עבור בעלי רקיק חשמלי, אנו מציעים מתכונים להכנת ופלים פריכים טעים. לאחר ההוצאות קצת זמן פנוי, תוכל לספק את עצמך עם קינוח נפלא, אשר בבקשה ילדים יותר. אטרקטיבי במיוחד קינוח זה הוא מזיק מוחלט שלה היעדר סוגים שונים של חומרי טעם, משמרים ותוספים אחרים.
פלפלים ביתיים פריכים - מתכון בוופל
המצרכים:
- קמח חיטה - 185 גרם;
- חמש ביצי עוף;
- סוכר מגורען - 185 גרם;
- חמאה - 195 גרם;
- שמן צמחי מעודן.
הכנה
לפני שנמשיך עם הכנת הבצק לחטיפים, נקבל מראש חבילת חמאה סטנדרטית מהמקרר ומניחים אותה בחום לזמן מה לרכך אותה. לאחר שמגיעים לעקביות רכה, מניחים אותה בקערה, מערבבים אותה בסוכר, משפשפים אותה בזהירות ומכים אותה במיקסר. אחר כך אנחנו נוסעים לתערובת הביצים ומשיגים אחידות וזוהר בעזרת אותו מיקסר. עכשיו אנחנו מערבבים את הקמח בתערובת, מערבבים אותו היטב ומניחים לכל הגושים הקומתיים להתמוסס. המרקם של בצק מוכן עבור ופלים ב רקיק חשמלי צריך להיות דומה ל ריק פנקייק .
החל מהשלב הבא, אנו מריחים את הטופס של רקיק חשמלי עם שמן צמחי מעודן ומחמם אותו יפה. עכשיו לשים קצת הבצק מבושל על החלק התחתון של המכשיר ולחץ על הדף. כמות המבחן נקבעת באופן ניסיוני על ידי החלק הראשון של הניסויים, ובקבוצות מאוחרות יותר הגדלה או מקטינה אותו. בממוצע, צלחת רקיק חשמלי רגיל צריך על שתי כפות של בצק עבור כל מנה.
לחמם את ופלים דקים עדיין חם לתוך צינור. לאחר הקירור, המוצרים הופכים פריך וטעים להפליא. אתה יכול לאכול אותם בצורה טהורה או למלא עם כל שמנת לטעמך.
איך להכין וינס או בלגי פריך ופריך - מתכון וארון waffles
המצרכים:
- קמח חיטה - 175 גרם;
- חלב מלא - 220 מ"ל;
- סוכר מגורען - 65 גרם;
- חמאה - 95 גרם.
- שתי ביצי עוף;
- קמצוץ ונילין;
- קמצוץ של מלח;
- שקית תקנית של אבקת אפייה;
- שמן צמחי.
הכנה
כולם יודעים כי קמח מסונן מעשיר את הבצק עם חמצן ועושה את המוצרים ממנו יותר שופע אוורירי. במקרה שלנו, הליך זה יתרום לטעם יותר פריך של ופלים, כך שאנחנו לא להזניח אותו בהכרח לדלג על הכמות הנדרשת של קמח דרך מסננת. לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים היבשים: יוצקים את הסוכר המגורען, אבקת האפייה, ונילין ומלח ומערבבים היטב. במיכל נפרד, לשלב את החלמונים עם חמאה רכה וחלב ולשבור עם מערבל לפאר. עכשיו אנחנו מחברים את בסיס הקמח והחלב ומערבבים היטב עד שאנחנו מקבלים את המרקם הכי אחיד וחלק. בסופו של דבר, לטאטא את חלבוני ביצים כדי קצף סמיך עבה בעדינות לבחוש אותם פנימה
השלב הבא יהיה אפיית בלמים בלגי ב רקיק חשמלי מתאים זה סוג של ואפל. מכשיר זה מאופיין על ידי טופס מיוחד, המאפשר להשיג מוצרים משולש או מלבני volumetric.
יוצקים את הבצק לצורה השמנונית משני הצדדים בעזרת כף וסוגרים את המכסה. אנחנו שומרים על המוצרים בקיבולת ממוצעת של כ 5-7 דקות, ולאחר מכן לחלץ לתבשיל ולתת לו להתקרר. לאחר מכן, באמצעות סכין חדה, לחתוך את המוצר לתוך ריבועים או משולשים (שיש לו מה הטופס), להסיר את עודף והוא יכול לשמש. בנפרד, אתה יכול לשרת קצפת או כל רוטב מתוק לטעמך.