סוכריות מקטיפת אבטיחים - הדרכים הטובות ביותר להכנת ממתקים מקוריים

הכנת הפירות מסוכרים מקרום אבטיח, ניתן יהיה לנצל את המוצר כי רבים פשוט לזרוק, ולפנות את עצמך ואת המשפחה שלך עם עדינות יוצאת דופן. המתיקות המתקבלת הופכת לחלופה האידיאלית בתקציב לממתקים שנרכשו ותשלים כל שתיית תה.

איך להכין פירות מסוכרים מקליפת אבטיחים?

כדי להפוך סוכריות אבטיח הצלחה, אתה צריך לא רק לבחור את המתכון הנכון, אבל לענות על הדרישות המוגדרות על ידי הטכנולוגיה לעיבוד המוצר המקורי.

1. קליפה קשה ירוקה מנוקה באמצעות סכין חדה, וחותכים את העיסה הלבנה בקוביות או בקוביות.
2. אתה יכול להשתמש קרום עם שכבה קטנה של עיסת אדום או רק את החלק הלבן.
3. בתחילה מוכן לחתוך מבושל במים נקיים במשך 7-10 דקות, ולאחר מכן כמה קיבולת pripuskayut בסירופ סוכר, בכל פעם נותן את המסה להתקרר ולחלוט.
4. לאחר רכישת פרוסות של שקיפות, הם מיובשים על קלף בתנאי החדר, בתנור או מייבש חשמלי.
5. מוכן מסוכרים פירות אבטיח קרום אבקות עם אבקת סוכר או סוכר.

סוכריות מקליפת אבטיח - המתכון הפשוט ביותר

לאחר נהנה הרבה טעם טרי של עיסת עסיסי של פירות העונה, זה נשאר רק כדי לנצל את הפסולת שנותרה לאחר הארוחה, לאחר שביצע בפועל מתכון פשוט פירות מסוכרים מקליפת אבטיחים. הטכנולוגיה המוצעת תשמח עם עלות העבודה המינימלית ומאפיינים סופיים מצויינים של הקינוח.

המצרכים:

• קרום אבטיח - 2 ק"ג;
• סוכר מגורען - 2.5 ק"ג;
• מים - 1.5 ליטר.

הכנה

1. קרום אבטיח להקל על הקליפה הקשוחה החיצונית.
2. לשטוף את פרוסות לחתוך לקוביות או עובי brusochkami של לא פחות מ 1 ס"מ.
3. מרתיחים את החוט במשך 10 דקות, מוטה על מסננת.
4. מן המים והסוכר, סירופ מבושל, שקוע בו קליפת פרוס.
5. פירות מסוכרים מוכנים מ קרום אבטיח בבית, החלת שלוש לחלוט במשך 15 דקות ואחריו אינפוזיה וקירור.
6. לאחר הקירור האחרון, קרום נשפך לתוך מסננת, מותר להתרוקן, זרועים סוכר ומפיצים על קלף.
7. בהתאם לטמפרטורה ולחות בחדר, ייבוש של פירות מסוכרים יכול לקחת 2-5 ימים.

קוקטיילים של פירות מסוכרים באבטיח

פירות מסוכרים מקליפת אבטיחים, המתכון שתוארו בהמשך, מוכנים בצורה דומה לטכנולוגיה הקודמת, פרט לכך שהם מיובשים בשלב הסופי בתנור. עובדה זו מפחיתה באופן משמעותי את הזמן הכולל של יצירת ממתקים יאפשר לך ליהנות מהתוצאה מהר יותר מהרגיל.

המצרכים:

• קרום אבטיח - 2 ק"ג;
• סוכר מגורען - 2.5 ק"ג;
• חומצת לימון - קמצוץ;
• מים - 1.5 ליטר.

הכנה

1. חותכים את הקליפה המקולפת, מבשלים במשך 7 דקות, מעבירים לסירופ רותח, מבושלים מסוכר ומים, ומוסיפים חומצה ציטרית לפי הצורך.
2. מרתיחים את המסה 3-4 פעמים במשך 15 דקות, בכל פעם עוזב את לחומר להתקרר.
3. מוציאים את הפרוסות השקופות מהסירופ לסדין האפייה עם קלף, מייבשים את הפירות מסוכרים מהקרום אבטיח ב 60 מעלות במשך 2-3 שעות.

