קישואים שמקורם בצפון מקסיקו, שם רק זרעים שלה היו נצרך במקור. הודות לזמינות גדולה של ויטמינים, מינרלים, קל לעיכול, תכולת קלוריות נמוכה ואיכויות הטעם הטוב ביותר, קישואים צברה פופולריות בכל רחבי העולם. פירות ירוקים, צהובים, שחורים או לבנים, והבשר רך ומוכן במהירות. זה ממולא, עשוי מכל זה קוויאר קוויאר ידוע, אבל הפופולרי ביותר, במיוחד בעונה, הם fritters מ courgettes.
הפנקייקים הטובים ביותר מתקבלים מקישואים צעירים, כי המוצר עצמו הוא רך, יש את הטעם הטוב ביותר ואת תכונות שימושיות, לחתוך את הקליפה, אין צורך.
יש מספר עצום של דרכים להכין פנקייקס קישואים עם ביצים בלעדיהם, עם ירקות ופטריות, בשר, גבינה ושום. אתה יכול לטגן אותם. ואדיקות אינן מזונות שומניים, מומלץ לאפות אותם בתנור. היום אנחנו אגיד לך איך לבשל פנקייק קישואים בתנור.
פנקייק אפוי אפוי בתנור
המצרכים:
- קישואים - 1 ק"ג;
- נורה - 1 חתיכה;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 120-150 גרם;
- מלח.
הכנה
מחליקה, מגררת על פומפיה וסוחטת את המיץ שהוקצה. ואז מוסיפים קוביות בצל פרוס, ביצה, מלח לפי הטעם ומערבבים היטב.
על נייר קלף, מונח על מגש אפייה, הניח כף של גוש סקווש בצורת עוגות שטוחות ואופים ב 220 מעלות במשך רבע שעה. אם יש צורך, להפוך את הצד השני פעם אחת.
פנקייקס מוגש מוגשות עדיין חם, משקה שמנת חמוצה.
פנקייק פנקייק עם גבינה ושמנת חמוצה ושום
המצרכים:
- קישואים - 1 ק"ג;
- נורה - 1 חתיכה;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סולת - 120-150 גרם;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- שום - 2-3 ציפורן;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- ירקות קצוצים של שמיר, בזיליקום ופטרוזיליה;
- פלפל;
- מלח.
הכנה
זוקיני שטף משפשף על פומפיה גדולה, מניחים את מיץ הניקוז, מוסיפים את הביצה המוכה, סולת, גבינה מגוררת, מלח, פלפל ומערבבים היטב.
לאחר מכן, לחמם את התנור ל 220 מעלות, שכב על גיליון אפיה עם פנקייק סקווש בצורת נייר קלף ושלח אותו לאפות בערך רבע שעה. אם יש צורך, להפוך פעם אחת לצד השני.
בעוד פנקייק הם אפויים, להכין רוטב עבורם. כדי לעשות זאת, לערבב שמנת חמוצה עם קצוץ דק או שום סחוט שום שום, עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל.
אנו משרתים פנקייק קישואים עם גבינה חמה, מתובל ברוטב.