מאז "בום הפופולריות" השתלט על כבד בקלה משומר בזמנים של ברית המועצות לשעבר, את הכלים עם זה התחיל לשאת את המאפיין האופייני של התקופה הסובייטית, ידוע לנו מן הסלטים המפורסמים. במתכונים, אנו ממשיכים לא רק להחיות את המתכונים כי כבר זמן רב לראות, אלא גם להציג חידוש, דילול מוצר זה שימושי עם שילובים לא ידוע קודם לכן.
סלט מתכון מקלה שימורי כבד
המצרכים:
- שימורי בקלה בנק כבד;
- חבורה של בצל ירוק;
- ביצים של עוף - 3-4 יח '.
הכנה
אנחנו ממזגים את השמן העודף מהצנצנת, והכבד, שהועבר לצלחת, הוא קלוש קלות במזלג. מוסיפים קומץ נדיב של בצל ירוק קצוץ, אשר, אם תרצה, ניתן לערבב עם כל הירוקים האחרים. מוסיפים את הסלט והביצים המבושלות. כמו צלחת תדלוק אתה יכול להשתמש טיפה של שמן צמחי, תערובת שלה עם מיץ לימון, או חומץ, כמו גם קלאסיקות של הז'אנר של המטבח הסובייטי בצורה של רוטב מיונז.
סלט מקלה שימורי בקלה עם אורז
המצרכים:
- יכול של כבד בקלה בשמן;
- אפונה ירוקה משומר - 1 קומץ;
- אורז מבושל - 1/3 של מאה;
- חבורה של בצל ירוק;
- ביצים - 3-4 חתיכות;
- מיונז .
הכנה
לפני שאתם מכינים סלט של כבד בקלה משומר, האחרון מופרד מן השמן מעט מחית. מערבבים בקלה עם שפע של ירקות, כמו גם שימורי אפונה ירוקה ואורז מבושל (קרקע לבנה רגיל או חום). ביצים מבושלים קשות מבושלים, קצוץ דק וגם לשים בסלט. בגמר, אנחנו ממלאים את המנה עם מיונז ומקררים אותו.
סלט מ כבד שימורי בקלה עם מלפפון
המצרכים:
- פחית של כבד בקלה משומר בשמן;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חבורה של ירקות (נוצות בצל, שמיר);
- מלפפון - 1 חתיכה;
- עגבניות (גודל קטן) - 2 יח ';
- יוגורט - 1/4 של מאה;
- שן שום.
הכנה
ביצים רותחות, במהירות לשפוך אותם עם מי קרח, כך מתחת לקליפה נוצר מעובה, והיא לא להטריד חלבון. אנחנו נקיים וחותכים את הביצים. לטחון את הירוקים. מלפפון מטוהרים הוא חתך יחד עם עגבניות טריות לקוביות של עובי שווה. מוסיפים את הירקות ואת הירקות הכוכב של המנה שלנו, בעבר שופכים את השמן מן פחית. לסחוט את השום ליוגורט ולמלא את הסלט עם ההלבשה.
סלט של כבד בקלה שימורי טרטלים
המצרכים:
- כבד בקלה משומר - 140 גרם;
- צנון - 4 חתיכות;
- צרור של נוצות בצל ירוק;
- קמצוץ של כמון טחון;
- תפוח קטן;
- אבוקדו - 1/4 יח ';
- טרטלים;
- 1/2 לימון;
- חרדל מתוק - 1 כף. כפית;
- שמנת חמוצה - 120 גרם;
- סוכר - 1/2 כפית.
הכנה
עבור הרוטב, לקחת על כף של שמן ריחני מתוך פחית של כבד בקלה ומערבבים אותו עם שמנת חמוצה, חרדל ומיץ לימון. כדי להסיר חומצה עודפת, מוסיפים קמצוץ סוכר לרוטב.
שרידי השמן מהצנצנת עם הדגים מנוקזים. לחתוך דק צנונית, תפוח אבוקדו לחתוך לקוביות של גדלים שווים. מוסיפים אותם לקלה יחד עם כמון וירקות. אנחנו ממלאים את הסלט ברוטב על בסיס שמנת חמוצה.
סלט מ שימורי כבד בקלה ללא מיונז
המצרכים:
- כבד בקלה בשמן - 250 גרם;
- גזר בינוני - 1 PC;
- קומץ פיסטוקים;
- ביצים - 3 חלקים;
- קומץ של קרקרים מלחם לבן;
- ירקות;
- מיץ לימון - לפי הטעם.
הכנה
גזר בגודל בינוני נשטפים, מבושלים, נקיים וגסים. מבשלים ביצים קשות ומערבלים אותם עם פיסטוקים בקלה, מרוסקים ופירורי לחם. אנחנו מוסיפים גזר מקורר וקומץ טוב של ירק מרוסק. ממלאים סלט עם מיץ לימון, אם אתה רוצה לשמור את זה כמו תזונתיים ככל האפשר. או להוסיף כמה כפות מיץ, 30 גרם חמאה וכפית של חרדל מתוק.