מ סירופ תפוח מייצרת מיץ ויטמין מעולה, תפוחים משומרים לשמש מילוי עסיסי לאפייה. תפוחים מבושלים בסירופ יעזרו למלא את אספקת הויטמינים בחורף ולאפשר לכם ליהנות מקינוח פירות.
תפוחים בסירופ - מתכון
תפוחים הם מוצר רב תכליתי להפליא, המציע דרכים שונות של הקציר. כדי להשתלט עליהם הוא די קל אם פעל לפי ההמלצות. לפני שאתה מכין תפוחים בסירופ, אתה צריך בזהירות לבדוק את הפירות ולמיין אותם. כלי ריתוך החומרים צריך להיות רחב, כך הלחות מתאדה ואת נירוסטה כך בתחתית לא לשרוף.
המצרכים:
- תפוחים - 750 גרם;
- סוכר - 550 גרם;
- מים 950 מ"ל;
- חומצת לימון - 5 גרם.
הכנה
שוטפים את התפוחים, חותכים וחותכים את הזנב מהצד הנגדי של הגבעול. ממלאים את התפוחים עם קיסם על כל האזור. ממיסים סוכר במים, מביאים לרתיחה ומחזיקים אותו זמן מה על התנור עד שהוא מתמוסס לחלוטין. ממלאים את התפוחים בסירופ, מגניבים, מסננים את הסירופ, מחממים ומזגים את הפרי. חזור על הליך זה שלוש פעמים. מוסיפים חומצת לימון לסירופ, מעבירים את התפוחים לצנצנת סטרילית ומזגים אותם בסירופ. מגלגלים את המכסה על המכסה, ולאחר הקירור, לשים אותו לאחסון.
ריבה שקופה בסירופ מתפוחים
באמצעות פירות וסוכר בפרופורציות שוות ללא הוספת מים, אתה יכול להכין ריבה ריחנית תפוחים, לחתוך לפרוסות בסירופ. זה חיתוך זה של פירות המאפשר לך לספוג כל פרוסת פירות עם סירופ סוכר.
המצרכים:
- סוכר - 950 גרם;
- תפוחים - 950 גרם.
הכנה
לשטוף את התפוחים שטף, להסיר את הזרעים לחתוך לפרוסות. מניחים את התפוחים של תפוחים במיכל רחב ומפזרים סוכר. השאירו את הפרי במשך זמן רב כדי לבודד את המיץ, ואז לבשל במשך רבע שעה ולתת מגניב. חזור על הליך זה שלוש פעמים. ריבה מוכנה עדיין חם נשפך על צנצנות סטריליות ולסגור את המכסים. שמור על קור רוח.
תפוחים משומרים בסירופ סוכר
המצרכים:
- תפוחים -1.5 ק"ג;
- סוכר - 250 גרם;
- מים - 1.8 ליטר.
הכנה
בתפוחים מוכנים, להסיר את הליבה בלי לחתוך את הפרי. הניח את התפוחים בצנצנת סטרילית. יוצקים את תכולת המיכל במים רותחים ומתעקשים במשך חצי שעה. ואז שוב, לחזור על מילוי, שמירה על חצי שעה עירוי. מנקזים את המים מהמיכל, מרתיחים אותו לכמה דקות, מוסיפים סוכר ומבשלים מעט עד שהוא מתמוסס לגמרי. ממלאים את התפוחים בסירופ ומכסים במכסה נקי. סובב את הצנצנת במהופך ועוטף אותה. לאחר הקירור, העבר את החומר לאחסון במקום קריר.
שימורי תפוחים פרוסים בסירופ
המצרכים:
- תפוחים - 2 ק"ג;
- מים - 1,5 ק"ג;
- סוכר - 400 גרם;
- חומצת לימון - 5 גרם.
הכנה
חותכים את התפוחים מוכנים לארבעה חלקים להוציא את הליבה, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות. מרתיחים את המים עם הסוכר, מוסיפים חומצת לימון ומכניסים לתוך חתיכות סירופ של תפוחים. להחזיק את התפוחים במשך כמה דקות, ולאחר מכן לשים את חתיכות במיכל סטרילי בלי לשפוך אותם עם סירופ. מרתיחים את הנוזל שוב ושופכים את הפרי. הבנקים ארוזים לעטוף ולהשאיר הפוך במשך יום אחד. המקום הטוב ביותר לאחסון billet תפוח הוא מקום מגניב.