Placids מולדובה הם מנה מסורתית של המטבח מולדובה. הוא מוכן עם סתימות שונות מגיע לשולחן מכל סיבה שהיא. בואו נסתכל על איך להכין את זה צלחת טעים ומקורי.
מתכון של Placand מולדובה עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- מים רותחים - פריט אחד;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - פריט אחד;
- brynza - 200 גרם;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- מרגרינה - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
- ביצה לשפוך - 2 יח '.
הכנה
איך להכין שלבים? שמנו מלח, ביצים בסיר, שפכנו מים חמים, שמן צמחי ושפכו קמח, מערבבים הכל ביסודיות ולשים בצק הומוגני. לאחר מכן לכסות אותו במגבת ולשים אותו במשך 30 דקות במקום חמים. בינתיים אנחנו מכינים את המילוי. כדי לעשות זאת, קרד מעורבב היטב עם גבינה.
הבא, את הבצק מחולק לחתיכות וכל אחד מהם הוא התגלגל שכבות דקות. המחבת משומנת בשמן, אנחנו מפזרים עליה את העוגה, אנחנו מפזרים אותה במרגרינה מומסת, מניחים עוד עוגה, מפזרים מרגרינה, ואחר כך מפזרים את המלית, שעליה אנחנו שוב פורשים שתי עוגות, ואחר כך מלטשים את זה. ואז לטאטא את הקערה 2 ביצים, מוסיפים שמנת ולמלא תערובת זו בתערובת שלנו. הכנסנו תנור שחומם מראש ל 170 מעלות ואופים במשך 45 דקות. מוכן placinda עם קרד הוא חתך מנות קטנות והגישו לשולחן.
Placinds עם גבינה
המצרכים:
- קמח - 400 גרם;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- חלב - פריט אחד;
- brynza - 250 גרם;
- ביצה - 5 יח ';
- סוכר ומלח - לפי הטעם.
הכנה
כיצד להכין שלבים מולדוביים עם brynza עדין, מעט מליחים? קודם אנחנו לוקחים קמח ושופכים אותו על השולחן עם אפונה. לאחר מכן מוסיפים ביצים, כף חמאה מומסת וחלב חם. אנחנו מוסיפים לבצק אלסטי עבה למדי, מעבירים אותו לסיר, מכסים אותו במגבת ומניחים אותו במקום חמים במשך 30 דקות.
בישול מלית. כדי לעשות זאת, לקחת את הגבינה, לשפשף אותו על פומפיה גדולה, מעורבב עם ביצים קשות וביצים קצוצות דק. אחר כך מגלגלים את הבצק לשכבה דקה, חותכים עיגולים קטנים עם בקבוקון ומכניסים את המילוי המוכן באמצע כל אחד מהם. אנחנו משמנים את הקצוות עם ביצה וכופפים אותה כך שהפלאקוד לובש צורה של משולש או ריבוע. אנחנו מפירים אותם מלמעלה במזלג ומניחים אותו במשך 40 דקות בתנור שחומם מראש. פלסינדס סיים משמנים עם חמאה ומגישים עבור תה מתוק חם.