באיטליה, פסטה מוכנות (כלומר, פסטה) מוגשת בדרך כלל עם כמה רטבים. אחד הרוטב האיטלקי הפופולרי ביותר הוא רוטב פסטו . הבסיס של רוטב פסטו הוא שמן זית, בזיליקום וגבינה מגוררת (בכמה גרסאות, להוסיף כמה מרכיבים אחרים).
המתכון לפסטה ברוטב פסטו
אנו בוחרים באיכות גבוהה פסטה (פסטה) שכותרתו על התווית "קבוצה A", כלומר הדבק הוא באיכות גבוהה עשוי חיטה של הזנים הקשים ביותר. מוכן רוטב פסטו ניתן לקנות בסופרמרקט או למצוא מתכון באתר האינטרנט שלנו . אם אתה רוצה לשרת משהו עם פסטה עם רוטב פסטו, לבשל משהו אחר מראש (למשל, עוף מבושל עם פטריות). פסטה מוכנה גם בנפרד, בתורו האחרון, מיד לפני הארוחות.
מתכון נפוץ לפסטה
עבור מנה 1 אתה צריך על 80-100 גרם של פסטה יבשה. הכמות הנדרשת של הדבק ממוקם במיכל מים רותחים מבושל למצב של אל דנטה, כלומר, במשך 5-15 דקות, לאחר מכן אנו מעבירים את הדבק לתוך מסננת, לא לשטוף. זמן הבישול הטוב ביותר לפסטה הוא 8-10 דקות.
עכשיו אתה יכול להוסיף רוטב פסטו לפסטה, תקבל צלחת עצמאית לחלוטין, אין צורך להוסיף שום דבר אחר. ניתן להגיש פסטה ברוטב פסטו לכל ארוחה במהלך היום. אם הדבק הוא באיכות גבוהה, מרותך כראוי ומשמש פרופורציה רגילה, אתה לא יכול לדאוג הרמוניה של הדמות.
פסטה ברוטב פסטו עם עוף ופטריות.
המצרכים:
- בשר עוף ללא עור ועצמות - 600 גרם;
- בצל - 1 PC;
- פטריות - 200 גרם;
- שמן זית.
הכנה
בשר עוף פרוס
מגישים תערובת זו עם פסטה סיים רוטב פסטו. זה גם טוב להוסיף ריי ירוק ולהגיש אור שולחן אור יין. לחם לא נחוץ.
פסטה עם רוטב פסטו הוא טעים עם סרטנים. שרימפס נמכרים קפואים, גולמיים או מבושלים מעט. בעת בחירה, הקפד לבדוק את תאריך התפוגה. האריזה מתוארת בדרך כלל בפירוט, כמו גם באיזו שעה לבשל את שרימפס על המוכנות המלאה.
בנפרד, מרתיחים את הפסטה והשרימפס, מנקזים את המים, מגישים מעט ומגיעים עם רוטב פסטו.