פירות מסוכרים מקליפת אבטיחים עם סודה

אבטיחים ממתקים הם מתכון זה יכול להתבצע ללא חומר גלם רותחים הראשון. במקרה זה, ההליך מחליף את השריית פרוסות בתמיסה של סודה לשתיה, ולאחר מכן יהיה צורך רק לשטוף אותם היטב תחת זרם של מים זורמים ולהשתמש לבישול הבאים בסירופ.

המצרכים:

• קרום אבטיח - 2 ק"ג;
• סוכר מגורען - 2.5 ק"ג;
• סודה - 2 כפיות;
• חומצת לימון - קמצוץ;
• 3.5 ליטר מים.

הכנה

1. ממיסים את הסודה בשני ליטרים של מים להשרות את הפתרון שהתקבל, קלופים פרוסים וקרום במשך 4 שעות.
2. שוטפים את חומרי הגלם ביסודיות מתחת לזרם מים, ולאחר מכן טובלים אותו לתוך סירופ רותח, מבושלים מן המים הנותרים, סוכר וחומצת לימון.
3. לבשל במשך 30 דקות, לעזוב כדי להתקרר.
4. חזור על הנוהל 2 פעמים נוספות.
5. לאחר הרתיחה האחרונה, התוכן של מיכל הם מרוקנים על מסננת ולאחר ייבוש פירות מסוכרים מיובשים קלופים מן קרום אבטיח על קלף בתנור או בתנאי החדר.

פירות מסוכרים מקמח אבטיח עם לימון

המתכון המוצע לפירות מסוכרים מקרום אבטיח לחורף יאפשר לגוון את לוח הטעם של מעדנים ולמלא אותו עם הערות של פרי הדר. סירופ במקרה זה הוא בתוספת פרוסות לימון, אשר blanched בעבר כמה דקות במים רותחים, ולאחר מכן לגרוס וניקוי של בורות הכלול עיסת.

המצרכים:

• קרום אבטיח - 2 ק"ג;
• סוכר מגורען - 3 ק"ג;
• לימונים - 2 חתיכות;
• מים - 2 כוסות.

הכנה

1. חותכים את הקליפה קלופים, מרתיחים במשך 7 דקות, מאפשרים לנקז.
2. מכינים את הלימונים, יחד עם קרום הוסיף, שכב בסירופ חם, מבושל מים וסוכר.
3. תן את המסה להרתיח ולהשאיר עד הקירור.
4. לחזור על החימום והקירור עוד 7-9 פעמים, ולאחר מכן לפרוש את פרוסות שקוף על הקלף ויבש אותו.

פירות מסוכרים מסוכרים מקליפת אבטיחים

המתכון הבא להכנת פירות מסוכרים מקליפת אבטיח לשן מתוקה אמיתית. העדר חומצת לימון בסירופ ושימוש בחלק מרשים של סוכר יאפשר לקבל מתיקות מסוכנת היטב עם טעם עשיר אופייני. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת וניל או לימון zest בעת הבישול.

המצרכים:

• קליפת אבטיח - 1.5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 3 ק"ג;
• מים - 2 כוסות.

הכנה

1. חותכים ומרתיחים את הקרום במשך 10 דקות, מאפשרים לנקז.
2. מערבבים את המים והסוכר, להתחמם עם ערבוב עד הגבישים להתמוסס, לשים את הסירופ החם לתוך פרוסות קרום.
3. מרתיחים את המעדן 3-4 פעמים במשך 15 דקות, בכל פעם עוזב את המסה כדי מגניב עבור עירוי.
4. מניחים את הפרוסות השקופות על עלה הקלף ומייבשים את הממתקים מסוכריות מקליפת האבטיח בשמש, בתנור או בתנאי החדר.

פירות מסוכרים מפירורי אבטיח ללא סוכר

עבור אלה שאינם משתמשים סוכר מגורען מסיבות מסוימות, זה יהיה מעניין ללמוד איך לעשות פירות מסוכרים אבטיח ללא השתתפותה. המתיקות הדרושה של הפרוסות תתקבל במקרה זה באמצעות סירופ עשוי דבש טבעי. המאפיינים הטעם הסופי של המעדן יהיה גם מעניין.

המצרכים:

• קליפת אבטיח - 1.5 ק"ג;
• מותק - 2.3 ק"ג;
• מים - 0.5 ליטר.

