כולנו אוהבים עוגות תוצרת בית טעימות וטעימות. אנו מציעים לך היום לעשות פשטידות מדהימות עם תפוחים, אשר בבקשה בבקשה ללא יוצא מן הכלל.
מתכון פשטידות עם תפוחים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה - 3 פריטים;
- חלב חם - פריט אחד;
- חמאה - 150 גרם;
- שמרים יבשים - 11 גרם;
- סוכר - 1 כפית;
- ביצה - מחשב אחד.
למילוי:
- תפוחים - 4 חתיכות;
- קינמון - לפי הטעם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- צימוקים - 2 כפות. כפות.
הכנה
בואו להבין איך לעשות פשטידות עם תפוחים. אז, קודם, בואו ללוש את הבצק איתך. כדי לעשות זאת, bred שמרים יבשים בכמות קטנה של חלב חם, להוסיף קצת סוכר ומערבבים היטב. תנו לתערובת לעמוד במשך 20 דקות, ואז לשפוך אותו לתוך קערה, מוסיף את החלב הנותר החם.
שופכים בהדרגה את הקמח, מניחים את החמאה המרוככת, ומערבלים את הבצק עם הידיים עד שהוא הופך לגמיש והומוגני. הבא, אנחנו משאירים את זה במשך שעה במקום חמים להרים.
ואנחנו עם הזמן נתחיל עם המילוי: אנחנו שוטפים תפוחים, מייבשים אותו במגבת, חותכים אותו בקפידה, מעבירים אותו לצלחת עמוקה ושופכים אותו בסוכר וקינמון. לאחר מכן להוסיף צימוקים פרי לשטוף ומערבבים הכל ביסודיות עם כפית. אחרי שעה, הבצק שלנו כבר עלה. אנחנו מחלקים אותו לגושים זהים קטנים, מגלגלים עוגות מכל גלולה, מפזרים את המילוי לתוך המרכז ומקפלים בזהירות את הקצוות. מורחים את הפשטידות הנוצרות על מגש אפייה, מכסים אותו היטב בתערובת הביצים ושולחים אותו לתנור שחומם מראש במשך 35-40 דקות. לאחר חלוף הזמן, בזהירות להוציא את האפייה, להעביר אותו אל הצלחת, לכסות במגבת ולהשאיר לקרר. זהו, פשטידות אפויות עם תפוחים מוכנים. יוצקים תה חם ומזמינים את כולם לשולחן!
עוגות מטוגנות עם תפוחים
המצרכים:
- שמרים יבשים - 30 גרם;
- חלב - 2 פריטים;
- קמח - 6 פריטים;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- מלח, סוכר - לפי הטעם;
- קינמון - לפי הטעם;
- תפוחים - 500 גרם.
הכנה
שקול דרך אחרת איך להכין פשטידות עם תפוחים. אז בואו נתחיל עם הכנת הבצק. כדי לעשות זאת, לשפוך חלב לתוך הדלי, לחמם אותו לדלל שמרים יבשים בו. לאחר מכן להפריד את הביצים לתוך צלחת, מוסיפים מלח, סוכר ו whisk ביסודיות.
לאחר מכן, לשלב את תערובת החלב עם מסה ביצה, לשפוך את הקמח ולשים בצק חלקלק הומוגני. אחרי זה אנחנו מגלגלים אותו לכדור, מכסים אותו בשמן צמחי, שופכים עליו בקמח ומניחים אותו בחום לשעה כדי לעלות. ואז שוב אנחנו ללוש את הבצק ביסודיות והחזיר אותו.
מבלי לבזבז זמן, אנו פונים להכנת המלית. כדי לעשות זאת, לקחת תפוחים, לשטוף אותם, לנגב יבש עם מגבת, לקלף לחתוך לקוביות. מוסיפים להם קינמון וסוכר לפי הטעם. לאחר מכן מחלקים את הבצק לאותן חתיכות, מגלגלים כל אחד לעוגה שטוחה, מניחים את התפוח וממלאים את הקציצות ומטגנים אותם במחבת בכמות גדולה של שמן צמחי.
לפוצץ בצק עם תפוחים
המצרכים:
- בצק פריך ללא שמרים - 500 גרם;
- סוכר - לפי הטעם;
- תפוחים - 250 גרם;
- קליפת לימון - לפי הטעם;
- חמאה - 20 גרם.
הכנה
בצק לפני הפשרה, להתגלגל לחתוך לריבועים. לאחר מכן, עבור כל לפרוש את מילוי תפוחים, אנחנו יוצרים פטי והניח אותו על גיליון אפייה משומן. כדי להכין את המילוי, קלופים כתוש כתוש נשפכים לתוך המחבת עם חמאה, מוסיפים סוכר, לימון להתבשל ומטגנים, תוך ערבוב במשך 5-10 דקות. אופים פשטידות בתנור שחומם מראש במשך 20-30 דקות לפני קרום פריך.
באותו אופן, אתה יכול לאפות פשטידות עם דובדבנים או חמוציות - זה לא יהיה פחות מקורי וטעים.