איך לבשל ג 'לי? הראשון מגיע בראש הדרך הקלה ביותר - פשוט לקנות בסופרמרקט מנות של המוצר כמעט סיים, לדלל עם מים, לשים במקרר ו "Voila!" - הקינוח שלנו מוכן. ואולי כדאי שתבשל את הטעם הזה בעצמך?
דרכים להכנת ג'לי
יש מגוון עצום של מתכונים ג'לי. אחד היתרונות של קינוח זה טעים היא כי ההכנות שלה לא לוקח הרבה זמן, והתוצאה היא בדרך כלל מעולה - אפילו למתחילים. בואו נסתכל על כמה אפשרויות אפשריות, איך לבשל ג 'לי?
איך לבשל ג 'לי שמנת חמוצה?
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- סוכר - 180 גרם;
- ג'לטין - 20 גרם;
- חלב - 100 מ"ל.
הכנה
ראשית למלא את הג'לטין עם חלב ולהשאיר להתנפח. לאחר מכן, לשפוך את התערובת לתוך סיר ולשים על אש איטית. ערבוב מתמיד, להביא את המסה למצב הומוגני. השאירו את חלב הג'לטין להתקרר, ועשו את המרכיב העיקרי בעצמכם. מערבבים היטב את השמנת החמוצה עם הסוכר עד שהיא הופכת למסה הומוגנית. לאחר מכן, יוצקים כמות קטנה של חלב לתוך החלב מקורר לטמפרטורת החדר ו whisk שוב. כאשר הג'לי שלנו כמעט מוכן, מלאו אותם בקרמנקי, או כוסות זכוכית והניחו על המקרר במשך 3 שעות, כך שהקינוח קפוא. אם תרצה, אתה יכול לקשט את המנה עם אגוזים.
איך לבשל ג 'לי פירות?
המצרכים:
- אגסים - 2 יח ';
- משמשים - 6 יח ';
- יין ענבים יבש - 250 גרם;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- ג'לטין - 10 גרם.
הכנה
לקלף את האגסים לחתוך את הליבה, לחתוך לתוך 5-6 lobules. מפזרים את משמשים לכמה דקות במים רותחים, ולאחר מכן, להסיר את הקליפה ולהסיר את העצמות. יוצקים את הסוכר לתוך היין, מביאים תערובת זו לרתיחה, מוסיפים לה פירות ומחזיקים בה עוד 3 דקות 3. רוקנים את הסירופ ומפזרים את הפרי לתוך משקפיים. ממיסים ג'לטין ביין ומחממים אותו קלות. תן ליין להתקרר קצת, ואז לשפוך את הפירות בכוסות לקרר במשך כמה שעות.
כיצד לבשל חלב ג'לי?
המצרכים:
- חלב - 250 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- ג'לטין - 25 גרם;
- מים - 25 גרם.
הכנה
מרתיחים את החלב ומוסיפים סוכר (אם רוצים, להוסיף ונילין). מביאים את התערובת לרתיחה ויוצקים מראש, ספוג ג'לטין נפוח במים. לאחר מכן, שוב להביא את התערובת לרתיחה, נשפך על התבניות, לאפשר את ג 'לי להתקרר מעט. מכניסים את המקרר ל 2-3 שעות, ואחרי - ליהנות קינוח טעים טעים.
ממתקים רבים אוהבים לאכול לא רק ג'לי בכוסות, הם מעדיפים עוגות, עם שכבות של ג'לי טעים. כיצד לעשות זאת? עכשיו נברר את זה.
איך להכין ג'לי לעוגה?
הכי קל, כנראה, פשוט לקנות כל מיץ, מחממים להוסיף ג'לטין אליו. הנה קצת ריבה לעוגה שלך. אבל לא ריבה ממוצרים טבעיים הרבה יותר טעים?
כתום ג'לי לעוגה
המצרכים:
- תפוזים - 750 גרם;
- סוכר - 140 גרם;
- ג'לטין - 30 גרם;
- מים - 0,7 l:
- קמצוץ של חומצת לימון.
הכנה
מבשלים סירופ סוכר על המים ומכניסים לתוכו קליפת תפוזים. ב נוזל חם וכתוצאה מכך, מוסיפים מראש טבול במים קרים נפוחים ג'לטין. כאשר הג 'לטין הוא מומס לחלוטין, מוסיפים את מיץ סחוט של תפוזים וחומצה לימון. לאחר מניפולציות אלה, אתה צריך לקרר קצת את המסה ולהוסיף את הג'לי לעוגה. אתה יכול גם לעשות לא רק שכבות של ג 'לי, אבל דמויות מעניינות, לקשט אותם עם קינוח.
איך להכין ריבה מתפוחים?
המצרכים:
- תפוחים - 1 ק"ג;
- סוכר - 400 גרם;
- מים - 2.5 כוסות.
הכנה
איך לבשל ג 'לי תפוח? תפוחים שטופים יש לחתוך לפרוסות, להסיר את הליבה, מקופל לסיר, מילוי עם מים ומכסים את המכסה, מבשלים במשך כמעט 30 דקות על אש נמוכה. ואז לזרוק אותם לתוך מסננת, ומאפשר מרק להתנקז לתוך מנות מבושל מראש. מוסיפים את הסוכר למרק ומבשלים על אש נמוכה עד שהם מוכנים, אשר נקבעת על ידי הפלת הסירופ. אם הם קירור, הם מוחזקים על כף, כך ריבה מוכן. ג'לי מוכן יכול להיות שפכו על פחיות ומאוחסנים ריבה.