קל מלפפונים מומלחים הם מתכון פופולרי בקיץ. המלחה מהירה במשך כמה שעות, הופך ירקות טריים לתוך חטיף חריף, משלימים במיומנות את הקורס השני. קבוצה של עשבי תיבול ריחניים ותבלינים יוסיף מרקם חריף, פריך, ניחוח, עקב אשר עקרות בית רבות לבחור בשיטה זו של בישול.
איך להכין מלפפונים מלוחים קלות?
קל מלפפונים מומלחים ניתן להגיש על השולחן ב 90 דקות. הליך הכרחי להשגת ירקות טעים הוא רטוב במים קרים. בשיטה זו, מלפפונים לשמור על מוצקות שלהם מרקם חד. אל תשכחו אפונה פלפל שחור, שום ושמיר. הם יוסיפו ניחוחות פיקנטיות.
המצרכים:
- מלפפון - 2 ק"ג;
- פלפל שחור - 10 יח ';
- מלח - 80 גרם;
- סוכר - 10 גרם;
- לימון - 2 חתיכות;
- חבורה של שמיר ירוק - 1 PC.
הכנה
- מלפפונים רטובים במים למשך שעה.
- פלפל rastolkite עם סוכר 40 גרם של מלח.
- הסר את קליפת לימון לסחוט את המיץ.
- מוסיפים את התבנית לתערובת.
- חותכים את המלפפונים לחתיכות.
- מפזרים את התערובת, מוסיפים מיץ לימון, מלח ושמיר.
- מתכון מהיר עבור מלפפונים מומלחים קלות מציע בישול 30 דקות.
מלפפונים מלוחים קלים - מתכון
מתכון מלפפונים מלפפונים קל מלפפונים מקל להכין חטיף. המבנה הרצוי ייתן את העלים של דומדמניות חזרת. הם יעשו ירקות צפופים וגמישים. מי האביב יחזקו את האפקט. מלפפונים הם שפכו חם מלח חם, אשר כבר ביום עושה חמוצים מתאים לשרת על השולחן.
המצרכים:
- מלפפון - 1, 8 ק"ג;
- ראש שום - 1 חתיכה;
- מטריות שמיר - 4 חתיכות;
- עלי דומדמניות - 3 יח ';
- חזרת עלים - 2 יח ';
- אפונה פלפל - 6 יח ';
- מים - 1.5 ליטר;
- מלח - 60 גרם;
- סוכר - 10 גרם.
הכנה
- משרים את המלפפונים במים מסוננים למשך 2 שעות.
- שים שום, עלי דומדמניות, חזרת, שמיר מלפפון במיכל.
- מוסיפים מלח וסוכר למים ומביאים לרתיחה.
- יוצקים את מלפפונים חמוצים. לאחר הקירור, לשים אותו בקור.
- מלפפונים פריך מלוחים קלות הם מתכון ירקות להיות מוכן ליום.
מלפפון מלוח טרי בחבילה עם שום - מתכון
מלפפון קל מלפפון עם שום בחבילה היא דרך נוחה של כבישה. המומחיות של המתכון היא כי ירקות מוכנים ללא שימוש במים, במיץ שלהם. קיבולת היא גם לא חובה: מלפפונים הם salted בקלות את החבילה. כל מה שצריך: ירקות קצוצים מעורבב עם שום, שמיר ומלח לשים בתוך שקיק חתום במשך שלוש שעות.
המצרכים:
- מלפפון - 1,2 ק"ג;
- ציפורן שום - 6 יח ';
- חבורה של שמיר - 1 חתיכה;
- מלח - 60 גרם.
הכנה
- חותכים מלפפונים ומכניסים לשקית.
- מוסיפים מלח, שום ושמיר.
- לארוז את השקית ולשים אותה בחום במשך שעה.
- לאחר מכן, להעביר את החבילה למקרר.
- מלפפונים מלוחים קל - מתכון שבו ירקות הם בקור במשך 2 שעות.
מלפפונים מומלחים קלות בצנצנת
מלח עבור מלפפונים מומלחים קלות - המרכיב העיקרי בתהליך המלחה. זה משפיע על הטעם, הארומה ומהירות של בישול ירקות. לקבלת מלח קלאסי, 2 כפות מלח מתווספים לליטר מים. בנוסף תבלינים מסורתיים ועשבי תיבול, אתה יכול לשים תפוחים חמוצים, הם ייתנו חטיף נעים חמוץ ניחוח.
המצרכים:
- מלפפונים - 900 גרם;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- אפונה פלפל - 8 יח ';
- מטריות שמיר - 5 יח ';
- עלי דומדמניות - 10 יח ';
- ציפורן שום - 5 יח ';
- מים - 1.5 ליטר;
- מלח - 70 גרם.
הכנה
- חותכים זנבות מלפפון.
- מניחים ירקות אנכית בצנצנת.
- שים רבעי תפוחים, ירקות ותבלינים.
- מוסיפים מלח למים ומביאים לרתיחה.
- יוצקים את המלפפונים עם מלח חם.
- קל מלפפונים חמוצים מלוחים הם מתכון כי הוא מלוח במשך 12 שעות.
מלפפונים מלוחים קל על מים מינרליים
מלפפונים מומלחים קלות על מים מינרליים הם טעימים ומעורר תיאבון. Mineralka עושה ירקות פריך, אלסטי ושומר על צבע בהיר שלהם. כדי מלפפונים מלוחים באופן שווה, הם דוקר עם קיסם, זרועים מלח וסוכר, ומזג עם מים מינרליים. שום צעיר שמיר טרי יוסיף piquancy כדי חמוצים.
