רול עם פטריות פילה עוף הוא פתרון מעניין עבור עקרות בית מיומן שאוהבים להפתיע את הבית עם מנות טעימות חדשות בכל פעם. הבשר העדין ביותר, בשילוב עם פטריות ארומטיות, פשוט לא יכול להשאיר אורח אחד אדיש. לכן היום אנחנו נשתף עם הקוראים את המתכונים הטובים ביותר לחמניות עוף עם פטריות.
הפתעה נעימה למי לרדת במשקל באביב יהיה התוכן הקלורי של רול עוף עם פטריות - רק 146 קלוריות לכל 100 גרם. לכן ניתן לבשל את המנה הזו לפני קבלת פנים גדולה, כדי לרצות אפילו את האורח הכי ערמומי.
מתכון עוף עסיסי רול עם פטריות נמס בפה
המצרכים:
- חזה עוף - מחשב אחד;
- פטריות טריות - 100 גרם;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- שמן צמחי - 2 כפות. l;
- מלח, פלפל ומיונז - לפי הטעם.
הכנה
חזה עוף מופשר, שטף, מיובש וקלוף. ואז אנחנו חותכים את העצם האמצעית, מכים קלות את הבשר, המלח והפלפל. אחרי זה אנחנו להפשיר את הפטריות, לשטוף ולטחון אותם בעזרת מטחנת בשר, באמצעות הזרבובית הגדולה ביותר. בצל מנוקים ונמחצים באותו אופן.
אז שני החומרים הם מטוגן במחבת, משומן עם שמן צמחי על חום בינוני. בשלב זה, להרתיח את הביצה קשה. לאחר שהתקררנו קצת, פרשנו את גוש הפטריות שלנו על הפילה הצוננת של פילה העוף , ועל הקצה פיזרנו את הביצה החתוכה. עכשיו אנחנו יוצרים גליל תרנגולת כך שהביצה בפנים. חותכים את הקצוות של קציץ הבשר עם קיסמים. לאחר מכן, אנו להפיץ אותו על מחבת, מלח ופלפל משומנת עם מיונז. מעל מצופה בשפע עם מיונז אותו. אנחנו אופים בשר בטמפרטורה של 200 מעלות. לפני ההגשה, רול סיים הוא חתך לחתיכות קטנות, לא לשכוח להסיר את קיסמים.
מאז זה לא קשה לבשל רול עוף עם פטריות בכלל, המתכון תמיד יכול להיות שונה בכל עת. לכן החלטנו לשנות מעט את המנה ולעשות כמה שינויים, מציע לך אפשרות חדשה.
עוף רול עם Champignons ואגוזי מלך
המצרכים:
- עוף - 1 חתיכה;
- Champignons - 300 גרם;
- גבינה של זנים קשים - 50 גרם;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- מלח ופלפל - לפי הטעם;
- חמאה - 30 גרם.
הכנה
עוף נשטף מתחת למים קרים, מיובש ואז מקולף. לאחר מכן לחתוך את חזה עוף בזהירות להוציא את כל העצמות. אחרי זה, אנחנו מכים קצת בשר, אנחנו מתענגים מלח ופלפל, לעטוף אותו בסרט מזון ולהשאיר אותו בזמן מילוי. עכשיו להפשיר את הפטריות, לשטוף לחתוך צלחות דקות. ואז מבשלים את הפטריות במחבת עד חצי מוכן במשך כמה דקות, מוסיף קצת חמאה. לאחר מכן, אנו להפיץ את מסה פטריות באמצע בשר עוף, מוחלק עם מרית ומלח.
אגוזים הם קלופים מן הקליפה, מרוסק ומפזרים עם תוספות. עכשיו לשפשף את הגבינה ולהניח את השכבה העליונה. בפעם הבאה
לפני ההגשה, מגניב מעט, לחתוך לחתיכות קטנות. אל תשכח להסיר את החוטים ואת קיסמים. את רול יהיה בשילוב מושלם עם ירקות וירקות טריים. כמו כן, אם תרצה, אתה יכול לשפוך קצת גבינה או רוטב שמנת לפני המשרתים על קצה של כל צלחת.