עוגת "נפוליאון" הוא פופולרי וידוע בכל רחבי העולם. מתברר כי ניתן לבשל לא רק כמו קינוח מתוק עבור תה, אלא גם חטיף עבור מנות חמות.
לגבי המילוי, הכל תלוי בדמיון שלך: אתה יכול למלא עוגות ממולאות בכל דבר. העיקר הוא כי החומרים משולבים אחד עם השני. בואו נסתכל כמה מתכונים מקוריים להכנת עוגת נפוליאון.
עוגת חטיפים "נפוליאון" עם סלמון
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 2 פריטים;
- מרגרינה - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מים - 0.5;
- מלח - לפי הטעם.
למילוי:
- גבינת פילדלפיה - 200 גרם;
- סלמון קל - 200 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- בצל ירוק, שמיר.
הכנה
קמח לנפות לתוך קערה. בנפרד, להכות את הביצה, להוסיף מלח ויוצקים במים. ניצחנו היטב את המסה, שופכים את הכלים בקמח ולושים בצק אחיד וחלק. ואז מגלגלים אותו לשכבה דקה, משמנים במרגרינה מומסת ומתגלגלים לתוך גליל. אנחנו שולחים את ריק וכתוצאה מכך כשעה למקרר.
לאחר מכן לחתוך את רול לחתיכות קטנות, לגלגל כל לתוך שכבה דקה ואופים עוגות בטמפרטורה של 200 מעלות צבע זהוב.
והפעם אנחנו מכינים את המילוי. כדי לעשות זאת, אנחנו לשפשף את הביצים על פומפיה קטנה, מעורבב עם מיונז ירקות קצוצים דק.
מוכן עוגות גבינת שמנת שמנת ומפיצים שכבה אחידה של מילוי: סלמון ראשון עם שמיר, ואז - ביצים עם בצל ומיונז.
מכסים את העוגה העליונה בגבינה ומפזרים פירורים. שמנו את העוגה "נפוליאון" במקרר עבור הספגה במשך כמה שעות.
עוגת חטיפים נפוליאון עם מזון משומר
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה - 3 פריטים;
- מרגרינה - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- אבקת אפייה - כפית אחת.
למילוי:
- סלמון ורוד במיץ שלה - 200 גרם;
- טונה בשמן זית - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינה מעובה - 2 חתיכות;
- בצל ירוק - אם תרצה;
- מיונז - 100 מ"ל;
- שום - ציפורן אחת.
הכנה
מרגרינה משפשפת על פומפיה, מעורבבת בקמח מנופה, שמנת חמוצה, אבקת אפייה, ביצה ולושבת את הבצק. אנחנו מחלקים אותו לחמישה חלקים, מגלגלים אותו לשכבה דקה ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות בתנור לצבע זהוב. אנחנו ללוש דגים. ביצים ו curds על פומפיה, מוסיפים בצל קצוץ דק, שום קצוץ.
כל עוגה משומנת במיונז. על העוגה הראשונה אנחנו פורחים סלמון ורוד, מכסים את העוגה הבאה, מניחים סלט ביצים וקרדים, ואז שוב את העוגה ושכבת טונה. חזור על כל השכבות שוב. האחרון הוא משומן עם מיונז ומפזרים פירורים. עבור השריה לעזוב את העוגה "נפוליאון" עם דגים משומר מזון במקום קר במשך כמה שעות.
ועל חטיף אתה יכול לבשל עוגת סקווש , עוגת כבד או עוגת פנקייק עם עוף . מאכלים כאלה יחד עם "נפוליאון" יהפוך עיטור אמיתי של השולחן.