בשר חזיר, מבושל בתנור, מתברר להיות טעים להפליא ועסיסי להפליא. מנה כזו יכולה להיות מוגשת כמו מנה עיקרית חמה או חטיף קר מקורית. אנחנו אגיד לך איך לבשל את הבטן חזיר בתנור.
מתכון לחזירי חזיר בתנור
המצרכים:
- טריים חזיר טרי - 1.6 ק"ג;
- שום - 10 גרם;
- תבלינים ;
- עלה דפנה יבש.
הכנה
אז, אנחנו נקיים שום, לחתוך כל שן לתוך 3 חלקים, למחוץ את עלה המפרץ לחתיכות קטנות. החזה נשטף, אנחנו עושים נקבים עמוקים בבשר עם סכין ומכניסים פרוסה של שום ודפנה בכל אחד מהם. אנחנו דוחפים את חתיכת הפרווה מכל הצדדים עם תבלינים ומניחים אותה על נייר. אנחנו עוטפים את הבשר בכמה שכבות ואופים בתנור שחומם מראש במשך 3 שעות ב 160 מעלות. נתנו את המנה מוכנה להתקרר קצת לחתוך לפרוסות של עובי בינוני.
בשר חזיר, אפוי בתנור עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- חזה חזיר - 415 גרם;
- בצל ירוק - לפי הטעם;
- בצל - 45 גרם;
- שמן צמחי;
- שמנת דל שומן - 2 כפות. כפות;
- זנגביל הקרקע;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מנקים את תפוח האדמה, מוחצים אותו בפרוסות קטנות ומניחים אותו על קרקעית השמן. בצל מעובדים, מגורר, מפוזרים על תפוחי אדמה. חזה לחתוך לחתיכות ולהפיץ את השכבה הבאה. מפזרים את כל התבלינים, ג 'ינג' ר הקרקע, קצוצים עשבי תיבול טריים, בצל ושולחים את המנה במשך 35 דקות בתנור שחומם מראש. לאחר מכן מכסים אותו עם שמנת חמוצה ואופים עוד 15 דקות.
המתכון לגליל בשר חזיר בתנור
המצרכים:
- בשר חזיר טרי - 985 גרם;
- שום - 5 שיניים;
- אדמה אדומה פפרקה - צביטה;
- תבלינים.
הכנה
חתיכה של זרוע נשטף, סחוט בעדינות דרך באמצע לאורך. אנחנו פותחים את "ספר" הבשר, שוכבים על פני השטח מקולפים וקצוצים שיני שום, פודסליבאם, מפזרים פלפל שחור וסובבים את הברזנט בגליל דק. אנחנו לתקן את הטופס של רול עם חוטים עבים ולשפשף את פני השטח עם תבלינים ופפריקה ארומטי מתוק. אנחנו עוטפים את חזיר חזיר בנייר מזון ואופים את הבילט בתנור במשך 55 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. מוכן רולטה מעט מגניב, להתפתח, להסיר את החוט לחתוך לפרוסות קטנות דק. אנו מפיצים אותם על מאכל יפה ומשרתים אותו כמו חטיף קר מקורית.