כמובן, ריבה תותים, דומדמניות ופטל, אשר תמיד יש מקום בין המניות שלך, ראוי לתשומת לב, אבל מה עם מתכונים מקוריים יותר יוצא דופן, כמו ריבת ריבס ?
ריבה עם מתכון כתום
המצרכים:
- סוכר - 6 פריטים;
- תפוזים - 2 חתיכות;
- ריבס (פרוס) - 5 פריטים;
- וניל - תרמיל אחד.
הכנה
לפני שאתם עושים ריבת ריבס עם תפוז, אתה צריך להכין את הצנצנות, שבו אנו אחסן את הריבה הזאת. על מנת להאריך את חיי המדף של הבילט, יש לנטרל מראש את הקופסאות בזוגות, בתנור או בתנור מיקרוגל.
תפוזים ואנחנו מסירים את ההתלהבות מהם. אנחנו חותכים את רצועות של קינון עם קש דק, כך שלאחר הבישול הוא קרמל ואכילה. מתוך עיסת הדרים אנו שורדים את המיץ (בסופו של דבר זה צריך להיות על כוס).
מערבבים את קליפת תפוזים, מיץ וריבס קצוץ בסיר עבה חומה או מגש. אנחנו חותכים את תרמיל וניל לשניים. אם וניל טבעי אינו בהישג יד, זה יכול להיות מוחלף עם וניל רגיל. השלב האחרון הוא תוספת של סוכר, וסיר עם כל התוכן שלה יכול להיות ממוקם על חום בינוני. מבשלים את הריבה, תוך ערבוב עד שהסוכר מתמוסס. ברגע שהתערובת מגיעה לרתיחה, מרתיחים אותה לרגע, כך שהריבה מתעבה, ואז אנחנו שופכים הכול על הפחיות המוכנות ומגלגלים אותם בעפעפיים סטריליים. ריבה ריבס עם קליפות תפוז צריך להיות מותר להתקרר לפחות 6 שעות לפני אחסון במקום קריר.
ריבה עם ריבס עם לימון ותפוזים
ריבס ותותים הם שילוב קלאסי שיכול להתרענן עם פירות ההדרים המוכרים והזמינים ביותר - כתום ולימון.
המצרכים:
- תות - 600 גרם;
- ריבס - 250 גרם;
- סוכר - 1 3/4 פריטים;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מיץ תפוזים - חצי מאה;
- קליפת לימון וכתום.
הכנה
תותים של תותים הם שלי חתך לארבעה חלקים. ריבס אנחנו חותכים 2 ס"מ פרוסות על פני. מערבבים את החומרים המרכיבים וממלאים אותם עם סוכר, מוסיפים לימון של לימון אחד כתום, גם לשפוך במיץ הדר ולהשאיר הכל מתחת למכסה במשך 6 שעות. מיכל יש להשתמש לא חמצון, אבל, למשל, זכוכית או אמייל.
בסופו של דבר, המיץ היה צריך לצאת מתוך פירות יער ריבס. אנחנו מניחים את הסיר על האש ומביאים את הנוזל לרתיחה. לאחר רותחים, אנו מפחיתים את החום כדי בינוני וממשיכים לעשות ריבה, מעת לעת לוקח את הקצף, עד שהוא מתעבה.