כנראה, אין שום דבר טעים יותר עדין מאשר בשר עוף, מבושל עם Champignons ברוטב שמנת חמוצה עדינה. אנו מציעים לכם כמה וריאציות שניתן להשתמש בהן כמנה נפרדת או מוגש עם צלחת בצד.
עוף עם שמפיניון ברוטב שמנת חמוצה
המצרכים:
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי;
- עוף - 500 גרם;
- טמפניונים טריים - 400 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- תבלינים .
הכנה
בצל מנוקים, שטופים, פרוסים דק ומטגנים בסיר בשמן צמחי. בשר עוף מעובד, שטף, מוציא עצמות וחותך את הפילה לרצועות דקות. מוסיפים את הבצל לחום וממריצים. פטריות נקיות, פרוסות לגרוס ושלח את המרכיבים העיקריים. אנחנו מכבים דקות 5, ואז שמנו שמנת חמוצה podsalivaem לטעום. מכסים את הצלחת במכסה, מפחיתים את החום ומרפים במשך 15 דקות, עם הזמן, העוף הריחני והטעים עם פטריות בשמנת חמוצה מוכן!
מתכון שמפניה עם עוף בשמנת חמוצה
המצרכים:
- פילה עוף - 1 ק"ג;
- https: // / specii-dlya-kuricy - 100 מ"ל;
- טמפניונים טריים - 500 גרם;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- פטרוזיליה ירוקה - 20 גרם.
הכנה
הפילה נשטפת, מיובשת, חתוכה לפרוסות ומטגנת קלות על השמן. פטריות מעובדים, מגורדים בצלחות דקות ומשחים במחבת אחרת. באמצע הטיגון, מוסיפים את הבצלים הקצוצים אליהם ומערבבים. לאחר מספר דקות, הכניסו שמנת חמוצה דלת שומן, מערבבים וננשפים במשך 10 דקות, ולאחר מכן מפזרים את הבשר הצלוי ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. אנחנו מביאים את התבשיל למוכן על האש האיטית ביותר ומגישים אותו לשולחן עם כל קישוט.
פילה עוף עם שמפניה ברוטב שמנת חמוצה
המצרכים:
- פילה עוף - 1 ק"ג;
- פטריות Champignons - 400 גרם;
- תבלינים;
- נורה - 1 חתיכה;
- גבינה - 100 גרם.
עבור רוטב:
- שמנת דל שומן - 250 מ"ל;
- שמנת - 100 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- ירקות טריים - 1 חבורה;
- שום - 3 ציפורן.
הכנה
פילה עוף מרוסק בחתיכות קטנות ומרינדה בכל תבלינים לפי הטעם. פטריות מעובדים ומרוססים בפרוסות דקות. בשר חום על שמן צמחי כדי צבע זהוב ולהעביר אותו לתוך קערה. על אותו שמן אנו עוברים פטריות ובצל כתוש. עכשיו אנחנו עושים רוטב: מערבבים שמנת חמוצה עם שמנת, מוסיפים שום, לחוצים דרך העיתונות, ולזרוק טרי טריים עשבי תיבול טריים. לאחר מכן, כונן את הביצה ומערבבים. אנחנו מכניסים את העוף והפטריות למאכל עמיד באש, שופכים את רוטב השמנת החמוצה ושולחים לתנור שחומם מראש במשך 20 דקות. לאחר זמן, בזהירות להוציא את המנה, ומפזרים גבינה מגוררת ואופים עוד 10 דקות.
איך לבשל עוף עם Champignons בשמנת חמוצה ב multivariate?
המצרכים:
- פילה עוף - 350 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- נורה - 1 חתיכה;
- טמפניונים טריים - 300 גרם;
- קמח - 20 גרם;
- תבלינים;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
הכנה
בשר עוף מעובד, חותך את הסרט, שטף היטב, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות. קוביות בצל קצוצות מקולפות. ביכולתו של multivarka לשפוך