סלט חרצית הוא לא רק סלט טעים להפליא, אבל גם די שימושי. זה יכול להיות מוגש לא רק כמו חטיף, אלא גם כמנה נפרדת. בואו נלמד יחד כמה מתכונים מקוריים להכנתו.
מתכון לסלט "חרצית" עם קיווי
המצרכים:
- מלפפונים טריים - 0,5 יח ';
- כרוב פקין - 4 עלים;
- חזיר - 50 גרם;
- פרי קיווי - 2 יח ';
- מיונז.
הכנה
אז, כדי להכין סלט, כל החומרים הדרושים נחתכים רצועות דקות. Kiwis מראש שלי, קלופים. כמה חתיכות נותרו לקשט את הסלט, והשאר מונח על קרקעית קערת הסלט. מוסיפים מעט מיונז, מכסים את כל הכרוב קצוץ Pekinese קצוץ, מפזרים בשר חזיר, ואז לשים את המלפפונים לקשט את החלק העליון עם פרוסות קיווי. כל שכבת משומנת עם מיונז תוצרת בית ואנחנו שולחים את סלט מוכן להספיג במקרר במשך כמה שעות.
סלט חרצית עם פטריות
המצרכים:
- Champignons - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- ביצה עוף - 3 חתיכות;
- נורה - 2 חתיכות;
- גבינה - 150 גרם;
- שמן צמחי:
- מיונז;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
Champignons שלי, יוצקים מים חמים, מכסים עם מכסה לעמוד 5 דקות. ואז הנוזל מרוקן בעדינות, הפטריות מתקררות וניקות. מקפלים אותם בסיר עם מים מומלחים לרתיחה עד חצי מבושל במשך 7 דקות. לאחר מכן, להסיר בזהירות את הפטריות עם רעש, לחתוך לפרוסות ומטגנים בשמן צמחי עד מבושל. בנפרד אנו עוברים בצל קצוץ דק, מוסיפים פלפל ומלח לזה. אנחנו מרתיחים את תפוחי האדמה במדים, נקיים ומבשלים תפוח אדמה אחד על פומפיה גדולה בתחתית הצלחת. על גבי, לשים 1/3 של בצל מטוגן.
אנחנו עושים קל "רשת" עם מיונז לכסות אותו עם שכבת אפילו של פטריות. על מגרד גדול אנחנו משפשפים ביצה 1 עוף, מנסה לוודא שהוא מכסה לחלוטין את הפטריות. שוב אנחנו משמנים את הסלט עם מיונז, ואז לשפשף את החלק השלישי של הגבינה. חזור על כל השכבות שוב באותו רצף, מלמעלה לצייר חרצית מיונז ולהסיר את סלט מוכן במשך 2-4 שעות במקרר, כך שכל המוצרים הם רטובים היטב.
סלט חרצית עם מקלות סרטנים
המצרכים:
- ביצה עוף - 5 יח ';
- מקלות סרטן - 250 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחים - 1 חתיכה;
- מיונז - 200 מ"ל.
הכנה
ביצים מבושלים, ניקה את הקליפה ומופרדים בזהירות חלבון החלמון. הבא, אנחנו מכינים את מקלות סרטן , אשר חתכו לקוביות, או שפשף עם מזלג. הנורה מנוקה, מגורר דק ומזג מים קרים. גבינה, חלבונים ותפוח, קלופים, משפשפים על פומפיה גדולה. עכשיו להפיץ את השכבות סלט: תחילה לשים את החלבונים, ולאחר מכן גבינה, בצל, ואז מיונז, מקלות, תפוחים ומיונז שוב.
סלט חרצית עם טונה
המצרכים:
- טונה משומר - 300 גרם;
- תפוח - 1 חתיכה;
- ביצה - 5 יח ';
- גבינה - 250 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
ביצים קשות, מנקים, אנחנו מפרידים חלבונים מחלמונים ומשפשפים אותם יחד עם גבינה בנפרד על פומפיה קטנה. אנחנו מקלפים את התפוח מהקליפה ומהליבה, מגרדים אותו על פומפיה גדולה. שימורי טונה משומר במזלג עד להיווצרות של מסה דשנה.
בצל קוביות קצוצות דק. עכשיו לשים את הסלט בשכבות בקערה סלט בסדר הבא: הראשון חלבונים, טונה, בצל, תפוח, גבינה וחלמונים. כל השכבות, למעט האחרונה, מכוסות קלות במיונז. זה הכל, הסלט מוכן, הוא נשאר רק לקשט אותו עם חרצית עשוי כרוב אדום.