שום רוטב שום, כמו כל האחרים, לא יכול להיקרא צלחת עצמאית, אבל באותו זמן קשה להגזים בחשיבותו על השולחן שלנו. יצירות אמנות רבות אינם משלימים רק על ידי רטבים טעימים, אבל גם נראה מושלם ללא אותם.
רוטב שום עם מיונז מושלם עבור כל מנות בשר, דגים, פירות ים ואפילו ירקות. הוא מדגיש בעדינות את טעמו של האוכל ומעניק לו טעם ייחודי.
כדי להכין את זה רוטב נפלא אתה יכול להשתמש גם את מיונז שנרכש ולהפוך אותו בעצמך בבית, אשר ללא ספק לשפר את הטעם של תוספת צלחת ולהפוך אותו יותר שימושי. כמות השום ניתן להתאים את הטעם שלך, ואת תוספת של שמנת חמוצה ייתן את הרוטב טעם עדין ורך.
מתחת למתכונים שלנו תלמד איך להכין רוטב שום טעים עם מיונז.
איך להכין רוטב שום עם מיונז?
המצרכים:
- מיונז - 130 גרם;
- שום - 4-5 שיניים;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם.
הכנה
הכנת רוטב זה לא קל, אבל פשוט מאוד. כדי לעשות זאת, אנו מנקים את שיני השום ומכניסים אותו לעיתונות. כדי מסה השום, מוסיפים מיונז, יוצקים את הקרקע פלפל שחור לטעום ומערבבים. מיונז שום רוטב מוכן. אנחנו משרתים את השולחן, מעבירים אותו לסירת רוטב.
זוהי אופציית הבישול הקלאסית שלו, שיכולה להיות מגוונת לטעמך. לדוגמה, אתה יכול להוסיף כתוש מראש שטף ועשבים טריים יבשים. מושלם עבור זה שומר צעיר, פטרוזיליה או בזיליקום. ניתן גם להוסיף מגוון של תבלינים בטעם או במקום פלפל שחור הקרקע להשתמש בתערובת של פלפלים של זנים שונים. ניסוי ולהראות דמיון. בכל פעם את הטעם של הרוטב יהיה שונה, אבל לא פחות מעניין.
רוטב שום עם שמנת חמוצה ומיונז
המצרכים:
- מיונז - 280 גרם;
- שמנת של שומן ממוצע - 120 גרם;
- שום - 3-4 ציפורן;
- תערובת הקרקע של פלפלים - לפי רצון וטעם;
- שמיר טרי - 7 סניפים.
הכנה
כדי להפוך את הרוטב הזה, מערבבים את השמנת החמוצה עם מיונז בקערה, מוסיפים את השום לחוצים דרך העיתונות, שום מקולף בעבר ושמיר קצוץ דק. אם תרצה, העונה עם תערובת הקרקע של פלפלים ומערבבים הכל עם לטאטא עד שהוא אחיד ו רכות. רוטב שום עם שמנת חמוצה ומיונז מוכן. שמנו אותו בסיר והגשתי אותו לשולחן.