בקיץ, הגוף שלנו צריך מלאי אנרגיה ואנרגיה, כך שהמחלות עוברות, ומצב רוח טוב תמיד קיים. מתנות גן בעונה החמה מכילים מספר רב של ויטמינים. לכן, כדאי לחשוב ברצינות כי בחורף יהיו מאכלים על השולחן שלך, המרכיב העיקרי שבהם הוא תרד קפוא. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמין A, B6, C, K, מגנזיום, ברזל וחומצה פולית .
המצרכים:
- תרד טרי - בכמויות בלתי מוגבלות.
הכנה
לפני הקפאת תרד לחורף, ביסודיות לשטוף אותו לחתוך את הרגליים עבות. לאחר מכן, לחתוך את הירוקים מבושלים לרצועות קטנות 1 ס"מ רוחב, הבא, תרד קצוץ צריך להיות שפכו עם מים רותחים ולהשאיר לנקז לתוך מסננת. לאחר שנוזל סוף סוף משאיר - במקום כלי עם עלים מבושלים במשך זמן מה במקרר. ואז למיין את ויטמין billet לתוך שקיות פלסטיק או מנות פלסטיק בגודל קטן ומקום במקפיא במצב חירום הקפאה.
אבל, אפילו בשאלה פשוטה כל כך, איך להקפיא כראוי תרד, אתה יכול לעשות טעויות בלתי הפיך כי יהפכו את זה ויטמין מוצר עשב חסר תועלת. תכולת הקלוריות של תרד קפוא נמוכה מספיק בשל העובדה כי המרכיב החשוב ביותר של מוצר זה הוא מים (כ -90%).
אחרי כל ההליכים בקיץ נעשה, על פי האלגוריתם הנ"ל, עכשיו הגיע הזמן לחשוב על הרגע הנעים - הכנת תרד קפוא. אתה יכול להפתיע את המשפחה שלך באומרו כי עלים של תרד קפוא משמשים לעתים קרובות עבור בורש ירוק, במקום חמוץ, מרקים, קדרות ואפילו להעשיר את הטעם של מנות בשר בצורת רטבים.
כפי שאתם יכולים לראות, תרד יכול להיות קפוא בקיץ, כאשר יש כל כך הרבה טעים ושימושי סביב, ובחורף כדי לחלץ מן המקפיא מקור שלם של ויטמינים וחומרים חיוניים לגוף.