עוגות גבינה עם גבינת קוטג '- אפייה קמח, הקשורים החום והנוחות של בתיהם. לאחר שירש את השם הסלאבי הישן, אשר מייחד את האח, זה מחמם ומזין יותר דור אחד של מעריצים של בישול ביתי. מעורר תיאבון, אור ורוד, אפייה כזו תשמח את הילדים, המבוגרים יזכירו לילדות רחוקה, והקשישים יעוררו לבישול.
גבינת בצק קרוטון
בימים ההם, צורת האפייה העידה על השגשוג בבית. סעודה מסורתית לא עשתה בלי מאפין ורדרד על השולחן. זה היה מוערך ומכובד, ואת המתכונים עברו מדור לדור. לחזור למקורות, נותן בישול לא יותר משעתיים, עם היד שלו עשה עדינות, מסוגל למזוג משפחה של שש.
המצרכים:
- חלב - 250 מ"ל;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- קמח - 450 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- שמן - 100 גרם;
- גבינת גבינה - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל.
הכנה
- לפני שאתם מבשלים את הגבינה עם התבשיל, תשים את הבצק.
- חם חלב חם עם 10 גרם של ממתיק ושמרים. אחרי כמה דקות, לשים את הקמח ולהשאיר במקום חמים במשך רבע שעה.
- ממלאים שתי ביצים, חמאה ו -90 גרם ממתיק בכפית, ללוש ולתת שעה הוכחה.
- בצק טעים עבור קרוטונים גבינה צריך להגדיל בחצי - זה ערובה של פאר וגסות של אפייה.
- טופס את הכדורים עם חריצים.
- מערבבים את שני המרכיבים האחרונים, מפזרים את ממתיק הנותרים להתפשט.
- אופים גבינת קוטג 'עם קרד בטמפרטורה של 180 מעלות במשך לא יותר מ 15 דקות.
מילוי עוגות גבינת קוטג '
לפני שאתם מבשלים גבינה עם גבינת קוטג ', מלאי על איכות חלב המוצר. מתאים כמו מוצר גרגרי רגיל, גבינת שמנת וגבינה גבינה. אם אתה קולינר מתחיל, להראות דמיון - לערבב את הבסיס עם פירות יבשים פרגים זרעים, להשיג צל נעים בעזרת חלמון עוף או להוסיף טעם עם כמה טיפות של תמצית וניל.
המצרכים:
- תערובת גבינה - 250 גרם;
- סוכר - 70 גרם;
- חלמון ביצה - 1 חתיכה;
- צימוקים - 60 גרם.
הכנה
- מכינים את הצימוקים. מוצר חלב, לערבב ולהצטרף עם אלמנטים הבאים.
- מוסיפים את הצימוקים ומערבבים את המסה.
- המילוי המוסף יוסיף עסיס וארומה לעוגת גבינה עם גבינת קוטג '.
עוגת גבינה עם גבינת קוטג 'מבצק שמרים
עוגות גבינה עם גבינת קוטג ', מתכון מתוצרת בית אשר נשמרת בקפידה על ידי האוהדים, כוללת את השימוש של בסיס שמרים קלאסי. אין זה סוד כי איכות החמאה היא ערובה של אפייה עדינה. שמירה על הפרופורציות המצוין, באמצעות שמרים טריים התבוננות הטמפרטורה הנכונה בהגהה, ניתן יהיה להשיג את התוצאה הטובה ביותר.
המצרכים:
- חלב - 200 מ"ל;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- קמח - 500 גרם;
- תערובת גבינה - 500 גרם;
- חלמון עוף - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
- ונילין - קמצוץ.
הכנה
- לפני אפייה עוגת גבינה עם גבינת קוטג ', להכין את הבסיס. שמרים הוא מומס בחלב חם לעזוב למשך 10 דקות.
- חבר את הצמד הבא מהרשימה, לוקח חצי ממתיק, ושופכים לתערובת.
- מוסיפים את הקמח, מערבבים ומניחים בחום.
- למילוי, חבר את ארבעת החלקים הנותרים ברשימה.
- מן הבדיקה סיים את הכדורים ולסחוט אותם לתוך חללים, למלא כל מילוי.
- שים את הגבינה עם גבינת קוטג 'בתנור ב 180 מעלות במשך חצי שעה.
עוגת גבינה צרפתית עם גבינת קוטג '
צ 'יפס צרפתי עם גבינת קוטג' הוא מתכון תודה אשר אפייה קלאסית משנה צורה והפך עוגה בתפזורת עם שכבת עסיסי ועדין. קינוח זה הוא פשוט, לוקח בערך חצי שעה, ותמיד מתאים ארוחות צהריים יום ראשון. תוספת בתוספת היא הזדמנות להאכיל את קינוח קטן קינוח אכל עשיר בחלבון.
המצרכים:
- שמן - 180 גרם;
- קמח - 350 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- סוכר - 180 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- ונילין - קמצוץ.
