חביתה עם פטריות היא אופציה נהדרת עבור ארוחת בוקר דשנה וטעימה. יש הרבה מתכונים להכנת שלו, אבל אנחנו אגיד לך על הכי מעניין ופשוט.
חביתה עם פטריות - מתכון
המצרכים:
- ביצה - 3 חתיכות;
- פטריות - 100 גרם;
- חלב - 150 מ"ל;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן חמניות - 2 כפות. כפות.
הכנה
פטריות הן שלי, מיובשות, לחתוך צלחות קטנות ומטגנים במחבת עם חמאה עד להזהבה. בתחילת מלח טיגון, פלפל אותם לפי הטעם. ואז הכה את הביצים במלח ובחלב. יוצקים את תערובת הביצים לפטריות ומטגנים במכסה סגור למשך 5 דקות. ואז להפוך את החביתה בעדינות לבשל אותו עוד 3 דקות. אנחנו משרתים את המנה חם, מעוטר עם ירקות קצוצים דק.
חביתה רול עם פטריות
המצרכים:
עבור חביתות:
- ביצה - 6 חתיכות;
- קמח - 100 גרם;
- חלב - 500 מ"ל;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
למילוי:
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- פטריות טרי (Champignons, chanterelles, אגר דבש) - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- בזיליקום - כרצונו;
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם;
- קרם 10% - 50 מ"ל.
הכנה
איך לבשל חביתה עם פטריות? קודם בואו נעשה חביתה. כדי לעשות זאת, לערבב קמח עם חלב, לערבב היטב ולהוסיף ביצים מוקצף בנפרד. סולים, פלפל לפי הטעם ויוצקים לתוך מחבת עמוקה (ללא ידיות), משומן בשמן. אופים מראש לתנור 200 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות עד חום זהוב.
וכעת אנחנו מכינים את המילוי. חותכים קוביות קטנות של בצל ופטריות. מטגנים בשמן צמחי, מלח לפי הטעם. מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ דק ומכניסים לקצת שמנת. כולם מעורבים והביאו לרתיחה. ואז להסיר מהצלחת להתפשט באופן שווה על החביתה. מקפלים את רול, לתקן את הקצוות ולשים אותו על התנור במשך 10 דקות. אנחנו משרים ממולאים חביתת פטריות מעט מקורר וחותכים לחתיכות.
חביתה עם פטריות רב משתנים
המצרכים:
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- עגבניות - מחשב אחד;
- Champignons - 200 גרם;
- ביצה - 5 יח ';
- חלב - 3 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
יוצקים קצת שמן צמחי לתוך הקערה של multivark. חותכים את הפלפלים הבולגרים לחתיכות קטנות ארוכות ומכניסים אותם לקערה. קבענו את מצב האפייה כ -40 דקות. בעוד הפלפל מטוגן, אנו פותחים צנצנת של פטריות משומר או פטריות טרי מוכן ומערבבים אותו עם עגבניות לחתוך. מסה הירקות המתקבלת מועברת לקערה של הרבגוניות, שם נמצא הפלפל הבולגרי. ואז לקחת את הביצים, לטאטא אותם היטב עם מערבל, לשפוך קצת חלב, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו פותחים את הרב-תכליתי, מערבבים את כל התוכן, שופכים את תערובת הביצים ומפזרים את החלק העליון עם ירקות קצוצים דק. מבשלים במשך 15 דקות כשהמכסה סגור באותו מצב. בסופו של דבר, חביתה טעימה וטעימה עם פטריות ועגבניות מוכן!
חביתה עם חזיר ופטריות
המצרכים:
- פטריות - 100 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- בשר חזיר - 100 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- בצל - 1 PC;
- שמנת - 50 מ"ל;
- ביצה - 3 חתיכות;
- בצל ירוק.
הכנה
פטריות ניקה, שטף היטב לחתוך לתוך צלחות קטנות. בצל מנוקים ונמחצים. חזיר הוא חתך לרצועות קטנות או קוביות. הבצל הירוק שלי, מיובש וקצוץ דק.
בקערה, מכים את הביצים, מוסיפים שמנת, מלח ופלפל. מחממים את התנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס. במחבת מטגנים קלות את הפטריות, מוסיפים בצל, חזיר ומבשלים כ -7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. ואז לשפוך בתערובת הביצים מוכה, לשים בתנור ואופים במשך 15 דקות. לפני ההגשה, מפזרים חביתה עם פטריות, מבושלים בתנור, בצל ירוק
.