בשר מבושל עם רוטב הוא מנה שמתאים כמעט כל לקישוט. בואו נסתכל על כמה מתכונים לבישול בשר מבושל.
מתכון בקר עם רוטב
המצרכים:
- בשר 200 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 5 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
בצל מנוקים, מגורר חצי טבעות ומטוגן במחבת בשמן צמחי. בשר מעובד, שטף וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מכן הניחו את המרכיבים המוכנים בסיר ומבשלים מתחת למכסה במשך 10 דקות, לאחר מכן הפיצו את רסק העגבניות, הוסיפו מעט מים, מערבבים הכל, מלח ומבשלים עוד 40 דקות. אם אתה רוצה את הרוטב להסתובב עבה, לנפות דרך מסננת קטנה קמח קטן ומערבבים היטב. בשר מוכן עבור כל מנה.
המתכון לבשר בקר מבושל עם רוטב
המצרכים:
- בשר - 600 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- עלה דפנה;
- תבלינים.
הכנה
בואו נסתכל על מתכון נוסף איך לשים בשר עם רוטב. בקר חתוך בחתיכות קטנות ומטגנים את הבשר על שמן חמניות. לאחר מכן מוסיפים את הבצלים הקצוצים דק, הגזר משפשף עם קש, בואו הכל עד הירקות מוכנים.
הקמח מטוגן בנפרד במחבת יבשה, מפזרים את רסק העגבניות, מערבבים ומערבבים את התערובת עם הבשר. עכשיו שופכים קצת מים חמים או מרק, מלח לפי הטעם ומבשלים את המנה ל -10 דקות נוספות, במשך 2 דקות לפני הטבח, לזרוק את עלה הדפנה ולהפיץ את הגולש המוכן מהבשר על הצלחות!
בשר בקר עם רוטב רב
המצרכים:
- עיסת בשר - 1 ק"ג;
- נורה - 3 חלקים;
- גזר - 1 חתיכה;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- תבלינים;
- קטשופ - 2 כפות. כפות.
הכנה
להכנת בשר בקר עם רוטב, תחילה לשטוף את הבשר עם מים חמים, יבש אותו ולהפיץ אותו על קרש חיתוך. אנחנו מנקים אותו מוורידים ונחתכים לחתיכות. גזר מנוקים מן הקליפה גרוס גס. באופן דומה, אנחנו עושים עם בצל. עכשיו לשים את פרוסות בקר וירקות בקערה עמוקה, מוסיפים מיונז וקטשופ . סולים, פלפל לפי הטעם, מערבבים הכל היטב עד להופעת מסה אחידה. ואז אנחנו rewind את המיכל עם סרט מזון והכניסו אותו במקרר למשך הלילה.
אחרי הזמן, אנחנו מוציאים את הכלים, יוצקים את המים המטוהרים לתוך כוס של multivark, והניח את הזרבובית למעלה. אנחנו מכסים את התחתית בנייר אוכל, מפזרים אותו בנייר כסף ומכניסים בו בשר וירקות. הפעל את "Varka" מצב להקליט על 50 דקות.
בקר, מטוגן ברוטב
המצרכים:
- פילה בקר - 1 ק"ג;
- מרק - 350 מ"ל;
- קמח - 25 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- חמאה - 75 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- רוטב עגבניות חם - 25 מ"ל;
- תבלינים;
- עלי מנטה טריים;
- בצל ירוק.
הכנה
לפני בישול בשר עם רוטב, הבשר הוא שטף, יבש לחתוך את הגידים ואת עודף השומן. ואז לחתוך אותו על סיבים עם פרוסות אליפסה, על 5 מ"מ עובי. מפזרים בשר עם מלח ופלפל ומטגנים על אש גבוהה
כדי להכין את הרוטב, אנחנו מעבירים אותו שמן בצל קטן פרוס, להוסיף קצת מרק, מערבבים להתחמם. הקמח מטוגן בנפרד במחבת יבשה עד שמנת, ולאחר מכן מפזרים בצל, מערבבים היטב ומניחים שמנת חמוצה, רוטב עגבניות ומלח עם פלפל. גריל את הבשר לתוך צלחות ושופכים אותו עם רוטב מבושל. צלחת Sdabrivaem כתוש עלים של מנטה טרי ומיד הוגשה על השולחן.