עוגות מוכנות עם מגוון רחב של סתימות - עם פירות, עם ריבה, עם כרוב, ועם בשר. באופן כללי, יש הרבה אפשרויות. במאמר זה אנו אגיד לך איך להכין פשטידות עם גבינה.
עוגת בצק עם גבינה ונקניק
המצרכים:
- בצק פודינג - 0,5 ק"ג;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- ביצים - מחשב אחד.
הכנה
חזיר וגבינה חותכים קש. בצק נפוח הוא חתך מלבנים וכל חתיכה הוא התגלגל החוצה העליון לפרוס את מילוי של חזיר וגבינה. מקפלים את הבצק לחצי, להגן על הקצוות. אנחנו מפזרים את הקציצות על מגש אפייה, משומנים מראש וכל אחד עם ביצה מוכה. בטמפרטורה של 180 מעלות, אנו אופים בצק עלים עם גבינה במשך כ 20 דקות.מאפה בצק עם פטריות וגבינה הוא גם מאוד טעים. להכנתם, פטריות מטוגנות, מעורבב עם גבינה, ואז הכל נעשה, כמו המתכון הזה.
פשטידות עם עגבניות וגבינה
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 3,5 כוסות;
- מים רותחים - כוס אחת;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח - 1 כפית.
למילוי:
- brynza - 250 גרם;
- עגבניות (בינוניות) - 400 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- ירקות של שמיר - 20 גרם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
חותכים את העגבניות במעגלים. Brynza מחית עם מזלג. השום הוא עבר דרך העיתונות. שמיר הוא מרוסק. מערבבים גבינה עם שמיר ושום. עכשיו להפוך את הבצק: במים רותחים, מערבבים את המלח והסוכר, יוצקים את שמן הירקות, יוצקים את הקמח ומערבבים בצק רך למדי. השאירו את הבצק במשך 30 דקות ולאחר מכן התגלגלו למחציתו לשכבה דקה. על זה במרחק של כ 3 ס"מ אחד מהשני, פרושים עיגולים של עגבניות, ועל גבי אנחנו לשים על כפית של תוספות.
עכשיו מגלגלים את אותה שכבת בצק בדיוק באותו אופן ומכסים את הבלילה עם המלית. כוס בגודל המתאים חותכת מעגלים סביב כל חתיכת עגבנייה. יוצקים את שמן הירקות על המחבת. ברגע שהוא מתחמם, אנחנו מפזרים את הקציצות ומטגנים משני הצדדים עד שקרום נוצר. פאי מוכן עם עגבניות וגבינה להפיץ על מגבות נייר לחסל שומן עודף. אנחנו משרתים את הקציצות בחום.
קציצות עם עוף וגבינה
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 3 כוסות;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- אבקת אפייה - 0,5 כפית;
- מלח - לחישה.
למילוי:
- פילה עוף - 250 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- חמאה;
- מיונז - 1 כף. כפית;
- ירקות - לפי הטעם.
הכנה
מקציפים את החמאה עם קוביות וטחון עם כוס קמח. מוסיפים את השמנת החמוצה, הקמח הנותר מעורבב עם אבקת האפייה לבצק ולשים את הבצק הרך. אנחנו שולחים אותו למקרר חצי שעה. בשלב זה אנו מכינים את המילוי: פילה עוף מבושל מסודר לתוך סיבים. גבינה שלוש על פומפיה גדולה, ירקות ירוקים. מערבבים את החומרים למילוי, מוסיפים את המיונז ומערבבים. חותכים את הבצק לחצי. מחצי אחד אנחנו מגלגלים את הנקניקיות וחותכים אותו לחתיכות. כל אחד מהם מגולגל לעוגה שטוחה, אנחנו מפיצים את המלית. מקפלים את הבצק, מהדקים את הקצוות, יוצרים פטי. מגשים מעט זרועים קמח, פשטידות פשטידות ב 180 מעלות אופים במשך 25 דקות.
באותו אופן, אתה יכול לעשות פשטידות עם נקניק וגבינה.
פיתה לחם עם גבינה
המצרכים:
- lavash דק - 2 עלים;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- גבינה מעובדת - 200 גרם;
- ירקות - לטעום;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
לבש הוא חתך לתוך 4 רצועות. גבינה קשה חתוכה לקוביות מלבניות ומונחת על רצועות פיתות, ומעליה אנחנו משפשפים אותה בתבלינים ובירקות קצוצים. שאר הפיתות מרוחות בגבינה מומסת. אנחנו מכבים את הלחם עם הלחמניות, מכופפים את הקצוות.
אם ניקח את כל המתכונים האלה, אתה יכול להתאים מעט את המילוי, ולקבל טעם שונה לחלוטין - למשל, אפשרות מעניינת - פשטידות עם ביצים וגבינה. כדי לעשות זאת, מערבבים את הביצה המבושלת עם הגבינה הקצוצה, אם תרצה, להוסיף קצת שום. ולהשתמש בתערובת המתקבלת כמילוי.
בנוסף, במקום עוף, נקניק ונקניקים, אתה יכול להשתמש בשר מבושל. באופן כללי, הבחירה היא שלך.