מתכון של vareniki עם כרוב ידוע לכל פילגשו. אתה יכול לבשל אותם מאודים, ומרתיחים באופן מסורתי, להוסיף למילוי ופטריות, ובשר. אתה יכול לעשות vareniki עם כרוב הן שמן צמחי על smaltse.
איך לבשל כופתאות עם כרוב?
הרבה מאוד vareniki תלוי במבחן - רזה זה, יותר טעים. כאשר כופתאות יציקה, חשוב לחשב את כמות המילוי, כך בעת בישול, הקצוות לא לזחול והמילוי לא נופל. מבשלים את vareniki במים רותחים רותחים במשך כ 10 דקות עד שהם מגיעים. כאשר מגישים, אתה יכול לשפוך אותם על שמנת חמוצה, חמאה מומסת או בצל.
Vareniki עם כרוב בשר טחון
המצרכים:
- קמח - 0,5 ק"ג;
- מים 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 20 גרם;
- בשר 700 גרם;
- בשר חזיר - 100 גרם;
- כרוב - 600 גרם;
- בצל - 30 גרם;
- חמאה - 15 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
מקמח, מים, ביצים, סוכר ו 1/2 כפית מלח, מערבבים את הבצק. אפשר לו לעמוד על 20 דקות, ואז רול רזה לחתוך את העיגולים לתוך גודל של כופתאות. בכל varenik לשים מלית.
כדי להפוך את המילוי, לחתוך את הבשר לחתיכות, ומטגנים במחבת, לתת להתקרר לעבור במטחנת בשר עם כרוב מבושל. מוסיפים בצל קצוץ דק, מלח, תבלינים ומערבבים היטב. ואז לשים את כופתאות סיים במים רותחים, להוסיף מעט ומבשלים עד לעשות.
Vareniki עם כרוב ופטריות
המצרכים:
- קמח - 0,5 ק"ג;
- מים 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 20 גרם;
- כרוב - 1.2 ק"ג;
- פטריות מיובשות - 100 גרם;
- בצל - 120 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
שליו את הכרוב וסחטו אותו בחמאה. מוסיפים מרק, שבו אתה מראש מבושלים פטריות מיובשות. דק קוצצים בצל, לשמור במחבת, מוסיפים פטריות קצוצות דק להמשיך חום במשך כ 5 דקות. לשלב כרוב עם בצל ופטריות, מתבלים במלח, מוסיפים פלפל שחור ומערבבים היטב. בצק מבשל לפי המתכון לוורניקי עם כרוב, הנמצא מעל.
Vareniki עם כרוב כבוש - מתכון
המצרכים:
- קמח - 0,5 ק"ג;
- מים 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 20 גרם;
- כרוב - 1.2 ק"ג;
- בצל - 120 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
כרוב כרוב במחבת עד מבושל - כ 1.5 שעות. מוסיפים היטב בצל קצוץ דק, תבלינים ומערבבים היטב. הבצק מוכן, כמו במתכון "Vareniki עם כרוב בשר טחון".
על פי המתכון הזה, אתה יכול להכין ו vareniki עם כרוב טרי. עבור המתכון, זה יהיה צורך לקחת קצת יותר מאשר כרוב כבוש - על 1.5 ק"ג. לשים אותו במחבת עד מוכן, לערבב את זה עם בצל ותבלינים וכופתאות דברים.
Lazy vareniki עם כרוב
Lazy vareniki עם כרוב טובים כי אתה לא צריך לחתוך ולצורה כל varenik בנפרד. המילוי הוא פשוט הוסיף את הבצק מבושל מעורב, זמן הבישול הוא כמה פעמים פחות. אם אתה עצלן מדי אפילו ללוש את הבצק, להשתמש בכל פסטה.
המצרכים:
- קמח - 1 כוס;
- כפיר - כוס אחת;
- ביצים - חתיכה אחת;
- בצל - חתיכה אחת;
- כרוב כבוש - 400 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
כרוב כרוב, לשים אותו חמאה ומוסיפים את בצל קצוץ דק קצוץ.
Lenten vareniki עם כרוב
גיוון השולחן שלך במהלך הצום, כמובן, אתה יכול שומן עם vareniki עם כרוב. בצק כופתאות הוא בלוש ללא ביצים - על בסיס קמח, מלח ומים. המילוי מוכן באופן מסורתי - כרוב מבושל בשמן צמחי עם בצל ותבלינים נוסף.