קציצות עם דלעת

לכל מי שאוהב עוגות, זה יהיה מעניין ללמוד כמה מתכונים לאפייה עם דלעת, וזה מעולה כמו מילוי, עבור פשטידות מתוקות, כמו גם עבור פשטידות רגילות.

פשטידות עם בצק עלים

המצרכים:

• בצק עלים - 500 גרם;
• דלעת - 400 גרם;
• בצל - 2-3 חתיכות;
• מלח ופלפל - לפי הטעם;
• שמן צמחי.

הכנה

מסננים את הבצק. בצל קצוץ, מטגנים ומערבבים עם דלעת קצוצה דקיקה, מתבלים במלח ופלפל. חותכים את הבצק לחתיכות, מניחים את המילוי וממזגים את הקציצות. לסוך אותם עם חלמון מוקצף ואופים במשך 25 דקות ב 180 מעלות.

קציצות עם דלעת ואורז

המצרכים:

לבדיקה:

• קמח - 3-3,5 פריטים;
• סודה - 1 כפית;
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
• מים - פריט אחד;
• ביצה - 1 חתיכה;
• מלח - לפי הטעם.

למילוי:

• דלעת - 500 גרם;
• אורז - 150 גרם;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• ירקות - לפי הטעם.

הכנה

מערבבים את הביצים עם מים ושמן צמחי. מקציפים הכל ביסודיות. קמח לנפות, ויחד עם סודה ומלח להוסיף לתערובת הביצים. ללוש את הבצק. עם קליפת דלעת, לקלף אותו זרעים לחתוך לקוביות קטנות. מערבבים את הדלעת עם אורז מבושל, חמאה, אם תרצה, ירקות.

חותכים את הבצק לפרוסות, מגלגלים אותם, מכניסים פנימה את המלית וממזגים את הקציצות. לסוך אותם עם שמנת חמוצה או ביצה עם חלב ואופים ב 180 מעלות במשך 25-30 דקות.

קציצות עם דלעת - מתכון

המצרכים:

לבדיקה:

• קמח - 600 גרם;
• סוכר - 200-250 גרם;
• מרגרינה - 150 גרם;
• ביצים - 4 חתיכות;
• כפיר - 250 מ"ל;
• אבקת אפייה לאפייה - 2 חבילות;
• סודה - על מותו של סכין.

למילוי:

• דלעת - 300 גרם;
• סוכר - לפי הטעם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• חלב או שמן צמחי - 2 כפות. כפות.

הכנה

כדי להכין פשטידות מתוקות עם דלעת, אתה צריך קודם כל ללוש את הבצק: לשפוך קפיר לתוך קערה, לשפוך סודה ואבקת אפייה על זה, ומערבבים הכל ביסודיות (תערובת יהיה קצף). מנפים את הקמח המפויח עם סוכר, מרגרינה ממיסים, ושוברים את הביצים לקערה נפרדת ולוחצים. בתערובת כפיר שולחים מרגרינה, ביצים, מערבבים היטב את הכול, אחרי זה מוסיפים את אותו קמח עם סוכר, ולשים את הבצק. זה צריך להתברר דביק ורך. מכסים את הבצק במגבת ומקררים במשך 30 דקות.

לשטוף את הדלעת, להסיר את הזרעים ואת באח על פומפיה בינונית. לוקחים את הבצק, מחלקים אותו לכדורים קטנים, מפזרים כל הזמן את הידיים בקמח, ואז כל כדור מתגלגל למעגל או אליפסה. בקצה אחד, לשים דלעת, מפזרים אותו עם סוכר ומלאים את הפטי. שים את פשטידות מבושל על מגש אפייה מכוסה נייר. ביצה לטאטא עם חלב או חמאה ושמן זה תערובת עם מאפים. מבשלים את הקציצות עם דלעת בתנור, מחומם ל 180 מעלות, 20-30 דקות.

מ דלעת ריחני אתה יכול גם לאפות עוגה דלעת טעים, או עוגה , כדי להיות בטוח לנסות ליהנות התיאבון שלך!