הכנה

1. קרום לנקות, לחתוך מבושל במים רותחים במשך 10 דקות.
2. מערבבים דבש עם מים, מביאים לרתיחה ומניחים תערובת של מסה אבטיח.
3. הניחו את תכולת המיכל לרתיחה, השאירו להתקרר.
4. חזור על חימום וקירור מחזור 7-9 פעמים.
5. יבש את פירות מסוכרים מוכן על גיליון אפייה על קלף בצורה נוחה.

פירות מסוכרים מקליפת אבטיח כתום

פירות מסוכרים מקליפת אבטיח, המתכון המהיר שלהם אתה לומד מאוחר יותר, רוכש טעם מיוחד וטעם פיקנטי נעים באמצעות מיץ תפוזים וקליפות הדר כדי להכין סירופ. בנוסף, את מוכנה להכין את זה עם פחות סוכר ו בבקשה אלה המעדיפים פחות קינוחים מתוק.

המצרכים:

• קרום אבטיח - 2 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1.4 ק"ג;
• תפוזים - 4 יח ';
• לימונים - 2 יח '.

הכנה

1. מרתיחים את הקרום המקולף והקצוץ במשך 5-10 דקות.
2. לסחוט מיץ תפוזים ולימונים, לערבב עם סוכר, להביא אותו לרתיחה עם ערבוב.
3. לזרוק קליפת סירופ קליפת אבטיח מבושל.
4. לאחר שוב ושוב רותחים לעזוב הרבה מגניב להחדיר.
5. חזור על מחזור 7-10 פעמים, יבש את הפרוסות על עלה קלף.

פירות מסוכרים מקרום אבטיח במייבש

זה קל ופשוט להכין פירות מסוכרים מ קרום אבטיח במייבש חשמלי. גאדג 'ט מטבח חוסך זמן על ייבוש מעדנים, ואת הטכנולוגיה המוצעת עם בישול בודד בסירופ יקבלו את המתיקות ללא טרחה מיותרת ומבוכה. חשוב לאחר חיתוך לחתוך את פרוסות עם מזלג או שיפוד עבור הספגה מהירה שלהם עם סירופ.

המצרכים:

• קליפת אבטיח - 1.5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג;
• מים - 2/3 כוס.

הכנה

1. מרתיחים את הקרום פרוס במים נקיים במשך 10 דקות, לאפשר לנקז.
2. מערבבים בסיר פרוס, מים וסוכר ונשלח אל התנור.
3. מכינים ממתקים עם ערבוב עד פרוסות שקופות למשך 30-60 דקות.
4. הניחו את הקרום על המשטחים של המייבש והפעילו את המכשיר, כוונו אותו לטמפרטורה של 60 מעלות.
5. יבש מהיר סוכריות פירות קרום אבטיח במשך 2-3 שעות.

פירות מסוכרים מקליפת אבטיח במשתנה רב-משתני

סוכריות אבטיחים מוכנים באלמנט רב . עוזר המטבח יספק תנאים אידיאליים לבישול ממתקים ויבטל את הצורך לעורר תכופות או לפקח על התהליך. אם תרצה, בשלב האחרון של בישול, אתה יכול להוסיף וניל, קליפת הדר או מיץ פירות לקערה עבור צביעת פרוסות.

המצרכים:

• קליפת אבטיח - 1.5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1.5 ק"ג;
• מים - כוס אחת.

הכנה

1. במצב "ורקה", קרום קצוץ מוכן 10 דקות, ממלאים את תוכן הקערה במים עד שהוא מכוסה.
2. מסננים את מסה על מסננת, לחזור multicast, הוספת סוכר ומים.
3. להעביר את המכשיר לתוכנית "Pilaf" או "מרווה".
4. לאחר האות, להשאיר את הקליפה כדי להתקרר להחדיר.
5. חזור על המצב שנבחר 2 פעמים נוספות.
6. יבש יבש סוכריות על קלף, מבושל מתוך קרום אבטיח, בצורה נוחה.

כיצד לאחסן פירות מסוכרים מקליפת אבטיחים?

חשוב לא רק להכין כראוי סוכריות מ קרום אבטיח לחורף, אבל גם להיות מסוגל לשמור אותם. בתנאים לא הולמים, ממתקים יכולים להיות מעופש, לרכוש טעם לא רצוי, או להפוך פרוסות אכילים קשה מדי.

1. פירות מסוכרים מאוחסנים במקום יבש, ללא ריחות זרים בצנצנות סגורות היטב.
2. מיכל אידיאלי לאחסון מעדנים הם מיכלי ואקום.