אחד המילוי הפופולריים ביותר עבור פשטידות באזור שלנו הוא שילוב של בצל ירוק וביצים. עוגות עם מילוי כזה לקבל מזין יש ריח טרי וטעם עשיר. אוהדים של עוגות תוצרת בית ישמחו עם המנה הזאת.
את הבצק לאפיית עוגה עם בצל וביצים יכול להיות גם שמרים ונשיפה, ושופכים מהר מספיק בבישול. הטעם בכל הופעה הוא נהדר.
איך לבשל עוגה טעימה עם ביצים בצל ירוק, אנחנו אגיד לך במאמר של היום.
עוגה עצלה עם ביצה ובצל ירוק
המצרכים:
לבדיקה:
- קפיר או שמנת חמוצה - 400 גרם;
- חמאה - 165 גרם;
- סוכר מגורען - 35 גרם;
- מלח - 5 גרם
- ביצים - 4 חתיכות;
- קמח - 275 גרם;
- אבקת אפייה - 15 גרם;
למילוי:
- בצל ירוק - 1 צרור גדול או 2-3 קטן;
- ביצים - 4 חתיכות;
- פלפל;
- מלח.
הכנה
עבור המילוי אנחנו מבשלים ביצים קשות, נקיות ונקצצות לקוביות. בצל ירוק, שטף, יבש, קצוץ דק מעורבב עם ביצים, מלח ופלפל.
כדי להפוך את הבצק, ממיסים את החמאה, מוסיפים סוכר, מלח, יוצקים קפיר וביצים מוכות. אחר כך שופכים את הקמח מעורבב עם אבקת האפייה ומערבבים היטב עד לקבלת בצק הומוגני.
במילוי המרגרינה המשומנת או השמנת מתפשטים מעט יותר ממחצית הבצק, מפזרים באופן אחיד את ראש המילוי, אם אפשר, משאירים חמישה מילימטרים מהקצה, שופכים את הבצק הנותר ומעליהם. לאחר מכן, אופים את העוגה בתנור שחומם מראש 200 מעלות במשך כ - 30 דקות.
בואו נקרר את העוגה הטעימה והריחנית שלנו למצב חם ומשרתים אותה על השולחן.
עוגת נפוח עם אורז מבושל, ביצה, גבינה ובצל ירוק
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- אורז דגנים - 100 גרם;
- גבינה קשה - 300 גרם;
- ביצים - 6 יח ';
- בצל ירוק - 1 צרור גדול;
- ירוקים של שמיר - 1 חבורה;
- פלפל;
- מלח.
הכנה
חמש ביצים, כמו גם אורז, להרתיח בסירים שונים עד שהם מוכנים לחלוטין במים מומלחים ולתת מגניב. בצל ושמיר קצוצים דק מעורבב עם אורז, גבינה מגוררת, ביצים מקולפות וקוביות, מלח ופלפל. המילוי מוכן.
בצק עלים מחולק לשני חלקים לא שווים. אחד גדול יותר הוא התגלגל החוצה ומופץ על גיליון אפייה. באופן שווה לשים את החלק העליון של המילוי, סוטה מקצה של שני סנטימטרים, אשר podvarachivaem אז podvarachivaem על המילוי ולשמן את הביצה המוכה. מכסים את השכבה השנייה מגולגלת עד הגודל הרצוי של הבצק, לחוצים קלות לבסיס כבר למעלה טוב, במיוחד את הצדדים מכוסה ביצה מוכה, זה לא יאפשר את העוגה להיפתח במהלך האפייה, ותיתן עוגה של גסות. אנחנו חורצים את פני השטח מלמעלה בכמה מקומות ומניחים מחבת עם צלחת במשך עשרים וחמש עד שלושים דקות בתנור, מחומם לטמפרטורה של 220 מעלות.
אנחנו לוקחים את העוגה מוכנה מהתנור, מכסים אותה בבד או במגבת ומניחים לה לעמוד שלושים דקות. לאחר מכן לחתוך מנות, לשרת את השולחן וליהנות!
עוגה עם ביצה ובצל ירוק ב multivark
המצרכים:
- ביצים - 10 חתיכות;
- בצל ירוק - 1 צרור גדול;
- קמח - 7 כפות. כפות;
- סודה - 1/2 כפית;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- מיונז - 25 גרם;
- מלח - 1/2 כפית;
- פלפל.
הכנה
שש ביצים מבושלות, נקיות וחותכות לקוביות, מעורבבות בצלים ירוקים פרוסים,
עבור הבצק, היכו ארבע ביצים עם מלח, מוסיפים שמנת חמוצה, מיונז, סודה וקמח, כל הזמן ערבוב. אנחנו מקבלים בצק נוזלי, בעקביות כמו שמנת חמוצה דקה.
בכוס משומנת מרובת מחצית הבצק המבושל, משתררת על העליונה מילוי ביצים עם בצלים ועליה את הבצק הנותר. אנחנו אופים במצב "אפייה" במשך חמישים דקות. חמש עשרה דקות לפני סיום האפייה, סובבו את העוגה עם צלחת או צלחת לצד השני.
פאי בטעם טעים מוכן.