סל. אנחנו מכניסים לסל בשר עם פטריות בתנור ואופים במשך 5-7 דקות ב 180 מעלות. אנחנו משרתים את הסלים על השולחן מיד לאחר האפייה.