הלחימה בחום יכולה להיות בכמה דרכים: או לשבת כל היום תחת מיזוג אוויר, או מגניב מבפנים. הראשון - הוא כרוך, אבל השני הוא ריאלי בקלות בעזרת משקאות קלים ומנות. אחד המתכונים בתפריט "מגניב" יכול להיות סלק עם סלק כבוש.
מתכון סלק מן סלק
המצרכים:
- סלק מליח - 400 גרם;
- ביצים - 3-4 חתיכות;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- צנון - 130 גרם;
- ירוקים של שמיר - 1 חבורה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
סלק כבוש על סלט גדול. ביצים מבושלות קשות מבושלות וקצוצות דק. צנון הוא גם שפשף על פומפיה. ירק הוא מרוסק. מוסיפים את כל החומרים במים קרים, מלוחים ומערבבים. בנוסף, אנו מתבלים את המנה מוכנה לפי הטעם.
אנחנו משרתים סלק קר, עם תפוחי אדמה מבושלים דק מוגש בנפרד, שמנת חמוצה.
סלק מ סלק כבוש עם נקניק
המצרכים:
- סלק מליח - 400 גרם;
- נקניק מבושל - 350 גרם;
- מלפפונים טריים - 1-2 יח ';
- כפיר - 800 מ"ל;
- ביצים - 3-4 חתיכות;
- מיץ לימון - לפי הטעם;
- ירקות - לפי הטעם.
הכנה
לפני הכנת סלק מן סלק מליח, יש צורך להרתיח מגניב 400-500 מ"ל של מים מומלחים.
סלק המרינדה נחתכים לקוביות קטנות או משפשפים על פומפיה גדולה. נקניק חתוך לקוביות או קש. ביצים מבושלות קשות ומרוסקות. מלפפונים טריים הם קלופים וחותכים לקוביות. מערבבים את כל החומרים בסיר ושופכים קפיר. אנו מצמצמים את סלק עם מים מקורר ועונה אותו לפי הטעם. כמו כן, למלא את המרק קר עם מיץ לימון ולהוסיף עשבי תיבול כתוש.
מרק סלק מקורית קרה עם סלק מושרה
המצרכים:
- סלק כבוש - 300 גרם;
- עגבניות - 500 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- בצל - 1 PC;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- מרק או מים - 500 מ"ל;
- שמנת חמוצה - לפי הטעם;
- גבינת פטה - 125 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
עגבניות נחתכות לחצי, מפוזרות בשמן ומפזרים שום מבעד לעיתונות. אנחנו אופים עגבניות ב 190 מעלות 25-30 דקות.
במחבת להודות בצל עד רך, מוסיפים את סלק כבוש אליו ולמלא אותו עם מרק או מים. מרתיחים את החומרים במשך 5-10 דקות, ולאחר מכן מערבבים עם עגבניות אפוי ו לגרגר עם בלנדר צוללת. סלק העונה לטעם מגניב. אנחנו מגישים מרק קר עם גבינת פטה ושמנת חמוצה.