תפוחי אדמה zrazy עם פטריות

פשטות של בישול, הרבה אפשרויות להרכב של המנה ואת היכולת לשנות את הרכיבים לפי הטעם שלך, עשה zrazy אחד המאכלים הנפוצים ביותר של המטבח הבינלאומי.

זיריזי הגיע מליטא וייצג חתיכת בשר קצוצה והתגלגל לגליל, מלא ירקות וביצים. עם הזמן, הם החלו להתכונן במדינות אחרות, מה שהופך את החומרים שלהם להכנת שלהם.

פטריות zrazy עם פטריות או עם מילוי בשר הוא הפופולרי ביותר. כיצד להכין zato תפוחי אדמה טעים עם פטריות בגרסאות שונות, נשקול היום.

תפוחי אדמה zrazy עם פטריות בשר טחון בתנור

המצרכים:

• בשר טחון - 150-200 גרם;
• בצל גדול - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 750-800 גרם;
• פטריות (פטריות צדפות) - 150-200 גרם;
• ביצה - 2 חתיכות;
• חמאה - 25 גרם;
• קמח - 1 כוס;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל - לפי הטעם;
• שמנת חמוצה - לפי הטעם;
• פירורי לחם - 150 גרם.

הכנה

במים מומלחים, מבשלים מראש תפוחי אדמה קלופים לחתוך. לאחר ההכנה, אנו מנקזים את המים ומוסיפים פיסת חמאה ופלפל לפי הטעם, תוך שימוש בתפוחי אדמה מחית להכנת פירה. בואו להתקרר. תפוחי אדמה צעירים למחית תפוחי אדמה אינם רצויים. מוסיפים את הבצל עם בצל ופטריות קצוצות דק במחבת עד מבושל. אנחנו גם נותנים לו להתקרר.

אנחנו יוצרים zrazy כמו פשטידות. מפירה אנו מכינים עוגה שבמרכזה אנו מכניסים קומפוזיציה של בשר טחון, פטריות ובצל, מבושלים במחבת ועטופים כך שהרכב לא יוצא מעוגת תפוחי האדמה. Zrazy צורה בצורת אליפסה. כדי שהפירה לא תישאר לידיים שלך, נרטיב אותם במים. ואז zrazy לסירוגין להתגלגל בקמח, ביצה מוכה, פירורי לחם ולשים על גיליון אפייה, משומן. מחממים את התנור, מניחים גיליון אפייה עם zrazy, מראש להשקות אותם עם חמאה מומסת. אופים בטמפרטורה מקסימלית עד קרום, בערך רבע שעה. אנו משרים zrazy ריחני עם שמנת חמוצה.

תפוחי אדמה zrazy עם פטריות וגבינה ב multivark

המצרכים:

• פטריות Champignons - 200 גרם;
• גבינה של זנים קשים - 120 גרם;
• תפוחי אדמה - 650-700 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• פטרוזיליה - 2 סניפים;
• הלחם ללחם - 100 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• חמאה - 35 גרם;
• שמן זית - 50 גרם;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל - לפי הטעם.

הכנה

ניקיון ראשוני וחיתוך קוביות הבצל, מטגנים אותו במשך חמש עשרה דקות בחמאה במולטי-מרק, ומציבים את הפונקציה "חם". דק קוצצים פטריות ופטרוזיליה וחוזרים על אותו מצב של מבצע רב-שנתי של פטריות טיגון בשמן זית. בו זמנית, מרתיחים את תפוחי האדמה המקולפים והחתוכים, מוסיפים מים קלות, ולאחר הבישול הופכים אותה לתפוח פירה עבה. כל החומרים מותר להתקרר. ואז למילוי של פטריות ובצל, מוסיפים גבינה מגורדת, שום קצוץ, פטרוזיליה קצוצה ומערבבים.

אנחנו נוצרים מתוך מחית של עוגה שטוחה, לאחר הניח על אותם מלית, אנחנו לסגור את הקצוות, לאחר שנתן zrazam בצורת אליפסה. Zrazy להתפורר פירורי לחם ושכב על החלק התחתון של multivark, מראש לשפוך את שמן הזית שנותר שם. ואז במצב "חם" אנו משחים אותם משני צדדים.

Zrazy הוא מוגש לשולחן עם שמנת חמוצה.

תפוחי אדמה תפוח אדמה עם פטריות

המצרכים:

• ממוצע תפוחי אדמה - 8 יח ';
• Champignons - 200 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• בצל - 2 חתיכות;
• שמן צמחי - 100 גרם;
• הלחם ללחם - 100 גרם;
• מלח - לפי הטעם;
• פלפל - לפי הטעם.

הכנה

פקעות תפוחי האדמה שלי לחתוך למספר חלקים. מרתיחים במים עם מעט מלח עד מוכן מיובש את המים במעוך, מוסיף כף אחת של שמן צמחי.

בצל קלופים וקצוצים דק, מטוגנים עד חום זהוב. פטריות פרוסות מתווספים בצל, מלח ופלפל. תבשיל את המילוי עבור יריות עד Champignons מוכנים. רסק ומילוי מגניב לטמפרטורת החדר.

בעזרת ידיים לחות, אנחנו יוצרים זאבי סגלגל על ​​ידי סוג של פשטידות מלאות פטריות בתוך פירה. בפירורי לחם אנו טובלים מכל הצדדים ומניחים על מחבת מחוממת עם שמן צמחי.

מטגנים כמו קציצות, במשך 5-6 דקות מצד אחד ואת הצד השני.