תה רוז

כזה פרח יפה, כמו תה עלה, לא רק משמח אותנו עם יופי ו ארומה, אלא גם מספקת הרבה מוצרים שימושיים בצורת מים ורודים, טוניק, סירופ מתוק ואפילו ריבה טעים ביותר, אשר אין שווה בטיפול של stomatitis . לכן, למהר לאסוף את כל עלי הכותרת, כי נשתף את הסוד, איך לבשל את הריבה מן התה עלה כראוי.

הכנה של ריבת תה עלה עם חומצת לימון

הודות לנוכחות של חומצת לימון במתכון זה, הריבה תשמור על הצבע שלה ולא תהיה מתוק מתוק.

המצרכים:

• עלי כותרת של ורדים - 600 גרם;
• מים - 500 מ"ל;
• סוכר - 1100 גרם;
• חומצת לימון - 15 גרם.

הכנה

ממש בהתחלה, שלב חשוב בהכנה הוא טיהור של עלי כותרת. אחרי איסוף אותם עדיף לשפוך, למשל, על שולחן ולהשאיר אותו במשך כמה שעות, כך שכל החרקים שקיבלו בטעות עזבו את המקלט הזמני שלהם. לאחר מכן, אנו ממיין את עלי כותרת, להסיר את אלה wilted או יבש, וגם בטעות פגע אבקנים וזנבות ירוקים, לשטוף אותם עם אבק ולשים אותם על מגבת גדולה כדי להסיר לחות עודפת. לאחר שעה, תן לו לשטוף קצת ולתת לו להתייבש במשך עוד כמה שעות, כך עלי כותרת יבשים בתחילת הבישול.

ונתחיל בסירופ. בסיר לשפוך את הסוכר, יוצקים את המים ומערבבים אותם ללא עזרה של כף. אנחנו מניחים על הכיריים, בחום מינימלי ומבשלים, עד שהקצף מתחיל להיווצר והסירופ ירתח. לאחר מכן אנו מוציאים אותו מן הצלחת, יוצקים עוד רבע של עלי הכותרת למחבת אחרת ושופכים מעט מים על הסירופ החם. בנוסף אנו מוסיפים עדיין חלק עלי הכותרת וסירופ ולכן כל עוד אנחנו לא יהיה לערבב את כל. אחר כך אנחנו מניחים על הכיריים ומבשלים לפחות 40 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את חומצת לימון ומבשלים עוד 10 דקות לקטוע את בלנדר טבילה בתוך מסה הומוגנית. אז סירופ ועלי כותרת לערבב ולקבל עקביות עקבית של ריבה עבה. ואז זה יישאר לרתוח אותו עוד 5 דקות, במהלך הזמן הזה אנחנו מתכוננים, כלומר. אנחנו מעקרים את הצנצנות ומכניסים את הריבה לגליל.

ריבה מעלי כותרת של תה עלה בלי לבשל

כאשר עלי כותרת הולכים אליהם, גבעולים אבקנים בהכרח ליפול, ואם הם לא יוסרו, ריבה יהיה מריר, כי זה גס. לכן, הדרך הקלה ביותר לנקות את עלי הכותרת עם מסננת. פשוט לשים אותם בחלקים ולנער אותם.

המצרכים:

• עלי כותרת של ורדים - 400 גרם;
• סוכר - 800 גרם.

הכנה

בתחילת מאוד יש צורך לומר כי הכלים יש להשתמש אמייל, פלסטיק או זכוכית, כך שאין מגע עם המתכת ואת ריבה לא מחומצן.

עלי הכותרת קלופים להירדם עם סוכר ולהתחיל לטחון עם הידיים שלך עד כל עלי הכותרת נופלים למקום ולהיות כמו מלית. המסה יורדת מספר פעמים בנפח ונעשית עסיסית מאוד. אחר כך אנחנו מכניסים הכל לצנצנת מעוקרת, מורידים אותה בשכבת סוכר, סוגרים אותה במכסה ומניחים אותה על חלון שטוף שמש, מכוסה במגבת כהה, אז אנחנו משאירים אותה ל -30 יום. ראשית, רק כאשר מבושלים ריבה, המרירות מורגשת, אבל כאשר היא שם - המרירות תיעלם לחלוטין. בעתיד נשמור במקרר.

המתכון הטוב ביותר לריבה מעלי הכותרת של תה עלה

המצרכים:

• עלי כותרת ורודים - 350 גרם;
• סוכר - 1100 גרם;
• מים 450 מ"ל;
• לימון - מחשב אחד.

הכנה

אנחנו לוקחים, כמו תמיד, עלי כותרת מקולפים ומיובשים, מוזגים בהם כוס סוכר ומשנים אותם קלות. בואו נניח את מיץ השעון ב 5-6, לפעמים ערבוב. שאר הסוכר מעורבב עם מים ומיץ של לימון אחד ומבשלים עד שהסוכר מתמוסס לגמרי, כאשר הסירופ מתחיל לבעבע באופן פעיל, אנו שולחים אליו את עלי הכותרת שלנו. בשל העובדה כי שמנו אותם בסביבה חמה, הריבה יהיה מאוחר יותר לשמור על צבעו. תן להשתין במשך 5 דקות ולהסיר מן הצלחת. לאחר 12 שעות שוב להגדיר כדי לבשל, ​​5 דקות נוספות והכניס אותו לתוך צנצנות מוכן. אותו ריבה טעים, ריחני ושימושי יכול להיות מוכן מ עלה תה צהוב.