שרי קומפי לחורף

קיץ מתמוסס בהדרגה באופק הסתיו. כמה עצי הגן חדלים לשאת פרי ולהעביר את השרביט לאחרים. זה הזמן להשאיר זיכרון של נקבובית השמש היפה - למשל, להכין קומפוט של דובדבנים, אם השנה התברר כניעה.

עבור עקרות בית רבים אינו סוד, איך להכין קומפוט של דובדבנים. ובכל זאת המידע יהיה שימושי עבור פחות מנוסים באמנויות בישול. קומפוט טעים הופך עם שילוב הנבחר היטב של פירות יער, סוכר ומים.

המידע הבא יהיה עניין לכל מי שאוהב להכין ולשתות קומפוט מ דובדבנים. לפני ביצוע קומפוט מ דובדבן זה הזמן לשטוף את הפירות ולהפריד את גזע מן פירות יער (עכשיו אין שום סיכון לאבד את המיץ). הנחתי את הדובדבן בצנצנות, כל הזמן מהבהב. לרוב, סירופ סוכר מוכן קומפוט. דובדבנים חמוצים. זה דורש סירופ "מבצר" של 60%. פירות יער וסירופ ממלאים את הפחית על הכתפיים. הכמות הנדרשת של מים מחוממת ובו בזמן, הסוכר מתווספת, מתעוררת עד שהתמוססה לחלוטין. סירופ מבושל, אם נדרש, ניתן לעבור דרך גזה.

כתב ויתור: סירופ סוכר לא יכול להיחשב מילוי רק עבור compote. עם אותה הצלחה ניתן להשתמש ומים חמים ללא סוכר. הכל נפתר על ידי עיקור ראוי . הבנקים 0.5 ליטר לעקר עד 12 דקות, 1 ליטר - עד 15 דקות, 2 ליטר - 20 דקות, 3 ליטר - 30 דקות.

קומפוט שרי לחורף - מספר מרשם 1

אנו מציעים מתכון להכנת קומפוט מ דובדבן "ממהר"

המצרכים:

• דובדבן - 500 גרם;
• סוכר - 250-300 גרם;
• מים - 2,5-3 ליטר.

הכנה

הבנקים צריכים להיות נקיים ומעוקרים.

דובדבנים מוכנים נרדם בסירופ ומביאים לרתיחה. זמן הבישול הוא 5 דקות. מיץ לימון ייתן לקומפוט טעם מיוחד. אנחנו שוכבים על הגדה ומתגלגלים.

קומפוט שרי לחורף - מרשם מספר 2

המצרכים:

• דובדבן - 500 גרם;
• סוכר - 250-300 גרם;
• מים - 2,5-3 ליטר.

הכנה

ב פחיות מעוקרות מקורר, דובדבן הוא התפשט, מלא מים רותחים, מכוסה מכסה והשאיר במצב זה עד 15 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את הסוכר (כ -300 גרם ל -3 ליטר) לתוך הנוזל הניקוז ומביאים לרתיחה. עם פתרון מתוק, לשפוך את יכול לגלגל שוב. כדי להבטיח את פירות יער הם התחמם היטב, אתה יכול למתוח את תהליך הקירור קצת, עוטפים את הצנצנת בשמיכה.

Compote מ דובדבנים עם עצמות לאחסן יותר משנה לא יכול להיות! תהליך ההפרדה של חומצה hydrocyanic מזיקים מתחיל. אם אתם מתכננים להכין אצווה גדולה של קומפוט, לנסות להסיר את העצמות מהפירות מראש.

קומפוט של דובדבן קפוא

אם הקיץ הוא לא עצלן יותר מדי שנקטפו כדי לשמור על המקפיא, אז אין דבר טוב יותר לפגישה קרובי משפחה וחברים, איך לבשל קומפוט של דובדבנים .

דובדבנים קפואים אינם דורשים הפשרה. ההכנה מתחילה בנוכחות מים על האש. במחבת בת שלושה ליטר אפשרה את הפרי הקפוא ומבשלת כ -15 דקות, ניתן להוסיף חצי כפית חומצת לימון לשלושה ליטר מים. מי אוהב קומפוט מתוק מאוד, מומלץ על 8 כפות לכל 1 ליטר מים. במים רותחים, להוסיף סוכר (אתה יכול וניל מדי). לאחר רותחים, compote משאיר את האש. זה לוקח קצת זמן להתעקש. קומפוט זה משפר תיאבון, ולא מתוק מדי - מרווה צמא. מאז הוא מכיל תוכן גבוה של ברזל ומגנזיום, הרופאים ממליצים שזה ייכלל בתזונה עבור אנשים עם המוגלובין נמוך.

תכולת הקלוריות של דובדבנים נחשבת לממוצע - 101 קק"ל ל -100 גרם של מוצר: כמעט ללא שומן 0.3, בדומה לחלבונים - 0.6, אבל פחמימות יותר - 23.7, אבל לא כל כך הרבה לשקול את זה כמו קלוריות גבוהה. אנשים אשר תואמים את המשטר דיאטה לירידה במשקל, דיאטנים מומלץ לקחת את המשקה הזה, כפי שהוא מאיץ את התהליך המטבולי בגוף משפיע באופן חיובי על חילוף החומרים.