כוסמת - דגנים שימושיים להפליא. הוא מכיל חומרים שימושיים רבים. בנוסף, זה כמעט רק דגנים שיכולים להיחשב ידידותי לסביבה, אז זה פשוט לא צריך דשנים מיוחדים. זהו גם אחד המוצרים המעטים שלא שונו גנטית. בנוסף לכל זה מן המכולת יש עדיין מנות טעימות. איך לבשל כוסמת עם בשר חזיר, אנחנו אגיד לך עכשיו.
חזיר עם כוסמת באופן סוחר
המצרכים:
- בשר חזיר - 0,5 ק"ג;
- כוסמת - 1.5 כוסות;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- מים - 2 כוסות;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
במחבת של multivarka אנחנו יוצקים את שמן הירקות, אנחנו קובעים את מצב "אפייה" ואת זמן הבישול הוא 40 דקות. פרשנו את הבצלים הקצוצים, את הגזר המגורר ואת הבשר הפרוס. כל זה הוא מעורב ומשמאל אות קול. אחרי האות, אנחנו שופכים כוסמת, יוצקים במים, מוסיפים מלח, תבלינים ובמצב "כוסמת" אנחנו מבשלים 30 דקות. הכל - חזיר עם כוסמת בתוך multivarquet מוכן! מערבבים ומגישים לשולחן.
חזיר עם כוסמת בסיר
המצרכים:
- חזיר - 1 ק"ג;
- כוסמת - 4 כוסות;
- בצל - 3 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- שום - 3 ציפורן;
- חמאה - 100 גרם;
- עלה דפנה - 4 יח ';
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
כביסה חזיר, לחתוך שומן עודף לחתוך לחתיכות קטנות. מטגנים בשמן צמחי עד חום אדמדם. אז אנחנו מעבירים את הבשר ל 4 סירים בחלקים שווים. יחד עם זאת, השמן שבו בושל לא נשפך החוצה, זה עדיין יהיה צורך.
אנחנו חותכים בצל עם בצל, גזר לחתוך עם חתיכות קטנות או שלוש על פומפיה גדולה. מטגנים ירקות בשמן, בהם צלי חזיר. אחר כך אנו מפזרים בצל וגזר על בשר, מלח, פלפל ויוצקים כוס אחת של כוסמת לכל סיר. אנחנו שופכים מים. זה צריך להיות כל כך הרבה תוכן סירים היו מכוסים בו.
שמנו על עלה הדפנה, מוסיפים את השום שעבר בעיתונות. אנחנו מוסיפים על גבי חתיכת חמאה. אנחנו שולחים את הסירים לתנור, מחומם ל 220 מעלות במשך 30 דקות. לאחר מכן, חזיר בסירים עם כוסמת בתנור יהיה מוכן, אתה יכול לשרת את השולחן!
המתכון של חזיר עם כוסמת
המצרכים:
- כוסמת - 2 כוסות;
- בשר חזיר - 400 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- קמח - 1 כפית;
- סוכר - 1 כפית;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל, ירקות, עלי דפנה - לפי הטעם.
הכנה
כוסמת, יוצקים 4 כוסות מים, מלח לפי הטעם, מביאים לרתיחה, ואז להפחית אש ומבשלים עד נוזל מתאדה. אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות. במחבת מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הבשר עד שמתקבל קרום כפרי. אז אנחנו יוצקים במים, זה צריך להיות כל כך הרבה בשר מכוסה. מוסיפים את עלה המפרץ, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך 40 דקות, ומטגנים את הבצל בנפרד, חתוכים לחצי טבעות. כדי להפוך אותו לזהוב, לשפשף אותו קלות עם קמח. רסק עגבניות הוא bred ב 100 מ"ל מים, מוסיפים סוכר ומערבבים.
כאשר הבשר מוכן, מוסיפים בצל ורסק עגבניות, מערבבים, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מביאים את הבשר מן הרוטב לרתיחה, אם אתה רוצה את הרוטב להיות עבה יותר, אתה יכול להוסיף קצת קמח, דילול בעבר במים קרים. בסוף הבישול, מוסיפים שמיר ירוק כתוש, מכבים את האש, מכסים את המחבת במכסה ומניחים לחלוט במשך 15 דקות כוסמת עם רוטב חזיר היא מאכל מאוד טעים ומספק.
חזיר מבושל עם כוסמת
המצרכים:
- בשר חזיר - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- כוסמת - כוס אחת;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן לטיגון.
הכנה
בשר לחתוך חתיכות קטנות, ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים בצל, לחתוך חצי טבעות וגזרים, מגורד או לחתוך לרצועות. כולם יחד, ומטגנים עוד דקה 3. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. עכשיו לשפוך כוסמת, לשפוך אותו עם מים (3 כוסות), תחילה על אש גדולה להביא לרתיחה, ואז להפחית את האש למינימום, מכסים את המחבת עם מכסה. אחרי כחצי שעה, חזיר, מבושל עם כוסמת, יהיה מוכן.