פטל עם סוכר - מוכר מילדות אהוב על כל המעדן. בערב חורף קר, זה נחמד לפתוח צנצנת של זה לטפל ולהרגיש את ריח הקיץ והשמש. ישנן דרכים רבות של הקציר פירות יער והמעניינים ביותר ייחשב עוד יותר.
איך להכין פטל עם סוכר לחורף?
פטל טרי עם סוכר - אחד workpieces טעים ביותר ושימושי כי צריך להיות מבושל בקיץ. פירות יער ניתן לקצור במובנים רבים, אבל יש כללים כללי הטמון בכל אחד מהם. בעקבותיהם, billets יהיה לצאת טעים לעמוד זמן רב.
- פטל - ברי הוא גחמני ומכרז, ולכן זה צריך להיות מעובד ביום הקציר.
- אין לשטוף פטל. אתה רק צריך למיין את זה, הסרת פגום פירות יער זבל.
- ריבה מוכנה, אם כי גולמית, אם כי מבושל, צריך להיות ממוקם בזהירות ניקה עם סודה לשתיה צנצנות מעוקרות.
- פטל פטל עם סוכר עדיף על עץ או פלסטיק העלי, כי כאשר מדובר במגע עם המתכת, ויטמין C נהרס.
איך לשפשף פטל עם סוכר לחורף?
פטל, מחה עם סוכר, הוא מקור טבעי מצוין של ויטמין C בחורף. זה לא רק לטפל טעים, אלא גם עוזר חיוני במאבק נגד הצטננות וחום. המוצר אינו נתון לטיפול בחום, ולכן יש בו הרבה חומרים שימושיים.
המצרכים:
- פטל - 1 ק"ג;
- סוכר - 2 ק"ג.
הכנה
- פטל ממוקמים בצלחת עמוקה, מכוסה בסוכר במשך 3 שעות לנקות בקור.
- במהלך תקופה זו, פירות יער מותר מיץ, הסוכר מתחיל להתמוסס.
- בעזרת כף עץ או פלסטיק, לטחון את הרכיבים.
- להוציא הרבה צנצנות.
- סגור את הצנצנות עם עפעפי פלסטיק - פטל טרי וסוכר לחורף מוכנים! שמור אותו בקור.
איך לסגור פטל גולמי עם סוכר?
פטל עם סוכר ללא בישול הם הכנה מושלמת, אשר בחורף יזכיר לך קיץ שמש חם. אם הריבה הרגילה במהלך הטיפול בחום חלק של ויטמינים נהרסת, אז במקרה זה הם מתעקשים. המסה המתוקה הזאת היא תוספת מצוינת לחמניות, לפריטר ולכריך פשוט עם חמאה.
המצרכים:
- פטל - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
- פירות יער ממוקמים בצלחות אמייל, קלויים ומכסים סוכר.
- לאחר 2 שעות, כאשר מיץ משוחרר, ואת גבישים מתוקים מתחילים להתמוסס, המסה הוא שפשף בזהירות עם עלי עץ.
- הניחו את המסה וכתוצאה מכך של צנצנות מוכן, העליון שכבת סוכר בעובי של לפחות 5 מ"מ.
- פטל וסוכר חייבים להיות מאוחסנים בקור.
פטל עם סוכר לחורף "Pyatiminutka"
פטל עם סוכר "Pyatiminutka" מוכן פשוט ובמהירות. השם מדבר בעד עצמו. ג'אם מתברר לא מתוק מדי, כי מספר פירות יער וסוכר משמש שיעור של 2: 1. אם אין לך משקולות בהישג יד, חשוב לזכור כי ברי הוא קל כ 600 גרם של פירות יער טריים ממוקמים צנצנת ליטר.
המצרכים:
- פטל - 1 ק"ג;
- סוכר - 500 גרם.
הכנה
- פריסות מפורקות מתפשטות במנות בדרך זו: שכבת פירות יער, שכבת סוכר.
- לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 3-4 שעות.
- לאחר מכן, מערבבים את המסה, מניחים את הכלים על אש איטית.
- ערבוב, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות.
- אחר-כך פרצו את הריבה מעל הצנצנות המוכנות, גלגלו אותן, הפכו אותן במהופך ועטפו אותן לפני שהתקררו.
פטל פטל עם סוכר ואספירין
פטל גולמי עם סוכר לחורף הם טיפול שימושי וריחני אשר יעשיר את הגוף בחורף עם ויטמינים. וכדי להבטיח כי billet הוא שמר טוב יותר ולא מותסס, במקרה זה, להוסיף אספירין, הקרקע אבקה. הם במקרה זה הם משמרים מעולה.
המצרכים:
- פטל - 500 גרם;
- סוכר - 600 גרם;
- וודקה - 3 כפות. כפות;
- אספירין - 2 טבליות.
