בגלל הטארט, טעם מוזר, חמוץ מתוק, דובדבן נחשב לאחד המרכיבים הטובים ביותר להכנת עוגות וקינוחים, vareniki ו פשטידות. וכדי ליהנות מנות עם פירות יער כל השנה, זה מספיק להקפיא אותם. ואת פירות קפואים של דובדבנים הם גם שימושיים, כמו גם אלה טרי.
עוגה עם דובדבנים קפואים יכול בקלות להחליף עוגת יום הולדת, בזכות המראה המרהיב שלה.
כדי להפוך את זה קינוח נהדר, אתה יכול להשתמש בכל בצק, ואת כמות המילוי של עוגת דובדבן קפואה תלוי העדפות הטעם שלך.
פאי חול פתוח עם דובדבן קפוא
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 300 גרם;
- שמנת חמוצה - 125 גרם;
- סוכר מגורען - 60 גרם;
- אבקת אפייה - 7 גרם;
- חמאת מרגרינה או חמאה - 125 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח;
למילוי:
- דובדבן קפוא - 300 גרם;
- עמילן תפוחי אדמה - 2 כפות. כפות;
- ביצים - חתיכה אחת;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- סוכר מגורען - 75 גרם;
- ונילין - 2 גרם.
הכנה
מערבבים את המרגרינה המרוככת או החמאה, השמנת החמוצה והסוכר ומערבבים היטב. ואז מוסיפים בהדרגה קמח חיטה מסוננים, אנחנו לוגמים בצק רך, דביק מעט. אנחנו מפיצים את הבצק בצורת פיצול על הקרקעית ולא יוצרים חצאיות גבוהות במיוחד. מפזרים את החלק העליון של הבצק עם כפית אחת של עמילן, להפיץ את הדובדבנים מפוזרים מעט סחוט מפזרים בעדינות את הנותרים עמילן.
לשפוך, לערבב ולהכות את החלב, שמנת חמוצה, ביצה, ונילין וסוכר ולמלא את המוני קיבל עם הדובדבנים שלנו. שמנו את הצורה עם עוגה בתנור, מחומם עד 180 מעלות במשך שלושים וחמש עד ארבעים דקות.
את העוגה סיים לחלוטין מקורר לחלוטין ורק אז אנחנו לוקחים את זה מתוך המנה לתוך צלחת.
עוגה מהירה עם דובדבנים קפואים
המצרכים:
- דובדבן קפוא - 300 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- חמאה רכה - 50 גרם;
- סוכר - 125 גרם;
- אבקת אפייה - 6 גרם;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- ביצים - חתיכה אחת;
- אבקת סוכר.
הכנה
אנחנו משפשפים את החמאה הרכה עם סוכר וניל ו -70 גרם של סוכר מגורען. ואז, תוך ערבוב להומוגניות, מוסיפים ביצה וקמח עם אבקת אפייה. אנחנו מפזרים את הבצק לתוך משחה חמאה שמנת טופס, רמה ולהפיץ את דובדבנים defrozen ו לחוץ מעט על גבי. ואז מפזרים סוכר על גבי הדף ולשלוח אותו לתנור מחומם מראש במשך 180 דקות במשך כ -40 דקות. פשטידת אפוי טרי נותן מגניב טוב, ורק עכשיו שכבנו על צלחת, זרועים אבקת סוכר והגישו לשולחן.
עוגת דובדבן קפואה במולטי
המצרכים:
- דובדבן קפוא - 300 גרם;
- מרגרינה - 100 גרם;
- קמח - 250-300 גרם;
- שמנת או יוגורט - 200 גרם;
- סוכר - 125 גרם;
- סודה מזון - 1/2 כפית;
- וניל סוכר - 1 מנה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אבקת סוכר.
הכנה
מקציפים ביצים עם סוכר וסוכר וניל. אז אנחנו מציגים שמנת חמוצה או יוגורט, מזון
כאשר הבצק מוכן, אנחנו מפיצים חצי ממנו לתוך כוס גדולה של multivark, להפיץ את החלק של דובדבנים מפשיר ו סחוט מלמעלה, ולאחר מכן לפרוש את הבצק הנותר ושוב לחמם מראש את גרגרי הנותרים. אנחנו אופים עוגה במצב "אפייה" במשך שעה אחת. עוד פאי חם מוסר בזהירות מן הקערה, מקורר ומפזר אבקת סוכר.