המצרכים:
- מלפפונים - 900 גרם;
- ציפורן השום - 7 חתיכות;
- חבורה של שמיר - 1 חתיכה;
- מים מינרלים מוגזים - 1 ליטר;
- סוכר - 10 גרם;
- מלח - 60 גרם.
הכנה
- מלפפונים לשטוף ולסרוג עם קיסם.
- לשים על sprigs של שמיר, להוסיף שום, מלח וסוכר.
- ממלאים את הירקות עם מים מינרליים.
- קל מלפפונים מומלחים - מתכון, שבזכותו ניתן לטעום חטיף ב 20 שעות.
מתכון למלפפונים מלוחים קלים עם מים קרים
מלפפונים מומלחים קלות בדרך קרה יוכלו לבשל אפילו קולינר מתחיל. רכיבים פשוטים מתכון פשוט יעזור לעשות ריק רק כמה דקות. למרות הפשטות, העיקר הוא לא להגזים עם תבלינים. חזרת עלים יוסיף מלפפונים פריך, כמות גדולה של שמיר תהיה השפעה הפוכה.
המצרכים:
- מלפפונים - 1,8 ק"ג;
- מלח - 120 גרם;
- מים - 2 l;
- ציפורן שום - 6 יח ';
- פלפל חריף - 1/3 יח ';
- חזרת עלים - 4 יח ';.
- מטריה שמיר - 2 יח '.
הכנה
- משרים את המלפפונים במים קרים במשך 2 שעות.
- שים אותם במיכל עם תבלינים ועשבי תיבול.
- במים קרים, להמיס את המלח.
- ממלאים את לחומר עם מלח.
- טעים מלפפונים מלוחים קלות יהיה מוכן בעוד יומיים.
מלפפונים טריים מלוחים בדרך חמה - מתכון
מלפפונים טריים מלוחים בצורה חמה יש גרסאות שונות. אחד הפופולריים ביותר היא הכנת מלפפונים רק יום אחד. מתכון זה הוא פיקנטי, שכן דבש וודקה מתווספים המלח. האחרון - הם לא רק משמרים מעולה, אלא גם להאיץ מלוחים, כך שאתה יכול לטעום את העומס לאחר 24 שעות.
המצרכים:
- מלפפון - 500 גרם;
- מים - 500 מ"ל;
- מלח - 30 גרם;
- מותק - 5 גרם;
- וודקה - 20 מ"ל;
- עלה חזרת - 5 יח ';
- ציפורן שום - 3 יח '.
הכנה
- מכניסים מכולה של ירקות ומלפפונים.
- מרתיחים מים, מוסיפים מלח, דבש וודקה.
- יוצקים את המלפפונים עם מלח ולהשאיר למשך יום בחדר.
מלפפונים מומלחים קלות בקוריאנית
מלפפונים מלוחים טריים בבקשה נאורדים של אוכל אסייתי, אם לבשל אותם בקוריאנית. המנה יכולה להיכלל לא רק בקיץ, אלא גם בתפריט החורף, כמו חטיף יכול להיות מגולגל. עם כל מגוון של אפשרויות, ביותר בביקוש - עם גזר. הניגוד של גזר פריך ומלפפונים עסיסיים לא ישאיר אף אחד אדיש.
המצרכים:
- מלפפון - 1.4 ק"ג;
- גזר - 150 גרם;
- מלח - 30 גרם;
- שמן - 120 מ"ל;
- חומץ - 120 מ"ל;
- שום - 10 גרם;
- סוכר - 60 גרם.
הכנה
- חותכים את המלפפונים, מגררים את הגזר.
- מפזרים את הירקות עם שום.
- מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים וקרים במשך 24 שעות.
מלפפון מלוח טרי עם חומץ
המתכון למלפפונים מומלחים קלות מציע שימוש בתוספים שונים. חומץ הוא החלק הפשוט ביותר ובמחיר סביר ביותר, המבטיחים עבודה איכותית. זה לא רק מקנה את המחנק הרצוי, אבל גם חסר טעם חמוץ. חמוצים כאלה יכולים לשמש חטיף נפרד, או להוסיף סלטים ירקות טריים .
המצרכים:
- מלפפונים - 1,1 ק"ג;
- מלח - 70 גרם;
- מים - 1,2 l;
- חומץ - 45 מ"ל;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- פלפל שחור - 8 יח '.
הכנה
- מוסיפים מלח וחומץ למים רותחים.
- מכניסים תבלינים ומלפפונים בצנצנת.
- יוצקים מלוחים ולהשאיר את החדר למשך יום.
מלח מלפפון קל עם מתכון חרדל
קל מלפפונים חמוצים עם חרדל יש טעם חריף מובהק. זה יכול להיות מוסדר לא רק עם חרדל יבש, אלא גם עם סט קלאסי של תבלינים מן שמיר שום. מתכון זה הוא פשוט ונגיש: מלפפונים מוכנים מלאים חרדל, שפכו מים חמים חמים וניקוי בקור במשך 48 שעות.
המצרכים:
- מלפפונים - 1,8 ק"ג;
- חרדל יבש - 30 גרם;
- ראש שום - 1 חתיכה;
- חבורה של שמיר - 1 חתיכה;
- מים - 1.5 ליטר;
- מלח - 80 גרם.
הכנה
- מסדרים מלפפונים, שום ושמיר.
- שים את החרדל.
- מבשלים את המלח. ממלאים אותם עם מלפפונים.
- מלפפונים מומלחים קלות - מתכון טעים, מוכן לשרת על השולחן לאחר יומיים.