ריבה זו ניתן ליהנות כל השנה. הם יכולים למלא את הגלידה או להשלים את הטעם של תה רגיל. ג'אם מעריץ את הניחוח והצבע. בנוסף, תקבל חלק גדול של ויטמינים ומצב רוח טוב.
ריבה ורודה לחלוטין מילוי לחמניות מתוקות בקלאווה - פינוקים אלה ידהים את כל מי שמנסה אותם!
איך לבשל ריבה מן עלי הכותרת של עלה תה?
המצרכים:
- מים מסוננים - 175 מ"ל;
- עלי כותרת של ורדים - 95 גרם;
- מיץ לימון - 15 מ"ל;
- סוכר מגורען - 275 גרם.
הכנה
עלי כותרת עלי כותרת לזרוע הראשון להיפטר אבקה לא רצויות. שוטפים אותם ומייבשים במגבת. שלח אותו לקערה, יוצקים מאה גרם סוכר ומשפשפים אותו במרץ כדי ליצור דייסה. שאר הסוכר נשפך לתוך קערה, יוצקים מים ומניחים את האש הקטנה ביותר. בואו סירופ להרתיח במשך 5-7 דקות, הזן את מיץ לימון ומערבבים. הנה, להעביר את הדייסה ורוד מוכן בעבר לערבב בעדינות. מעדן זה צריך להיות שמאל עוד 15 דקות, אבל לוודא כי ריבה לא להתעבות חזק. מוציאים את הכלים מהתנור ומקררים. יוצקים את המסה הריחנית לצנצנות ומגלגלים אותם. אחרי כמה ימים, ריבה יכול להיות טעים.
איך לבשל ריבה מן עלי הכותרת של תה עלה ללא בישול?
המצרכים:
- עלי כותרת של ורדים - 185 גרם;
- סוכר (לבן, קטן) - 365 גרם.
הכנה
זו הדרך של בישול מבטיח שימור מקסימלי של ויטמינים.
לפרק את ניצני ורדים על עלי הכותרת, לשטוף אותם היטב. עכשיו מפזרים אותם בסוכר ומשפשפים את המסה בידיים, כאילו משפשפים את הגבישים, כך שעלי הכותרת מתחילים לשחרר את המיץ. הפיצו את המלאי לתוך פחיות, מכסים במכסה קפריון ושולחים אותו לקור לאחסון.
ריבה זו היא בתוספת תה, אשר הופך את המשקה עם טעם מדהים, ארומה מוסיף יתרונות.
ריבה מעלי כותרת של ורדים - מתכון ישן
המצרכים:
- עלי כותרת של ורדים - 185 גרם
- מים - 275 מ"ל
- סוכר - 565 גרם
- חומצת לימון - 15 גרם.
הכנה
הכן מראש בנקים, לשטוף אותם עם סודה. עטיפות וצנצנות מעקרים. לקרוע את עלי הכותרת ורדים ולשטוף היטב.
מניחים את עלי הכותרת במיכל מתאים, למלא עם מים, לשלוח לאש. לאחר מסה מבושל, לבשל במשך 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים סוכר ומערבבים עד שהתמוססות הגבישים. מבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה, תוך ערבוב. מוסיפים את הלימונדה. מורחים פחית בהירה, ארומטית בפחיות, מהודקים בעפעפיים.
איך לבשל ריבה מעלי כותרת של ורדים?
המצרכים:
- סוכר (לבן, עדין) - 175 גרם;
- עלי כותרת של ורדים - 165 גרם.
סירופ:
- מים - 265 מ"ל;
- סוכר מגורען - 565 מ"ל.
הכנה
לשלב את עלי הכותרת עם סוכר, לשפשף את הכל לתוך דייסה רכה ועסיסית. עכשיו להתחיל להכין את הסירופ: לשפוך מים לתוך מיכל מתאים, לשלוח אותו אל האש לאט, לאט לשפוך סוכר, תוך ערבוב אינטנסיבי. הבא, לשלוח לו slurry ורוד ומבשלים את ריבה עד מוכן, כלומר, צפיפות הרצוי.
לאחר מכן, במקום לטפל טעים להפליא צנצנות סטריליות, לסגור את המכסים ולאחסן בקור.
מגישים ריבה כמו קינוח נפרד עבור תה או להשתמש בהכנת לחמניות כמילוי.
ריבה מעלי כותרת של ורדים עם דבש
המצרכים:
- דבש נוזלי - 95 גרם;
- מים רותחים - 85 מ"ל;
- עלי כותרת של ורדים - 110 גרם.
עלי כותרת טהורים מתמלאים במים רותחים תלולים, מבשלים על אש נמוכה במשך רבע שעה. לאפשר מסה לעמוד בחדר במשך יום בערך. ואז מערבבים את המסה ורוד עם דבש נוזלי, לקבוע את הכלים על אש חלשה לרתיחה עד תערובת הופך הומוגני. מוכן, צבע ריבה מדהים לשפוך לתוך צנצנות לגלגל אותם.