הכנה
- שמן את העץ עם זוג הבא מהרשימה. המסה המתקבלת מחולקת לשני חלקים, אחד מהם הוא לשים לתוך התבנית.
- עבור מילוי, לחבר את שאר הרכיבים ולשפשף אותם עד אחיד. מקום על הבסיס.
- סגור את המנה עם החלק השני של המסה ולשלוח אותו לאפות ב 180 מעלות במשך 40 דקות.
גבינות מאפיית בצק עם גבינת קוטג '
עוגת גבינה עם גבינת קוטג '- מתכון המאפשר לך להתרחק מהאופציה המסורתית וליצור קינוח מהנפש הבסיס. המוצר חצי גמור חנות יחסוך ממך תערובת שמרים בעייתי, יהיה לקצר את זמן הבישול ואחרי שעה יאפשר לך ליהנות מאפה ruddy. אם תרצה, להתרחק הצורה הקלאסית לבוא עם מצגת שונה של מעדנים.
המצרכים:
- בצק עלים - 300 גרם;
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- סוכר - 50 גרם.
הכנה
- חותכים חצי חתיכות בצק בקוטר של 10 ס"מ, מן המחצית השנייה, לחתוך טבעות באותו גודל. אסוף את זה ביחד.
- מקציפים את שלושת המרכיבים הראשונים.
- ממלאים את הבסיס ושולחים אותם לתנור. עוגות גבינה של גבינת קוטג 'צריך להיות אפוי במשך חצי שעה בטמפרטורה ממוצעת.
עוגת גבינה הונגרית עם גבינת קוטג '
עוגות גבינה עם גבינת קוטג 'בתנור יש אפשרויות שונות עבור המשרתים. אחד מהם מזכיר עוגת יום הולדת ואינו דומה כלל לעוגות תוצרת בית. המתכון של המנה הוא מאוד פשוט, אבל זה מספק תוצאה יעילה. הטכניקה של חלוקת שכבות אחר שכבות של ההמונים תאפשר להשיג מרקם עדין, והזיגוג שיבוצע על ידי ידיים אלו ייתן קינוח של עידון.
המצרכים:
- קמח - 280 גרם;
- סוכר - 80 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- שמן - 100 גרם;
- מסה גבינה - 500 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב אידוי - 200 גרם;
- שוקולד שחור - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 60 גרם.
הכנה
- מערבבים את ארבעת היסודות הראשונים עד לקבלת תערובת הומוגנית ושמנונית.
- כדי ליצור את המילוי, חבר את הביצים ומוצר החלב.
- שים חלק תערובת שמנוני על החלק התחתון של התבנית, מכסים עם חלק המילוי.
- החלפת שכבות, טופס עוגה, ואופים את השעה ב 180 מעלות.
- מערבבים את החלב המורכב עם שמנת חמוצה וממיסים את השוקולד. תערובת וכתוצאה מכך לקשט את העוגה.
עוגת גבינה עצלה עם גבינת קוטג '
עוגת גבינה מהירה עם גבינת קוטג 'הוא גרסה לא שגרתית של מתן ממתקים מתוק. עוגה תוצרת בית עם קצוות מורמים להפליא, שונה לגמרי מהקרוב הקלאסי, על פי תכונות הטעם לחלוטין תואמת את האפייה האהובה. הקלות והמהירות של הבישול, לא יותר משעה, הופכות את המנה למאכל בלתי-נמנע בעת פגישה עם אורחים.
המצרכים:
- ביצה - 5 יח ';
- סוכר - 180 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- קמח - 400 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- תערובת גבינה - 450 גרם.
הכנה
- לטאטא את שני החומרים הראשונים באמצעות 100 גרם של ממתיק. הוסף בהדרגה את שלושת הרכיבים הבאים.
- מכניסים לתערובת עובש, מכסים בתערובת של מוצרי חלב וממתיק שנותר, ואז מכניסים לתנור ב 190 מעלות במשך 40 דקות.
איך לבשל עוגת גבינה מלכותית עם גבינת קוטג '?
עוגת גבינה מבצק קצר היא מתנה נדיבה לאוהבי קינוחים טעימים ופשוטים. לאחר קבלת שם כזה, המוצר חייב להתאים את הכותרת בקול רעד עם שפע. וזה מדהים: שכבת מילוי נדיבה, בסיס חול נמס עדין בפה, לתת את המנה טעם מלכותי באמת, טופס פשוט מוסיף אלגנטיות.
המצרכים:
- סוכר - 300 גרם;
- מרגרינה - 150 גרם;
- קמח - 380 גרם;
- סודה - 1/2 כפית;
- מסה גבינה - 450 גרם;
- ונילין - קמצוץ.
הכנה
- 150 גרם ממתיק מעורבב עם מרגרינה ומרכיבים יבשים. המסה המתקבלת מחולקת לשני חלקים.
- שים חלק אחד בתבנית ואת לכסות עם מילוי עשוי מוצר חלב ונילין.
- מכסים את לחומר עם שכבה שנייה ואופים במשך 45 דקות ב 190 מעלות.