הכנה
- פירות יער מעורבים יחד עם סוכר עם מערבל, בהדרגה לשפוך וודקה.
- המסה מוכנה ממוקם בצנצנות מוכן, זרועים אספירין הקרקע.
- גיליון קלף מונח על העליונה, פחיות סגורות ומאוחסנות בקור.
פטל שלם עם סוכר לחורף
פטל במיץ שלו עם סוכר הוא לא רק ריחני וטעים, אלא גם בילט יפה. פירות יער לא מבושלים, אבל להישאר שלם. כדי להשיג את האפקט הזה, חשוב להשתמש פטל טרי, כי זה ברי הוא מאוד קפריזית במהירות שלל. לכן, רצוי לעבד פירות יער ביום הקציר.
המצרכים:
- פטל - 4 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
- פירות יער טריים ממוקמים אמייל כלים, לשפוך את השכבות עם סוכר.
- זה מותר לעמוד בטמפרטורת החדר במשך כ 5 שעות, כך פירות יער לשחרר את המיץ.
- מסדרים את הפירות עם מיץ על צנצנות.
- לעקר 15 דקות באמבט מים, להתגלגל לשים בצד לאחסון.
פטל במחבת עם סוכר
שימור פטל עם סוכר במחבת היא לא בדיוק הדרך הרגילה של קציר פירות יער. ריבה מטוגן משמר את הטעם, את הבהירות של צבע ניחוח ריחני של פירות יער. תהליך caramelization יכול להיות מותאם באופן עצמאי לטעמך. אלה שעדיין לא בישלו ריבה מטוגן, בהחלט שווה לנסות.
המצרכים:
- פטל - 500 גרם;
- סוכר - 500 גרם.
הכנה
- פטל יבש מיובש הם שפכו לתוך המחבת.
- מוסיפים את אותה כמות סוכר.
- הפרופורציות של פטל וסוכר לריבה עשויות להיות שונות. לכן, כמות המוצר המתוק ניתן לשנות את הטעם שלך.
- מניחים את המחבת על אש קטנה, כך גבישים מתוקים לא מתחילים לשרוף, ואת ברי מתחיל מיץ.
- ברגע שתהליך ההרתחה מתחיל, האש גדלה והמסה מובאת לקרמליזציה.
- מוכנות נבדקת כדלקמן: טיפה של מיץ מטפטף על צלחת. וכאשר זה לא להתפשט, פטל, מטוגן עם סוכר, מוכן!
- ריבה מוכנה מונחת על צנצנות ומכסה אותה במכסה.
פטל עם דומדמניות עם סוכר
פטל עם דומדמניות שחורות , אדמה עם סוכר, הוא לא רק הכנה מעורר תיאבון. זהו מחסן אמיתי של ויטמינים וחומרים מזינים. הרבה דומדמניות שחורות בצורתם הטהורה אינן טובות במיוחד. אבל עם פטל את workpiece הוא הרבה יותר טעים וטעים. בשל העובדה כי ריבה הוא טיפול בחום, זה יכול להיות מאוחסן בטמפרטורת החדר.
המצרכים:
- פטל - 1 ק"ג;
- דומדמניות שחורות - 1 ק"ג;
- סוכר - 2 ק"ג.
הכנה
- גרגרי הפטל ודומדמניות שחורות נבחרים ושפשפים בנפרד בסוכר.
- ואז שני ההמונים משולבים, מונחים על אש קטנה ומביאים לרתיחה, נעים.
- מיד להפיץ אותו על צנצנות מעוקרות כובע.
כיצד להקפיא פטל לחורף עם סוכר?
פטל קפוא עם סוכר לחורף - זה בכלל לא קשה, זה דווקא ההפך. ואם הרבה סוכר משמש בשימור הרגיל, אז במהלך ההקפאה כמות של רכיב זה יכול להיות ממוזער. ואז בחורף ניתן יהיה להפשיר את המלאי וליהנות הטעם הטבעי של פירות יער.
המצרכים:
- פטל - 1 ק"ג;
- סוכר - 100 גרם.
הכנה
- פירות יער עם סוכר הם הקרקע והשאיר בטמפרטורת החדר למשך זמן מה.
- ואז בזהירות לקשט את המסה - הכל, פטל, האדמה עם הסוכר, מוכן להקפיא.
- אז אתה יכול לעשות דברים אחרת: אתה יכול לשים הרבה צנצנות מתחת מזון לתינוקות. אתה יכול להשתמש בקבוקים מפלסטיק עם צוואר רחב, אבל הטוב ביותר עבור מטרות אלה הם שקיות עם אבזם zip.
- אז, פטל עם סוכר בחבילה שנבחרה ממוקם במקפיא, ונשאר שם עד הרגע הנכון.